Az avokádó valóban "csodálatos" étel a gyógyszertárban
Az utóbbi időben rendkívül népszerűvé vált az egészséges táplálkozás világában, az avokádót a test megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen elemként mutatják be. Tényleg ennyire jó az egészségére?
Mit tartalmaz, milyen betegségeket akadályoz meg, de rendkívül gyors recept az avokádóolaj házi készítéséhez is, a következő anyagban, amely tudományos tanulmányokon alapul.
Mi az avokádó?
Annak ellenére, hogy gyakran használják az ételekben, sok avokádó szerető nem tudja, hogy gyümölcs vagy zöldség. A mexikói és guatemalai származású avokádó a Lauracee család fája, az általunk fogyasztott gyümölcs avokádó néven is ismert. A név a spanyol avokádó szóból származik. Többféle felhasználása van, a legfontosabb az élelmiszer és a kozmetikum. Valójában az avokádó maszkok rendkívül népszerűek, a bőr hidratálásának és táplálásának lehetősége miatt.
Ami fél avokádót tartalmaz?
Egyszeresen telítetlen zsírsavak ("jó" zsírok) - 6,7 g
A legfontosabb előnyök
Szakemberek szerint az avokádó fogyasztásának legfőbb előnye a magas káliumtartalom. Segít csökkenteni a magas vérnyomást, de a szív egészségét is. Az avokádó luteint és zeaxantint (185 μg - fél gyümölcs) is tartalmaz, amelyek az emberi test számára hasznos fitokémiai anyagok. A kettő segít a jobb látásban, és megvédi a szemet az ultraibolya sugaraktól.
A teljes gyümölcs, az avokádó hozzájárul a "jó" koleszterin (HDL-koleszterin) növekedéséhez és csökkenti a metabolikus szindróma kockázatát. Kutatások (ncbi.nlm.nih.gov) szerint az avokádóban 42,5 g mandulához, pisztáciához vagy dióhoz hasonló tápanyagok és fitokémiai anyagok vannak.
Megelőzi a csontritkulást
A csontok egészségének szempontjából rendkívül fontos, hogy az avokádóból származó K-vitamin hatékonyan támogatja a csontok kalcium felszívódásának folyamatát, de fenntartja azt a szervezetben is. Ezen figyelemre méltó tulajdonságai miatt a K-vitamint hasznosnak tartják az oszteoporózis megelőzésében, amely betegség során a csontok elveszítik sűrűségüket és törékennyé válnak.
Segít a fogyás folyamatában
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak és rosttartalom miatt az avokádó igazi támogatást nyújt a fogyni vágyók számára. A tudomány is támogatja ezt az elképzelést, a nutrj.biomedcentral.com oldalon megjelent tanulmány szerint az avokádót fogyasztó túlsúlyos emberek étvágya körülbelül 28% -kal csökkent.
A gyönyörű bőrért
Az avokádó fogyasztásának további előnye a bőrre gyakorolt hatása. A C-vitamin segít megnyugtatni a száraz bőrt, de csökkenti a gyulladást is. Az avokádóolaj, amelyet sok ételben használhat, segít csökkenteni az öregedés jeleit, fiatalabb megjelenést kölcsönöz a bőrnek.
Tippek és trükkök
6 egyszerű lépés az avokádóolaj elkészítéséhez otthon
- Hámozzon meg 12 avokádót. Távolítsa el a gyümölcsöt egy kanállal, és tegye egy turmixgépbe.
- Kapcsolja be a készüléket, és hagyja működni, amíg az avokádó át nem kerül. Tegye a tartalmát egy edénybe/serpenyőbe.
- Süsse az avokádó pasztát közepes lángon (kb. 50 Celsius fok), gyakran kevergetve. Hagyja a tésztát a tűzön, szükség esetén megkeverve, amíg színe sötétzöldre vagy barnára változik. Akkor kész, amikor az összes víz elpárolog.
- Tegye a tésztát egy tálba. Vegyünk egy gézt, és tegyük az edény köré. Óvatosan fordítsa meg a tálat, hogy a tartalma elérje a gézt. Marad egy kis zacskó avokádó.
- Nyomja meg az avokádó gézet egy tál fölött, hogy az összes olaj lefolyjon.
- Tegye az olajat egy palackba, és élvezze előnyeit salátákban, guacamole készítésénél és akár sütésnél is.!
Segít csökkenteni a depresszió kockázatát
A komponensben lévő folsav miatt az avokádó megvédheti Önt a depressziótól. Ez azért van, mert a folsav megakadályozza a homocisztein megjelenését, egy aminosavat, amely megakadályozza a tápanyagok agyi keringését. A túl sok homocisztein a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin termelését is zavarja, amelyek befolyásolják az érzelmi állapotot, az alvást és az étvágyat.
Az avokádó magas kalóriatartalmú gyümölcs, ezért a túlzott fogyasztás nem kívánt kilók felhalmozódásához vezethet. Az biztos, hogy beszéljen a táplálkozási szakemberével a napi elfogyasztható mennyiségről, különösen azért, mert egyesek allergiásak lehetnek az avokádóra. Óvatos! Kutatások szerint az avokádó mérgező az állatokra, például kutyákra, macskákra, nyulakra stb.