Az ásványi kálium - fontos az energia, a szív, a keringés és az izmok számára

A kálium nagyon fontos a sejtek egészsége szempontjából. Erre energiához van szükség, és segít szabályozni a víz és a sav-bázis egyensúlyt.

A kálium a növényekben és ásványi anyagokban található alkálifém, amelyet a nátriummal együtt a 18. században fedeztek fel. A kálium fontos ásványi anyag az ember számára. A kalcium, a foszfor és a kén után a testben a negyedik leggyakoribb elem. A káliumtartalom a metabolikusan aktív testtömegtől függ. Egy férfi teste körülbelül 150 gramm káliumot tartalmaz. Magasabb zsírszövet-aránya miatt a nők súlya körülbelül 100 gramm.

A káliumnak számos fontos funkciója van a szervezetben
A kálium szinte kizárólag (legfeljebb 98 százalék) a sejtekben van, és nagyon fontos funkcióik szempontjából. A káliumra elsősorban az energiatermeléshez van szükség. A foszfáttal és a fehérjékkel együtt biztosítja az ozmotikus nyomást a sejtekben. A kálium részt vesz a víz-elektrolit egyensúly szabályozásában, és szabályozza a savak és bázisok egyensúlyát. A kálium szükséges a szív és a keringés, az idegi ingerek, az izomösszehúzódások, a vesék és az enzimek működéséhez is. A kálium a nátrium antagonistája is.

A kálium fő szállítói
Sok étel tartalmaz káliumot. Bőségesen megtalálható gyümölcsökben és zöldségekben (spenót, svájci mángold, báránysaláta stb.), Teljes kiőrlésű kenyérben, húsban és halban. A kálium nagy mennyiségben veszít az ételek elkészítése során, például mosás és főzés során.

A káliumban gazdag ételek 100 grammot tartalmaznak

Rókagomba, szárítva 5370 mg
Banán, szárított 1477 mg (friss banán 375 mg)
Bab, fehér, 1310 mg
Petrezselyem 1000 mg
Edam 657 mg
Spenót 635 mg
Teljes kiőrlésű búza rozs 500 mg
Burgonya 440 mg
0,3 liter gyümölcslé 300-525 mg

A napi káliumigény
Sok étel tartalmaz káliumot. A napi szükségletet ezért általában fedezettnek tekintik. Különböző körülmények miatt megnövekedett káliumigény lehet. Példa erre a magas vérnyomás.

A kálium pontos igényét nem határozták meg. A 16 éves és idősebb serdülők és minden életkorú felnőttek esetében a minimumszükségletet napi 2 gramm káliumra becsülik. Ez az összeg nem mindig elegendő, például súlyos magas vérnyomás esetén megnőhet az igény.

2 g káliumot (átlagos napi minimális szükséglet) tartalmaz

150 g	Bab, szárítva
150 g	Búzakorpa
300 g	spenót
400 g	Rozs, búza
400 g	Gomba
500 g	zöldségek
500 g	hal
600 g	hús

A napi étrend fedezi a kálium szükségletét?
A káliumhiány csak ritkán fordul elő az étrend miatt, és legfeljebb erősen korlátozott táplálékbevitel mellett. A napi étrend során átlagosan 2-3 gramm káliumot fogyasztunk. Mivel a felnőttek minimális káliumigényét napi 2 grammra becsülik, az összes korosztályra vonatkozó követelmény általában teljesítettnek tekinthető. Különböző körülmények között azonban megnövekedett káliumigény lehetséges. Magas vérnyomás, stroke és szívbetegség esetén a káliumszükségletet például napi 4-5 grammban állapítják meg.

A megnövekedett káliumigény tipikus csoportjai

nagyon egyoldalú táplálkozással (elégtelen táplálékbevitel, sovány étrend)
ha túl sok sót fogyaszt
túlzott alkoholfogyasztással
magnéziumhiánnyal
stresszel
sérülések esetén
hányás és hasmenés esetén
hashajtókkal (hashajtókkal) való visszaélés esetén
bizonyos gyógyszerek (pl. vízelvezetés elleni gyógyszerek) szedése esetén
gyulladásos bélbetegségben vagy gastroenteritisben
vese- vagy májbetegségben
Idős betegek

Ha a kálium hiányzik vagy túlzott a szervezetben
A kálium hiánya általában meglehetősen nem specifikus panaszokat eredményez. Például az ember fáradtnak és gyengének érzi magát, vagy ideges. Számos betegség társul hiányhoz, de a kálium túlkínálatához is. A szívritmuszavarok túl sok vagy túl kevés káliumból származhatnak.

A káliumhiány számos rendellenességet okozhat a szervezetben, amelyek viszonylag nem specifikusak. Ide tartoznak például a fáradtság és a hullámzó hangulatok. De székrekedés, szédülés, izomgyengeség, szívbetegségek és keringési problémák is felmerülhetnek. A kálium hiánya csökkenti a szervezetben tárolt glikogént (szőlőcukrot). Ez csökkenti a vércukorszintet, és kialakulhatnak az alacsony vércukorszint tipikus tünetei (hipoglikémia). Sok ember székrekedés esetén hashajtókhoz folyamodik, vannak, akik ezt túl gyakran vagy akár rendszeresen teszik. Ha hashajtókat túl gyakran szed, a káliumszint csökken. Ez egészségtelen ciklust hoz létre. A belek lassúságát növeli más hashajtók alkalmazása, és a kálium tovább csökken. Ezt a káros ciklust a terápiás ellátás segítségével kell befejezni.

Ha a szervezetben vízvisszatartás van (ödéma), akkor káliumban gazdag étrend ajánlott. Általában kiegészítik kálium-kiegészítők beadásával. A nátriumellátás szintén jelentősen korlátozott. Az elégtelen káliumellátás megterheli a keringést és hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz. Ha javul a kálium egyensúly, akkor csökken a magas vérnyomás kockázata.

Idős betegeknél a nátrium és a kálium elektrolitjai gyakran egyensúlyhiányban vannak. A szomjúság hiánya, a vesefunkció károsodása és egyes gyógyszerek (pl. Diuretikumok) mind hozzájárulhatnak ehhez. Néhány idős ember egyenesen "kiszáradt". A kiegyensúlyozatlan káliumháztartás oka lehet a zavart testeloszlás, valamint a túl magas vagy túl alacsony káliumbevitel. A túl sok és kevés kálium szívritmuszavarokhoz vezethet. Alapvetően a túlzott káliumbevitel befolyásolhatja egészségét. Gyengeség, hányinger, szorongás, vérnyomásesés, zavartság és zsibbadás alakulhat ki a kezekben és a lábakban.

Túladagolhatja a káliumot, vagy vannak mellékhatásai?
Kálium-kiegészítők szedésekor ritka esetekben hasmenés és hányás jelentkezhet mellékhatásként. A szív- és vesebetegek csak terápiás felügyelet mellett szedhetnek káliumot.

Kálium megelőzésre és terápiára - és mennyi?
Kálium-kiegészítők szedése a káliumhiány általános megelőzésére általában nem szükséges normális igények és normál étrend mellett. Ha magas a vérnyomása, vagy fennáll a szívbetegség kockázata, valamint néhány más állapot, akkor megnövekedett káliumigénye lehet. A kálium-kiegészítők beadását és adagolását a terapeutának kell meghatároznia. A káliumnak és a magnéziumnak néha hasonló hatása van. Ezért gyakran ugyanazokra a betegségekre és rendellenességekre használják őket, néha együtt. Például a kálium a magnéziummal együtt alkalmazható szívritmuszavarok esetén.