Az aszpartám biztonságos, nincs káros egészségkárosító hatása
Az aszpartám biztonságos az egészségre?
A tudományos tanulmányok nagyrészt megerősítik az aszpartám biztonságosságát, még akkor is, ha az elfogyasztottnál jóval nagyobb mennyiségben fogyasztják. Az aszpartám, amely több mint 200 vizsgálatban bizonyítottan biztonságos, az egyik legtöbbet vizsgált összetevő/adalékanyag a világon, és hosszú ideje pozitív biztonsággal rendelkezik.
Világszerte a fogyasztók milliói élvezik az aszpartámot sokféle alacsony kalóriatartalmú, jóízű ételben és italban, mint például üdítők, porított italok, rágógumi, fagyasztott desszertek, joghurt, asztali édesítőszerek, vitaminok és cukormentes köhögés cukorkák. Az aszpartám édes ízt biztosít, és segít szabályozni a kalóriabevitelt anélkül, hogy elhagyná az édes ízű ételek fogyasztását és csökkentené a fogszuvasodás kialakulásának kockázatát. Az évek során számos tünetet tulajdonítottak az aszpartámnak, de az édesítőszerrel nem sikerült kapcsolatot kialakítani.
Megerősítések
MÍTOSZ: Az aszpartám alacsony kalóriatartalma ellenére bőven állítják, hogy serkenti az étvágyat és a cukros ételek utáni vágyat, ami fokozott táplálékfelvételt és súlygyarapodást eredményez. Ezek az állítások gyakran személyes tanúvallomásokon és a megfigyelési tanulmányok téves értelmezésén alapulnak, amelyek nem állapítanak meg okozati összefüggést a súlygyarapodás és az aszpartám között.
A puszta tény, például a diétás üdítőitalokat fogyasztó túlsúlyos emberek megfigyelése nem magyarázza meg, miért fogyasztják ezeket az italokat, és az sem, hogy ez a bevitel okoz-e változást. A túlsúly arra késztethette őket, hogy próbálják ki a diétás italokat a kalóriabevitel csökkentése érdekében. Különböző típusú vizsgálatokat végeztek az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztásának hatásainak meghatározására.
KÉSZÜLT: számos tanulmány összehasonlítja az étrendeket alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel és azok nélkül, következetesen azt mutatja, hogy ezek az édesítőszerek csökkentik a kalóriabevitelt és elősegítik a fogyást. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek és a tömeg legutóbbi átfogó áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy az élelmiszerek alacsony kalóriatartalmú édes ekvivalenseinek helyettesítése mérsékelt súlycsökkenést eredményez, és hasznos étrendi eszköz lehet ennek eléréséhez. A súlycsökkentő vagy fenntartó program által előírt korlátok betartása érdekében. . A tanulmányok egy másik áttekintése azt is megállapította, hogy a szacharóz (szokásos cukor) helyett aszpartámmal édesített ételek és italok fogyasztása hatékony módja a fogyásnak és a fogyás fenntartásának az étrend ízének csökkentése nélkül. Végül az American Dietetic Association állásfoglalása (Academy of Nutrition and Dietetics) a tápláló és nem tápláló édesítőszerek használatáról kimondja, hogy „az aszpartám és aszpartámmal édesített termékek fogyasztása egy átfogó fogyás vagy fenntartó program részeként nagyobb súlycsökkenéssel jár, és idővel hozzájárulhat a testsúly fenntartásához. "
KÖVETKEZTETÉS: az aszpartám és az aszpartámmal édesített termékek használata hozzájárul a fogyáshoz és annak időbeli fenntartásához.
MÍTOSZ: kevés állatkísérlet kapcsolta össze az aszpartámot a vérrel (vérképző) és az agyrákkal, ami spekulációkat váltott ki az aszpartám emberre jelentett kockázatáról.
KÉSZÜLT: az állatkísérletek többsége még a nagy dózisú aszpartám mellett sem mutatta megnövekedett rák kockázatát.
Míg az állatkísérletek gyakran lehetővé teszik a kockázatok tesztelését, valamint az emberekre alkalmazható mechanizmusok és megközelítések feltárását, fontos szem előtt tartani, hogy az állatok és az emberek közötti különbségek korlátozhatják a relevanciát. Sőt, az állatkísérletek által generált spekulációk gyakran az emberi vizsgálatok forrása.
Ez utóbbiak nem támasztják alá azt a mítoszt, miszerint az aszpartám elősegíti a rák kialakulását, az egyik arra a következtetésre jutott, hogy "az eredmények nem támasztják alá azt a hipotézist, hogy az aszpartám növeli a kockázatot. Hematopoietikus vagy agyrák. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel és a rákkal végzett közel 50 vizsgálat másik elemzése azt mutatja, hogy "Néhány állítás ellenére, amely nem rendelkezik tudományos hitelességgel, nincs bizonyíték az aszpartám karcinogén hatására. Az Országos Rákintézet szerint az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel és a rákkal kapcsolatos tanulmányok nem nyújtottak kézzelfogható bizonyítékot a rákos megbetegedések rákos megbetegedésekkel való kapcsolatára. "Embernek lenni. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság értékeléseire hivatkozva az American Cancer Society közölte, hogy az eddigi vizsgálatok nem találtak kapcsolatot az aszpartám és a rák között.