Az avokádóolaj 9 előnye - Therapeutes magazin
Az avokádó szokatlan gyümölcs.
A legtöbb gyümölcstől eltérően magas az egészséges zsírtartalma, és gyakran használják olaj előállítására (1).
Bár az avokádóolaj nem annyira ismert, mint az olívaolaj, ugyanolyan finom.
Az avokádóolajnak számos előnye van, nagyrészt az antioxidánsok és az egészséges zsírok tartalmához kapcsolódva .
Íme az avokádóolaj 9 előnye:
1. Olajsavban gazdag, nagyon egészséges zsír
Az avokádóolaj az avokádó pépéből préselt természetes olaj.
Az avokádóolajok csaknem 70% -a szív-egészséges olajsavból, egy omega-9 egyszeresen telítetlen zsírsavból áll (2).
Ez a zsírsav az olívaolaj fő összetevője is, és úgy gondolják, hogy részben felelős az egészségügyi előnyökért (3).
Ezenkívül az avokádóolaj körülbelül 12% -a telített zsír és körülbelül 13% -a többszörösen telítetlen zsír.
Bár az avokádóolajban magas az omega-6 és az omega-3 tartalma (13: 1), nem szabad aggódni, hogy az omega-6 zsírsavak összmennyisége viszonylag alacsony.
Következtetés: Az avokádóolajban a legelterjedtebb zsírsav az olajsav, egy olyan zsírsav, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
2. Csökkenti a koleszterint és javítja a szív egészségét
Számos állatkísérlet számolt be a szív egészségének előnyeiről.
Nyulakon végzett vizsgálat összehasonlította az avokádóolajat a kókusz-, olíva- és kukoricaolajjal. Megállapították, hogy az avokádóolaj jótékony hatással van a vér koleszterinszintjére (4).
Ezenkívül az avokádóolajról és az olívaolajról kiderült, hogy a leghatékonyabban növelik a HDL-t, a "jó" koleszterint.
Patkányokban az avokádóolaj csökkentheti a vér triglicerid- és LDL-koleszterinszintjét, valamint csökkentheti a vérnyomást (5, 6).
Következtetés: Néhány állatkísérlet azt mutatja, hogy az avokádóolaj előnyös lehet a szív egészségében, beleértve a vér koleszterinszintjének és a vérnyomás csökkentését.
3. Gazdag luteinben, antioxidánsban, amely előnyös a szem számára
Az avokádóolaj viszonylag jó forrása a luteinnek, egy karotinoidnak, amely természetes módon fordul elő a szemedben (7).
Antioxidánsként működik, amely jótékony hatással van a szem egészségére (8).
A sok lutein fogyasztása csökkentheti a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát, amelyek az életkorral összefüggő gyakori szembetegségek (9, 10).
A tested nem gyárt luteint, ezért be kell szerezned a diétádból (11).
Következtetés: A lutein az avokádóolajban található karotinoid. Ez a tápanyag javítja a szem egészségét, és csökkentheti az életkorral összefüggő szembetegségek kockázatát.
4. Javítja a fontos tápanyagok felszívódását
Egyes tápanyagoknak zsírra van szükségük ahhoz, hogy a szervezet felszívódjon.
Ezek közé tartoznak az antioxidánsok, a karotinoidok, amelyek pigmentek sok növényi ételben megtalálhatók.
A karotinoidokban gazdag gyümölcsök és zöldségek azonban általában alacsony zsírtartalmúak.
Egy kis tanulmány kimutatta, hogy az avokádóolaj hozzáadása egy sárgarépa, római saláta és spenót salátához növeli a karotinoidok felszívódását (12).
A növekedés jelentős, vagyis 17,4–4,3-szorosa a zsírmentes salátához képest.
Következtetés: Megalapozott oka lehet az egészséges zsírforrás, például az avokádóolaj hozzáadása zöldségfélék fogyasztása során, mivel ez akár 17-szeresére növelheti az antioxidáns karotinoidok felszívódását.