Az Atkins-diéta úttörő szerepet játszott az alacsony szénhidráttartalmú módszerekben
Az Atkins-diéta valami kifejezetten csábítót ígér, különösen a húsételek kedvelői számára: Fogyjon le anélkül, hogy feladná a sonkát és a tojást, a steaket és a Co-t. Meg fogjuk mondani, hogy miről szól az Atkins-diéta - az alacsony szénhidráttartalmú étrend úttörője.
Az Atkins-diéta: zsírok, fehérjék, kevés szénhidrát
Az Atkins-diéta csúcspontja: Folytathatja a fehérje és a zsír fogyasztását, ahogy szeretné.
Ez azt jelenti, hogy a fogyókúra alatt bármit megtehetsz
- hús
- hal
- kolbász
- szalonna
- Tojás és társ.
Az egyetlen dolog, amely nélkül nagyrészt a szénhidrátokat kell tennie:
- cipó,
- Burgonya
- Tészta,
- rizs
nem szerepelhet a menüben. Kerülnie kell az Atkins-módszer szerinti szénhidrátban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket is. Ha még mindig nem akarja megtenni az egészséges zöldet, akkor használjon salátát, amely elsősorban vízből áll.
Az Atkins-diéta során azonban nem teljesíted teljesen szénhidrát nélkül: étrended körülbelül 15-20 százalékának szénhidrátból kell állnia, a többin a zsírok és a fehérjék osztoznak. Atkins maga is javasolta további étrend-kiegészítők, ásványi anyagok és vitaminok bevételét, különben tápanyaghiány állhat fenn. Ezenkívül sok folyadékot kell fogyasztani.
Így működik a BCM diéta
Az Atkins-diéta négy fázisa
Az Atkins-diéta eredeti formájában négy szakaszra oszlik:
- a bevezető szakasz
- a redukciós szakasz
- a karbantartás előtti szakasz
- a folyamatos karbantartási szakasz
1. Az első szakasz tizennégy napig tart, amelynek során naponta legfeljebb 20 gramm szénhidrátot kell megenni. Az első szakasz tehát az előkészítő szakasz.
2. A második szakaszban, amelyben a Fogyás folyamata már javában zajlik, a szénhidráttartalom ismét heti öt százalékkal növelhető - a fogyás leállításáig. Atkins szerint így lehet megismerni a fogyáshoz szükséges maximális szénhidrátmennyiséget.
3. A harmadik szakasz az a szakasz, amelyben a fogyás az utolsó szakasz kezdete előtt stagnálni kezd, amelyben el kell érni a kívánt súlyt.
4. Az utolsó szakaszban még egy kicsit bevihet. Ezentúl a tészta, a burgonya és társai csak kis mennyiségben fogyaszthatók.
Ketogén étrend: ez áll mögötte
Ketózis: Ezt az Atkins-diéta teszi a testtel
A szénhidrátokat a szervezet energiává és zsírgá alakítja. Ezért támaszkodik az Atkins-diéta a szénhidrátok tömeges csökkentésére. Előny: a test zsírégető üzemmódra vált. Mindenekelőtt a májban és az izmokban található glikogénkészleteket használja fel. Miután ezek kiürültek, a zsír- és fehérjetárolók a gallérba ütköznek - ezt az anyagcserét ketózisnak nevezik. A máj keton testeket képez, amelyek energiaellátóként szolgálnak, a test ketózis módra vált.
Milyen előnyei vannak az Atkins-étrendnek?
Az Atkins-diéta ellentmondásos: bár sok kritikus nem tanácsolja, ez még mindig nagyon népszerű a fogyni vágyók körében. Különösen azok számára, akik szeretnek rendszeresen húst fogyasztani, az Atkins-diéta viszonylag könnyen teljesíthető - és a szénhidrátok elkerülése révén a kezdeti siker általában gyorsan megfigyelhető.
Mit kell figyelembe vennem az Atkins-diéta mellett?
Egy dolog biztos: az Atkins-diéta biztosan nem tekinthető kiegyensúlyozott étkezési tervnek. Túl sok zsír és túl kevés szénhidrát fogyasztását kéri. Bár ez eredetileg elérheti a kívánt súlycsökkentő hatást, ez bármi más, csak előnyös az egészségére. Különösen aggasztó a természetes rostok és nyomelemek hiánya, valamint az étrend magas zsírtartalma. Ezek a tényezők elősegíthetik a szív- és érrendszeri betegségeket, és ronthatják a csontok egészségét.
Apropó: A diéta másik kellemetlen hatása, amely azonban nem káros az egészségre: a ketonok képződése melléktermékként acetont termel - és ez kellemetlen rossz leheletet vagy testszagot okoz.
Az Atkins-diéta kitalálója az amerikai táplálkozási és kardiológus dr. Robert Atkins. Atkins sokáig túlsúlyos volt, és fenntartható módot keresett a felesleges kilók leadására. 1972-ben kiadott egy könyvet a módszerről, amelyet maga is diétás forradalomnak nevezett, nagy média vonzóerővel. Az Atkins-módszer különösen népszerű az USA-ban, és a 2003-ban elhunyt orvost hű követőként tartotta számon.