Az artériás hipertónia megelőzése és korlátozása diétás nyelvű vizsgálatokkal
Az artériás hipertónia (hipertónia) ma globális méretű közegészségügyi probléma. A genetikai tényezők és a mozgásszegény életmód mellett a diéta döntő szerepet játszik a magas vérnyomás kialakulásában és lefolyásában. Az érrendszeri egészségünk megőrzésére azonban egyszerű gyakorlatokra kell emlékezni és megvalósítani, amelyek nagyszabású vizsgálatok eredménye. Játék állapot.

1981-ben elindították az INTERSALT vizsgálatot, amely a fő ismert kockázati tényezők - köztük a napi nátrium-bevitel - és a vérnyomás változása közötti kapcsolatot vizsgálta. Ez a tanulmány egyértelműen bizonyította, hogy a nyomásnövekedés diétán keresztül korrelált a magas nátrium-bevitellel.
Így a szisztolés nyomás, vagy a szisztolés fázisban, vagyis a szív összehúzódása alatt mért vérnyomás 10 mm higannyal növekszik, ha a napi sóbevitel 5,7 g-mal növekszik, és ez eltekintve egyéb tényezők, például BMI vagy alkoholfogyasztás. Ezzel szemben anátrium bevitel (amely nátriumot tartalmaz) automatikusan együtt jár a szisztolés nyomás csökkenésével.
A sóbevitel korlátozása elengedhetetlen a magas vérnyomás elleni küzdelemben
Ez a kapcsolat a nátrium és a vérnyomás között a veseműködéssel magyarázhatónak tűnik: valóban, a vesék bizonyos mennyiségű nátriumon túl nem képesek kiválasztani. Ezért újból felszívódik, hogy a testben maradjon, és növekedést indukál volemia, vagy a testben keringő vér teljes térfogata az ozmózis (a só hívja fel a vizet) jelensége által, következésképpen egy megnövekedett vérnyomás.