Az avokádóolaj az új kókuszolaj

Az avokádóolaj az egészség új vonala. Az avokádó sűrű tápláló étel, amely sok egészséges anyagot tartalmaz. Egy adagnál az avokádó 1/5 része körülbelül 50 kalóriát tartalmaz, de csaknem 2 gramm rostot és 4 gramm teljes zsírt tartalmaz, amelynek 75% -a a szív számára előnyös egyszeresen telítetlen zsírokból származik.

Avokádó - tele egészséges zsírokkal

Az avokádó sűrű tápláló étel, amely sok egészséges anyagot tartalmaz. Egy adagnál az avokádó 1/5-ében körülbelül 50 kalória van, de csaknem 2 gramm rost és 4 gramm teljes zsír van benne, amelynek 75% -a egyszeresen telítetlen zsírokból származik, amelyek hasznosak a szív számára.

Visszatérve a jó zsírra - tanulmányok ezt bizonyították Ez nem csak a szívének jó, de képes más ételeket is egészségesebbé tenni. Egy tanulmány megállapította, hogy ha avokádó- vagy avokádóolajat adnak mind a salátához, mind a salzához, az általuk felszívódó karotinoidok mennyisége megnő. Ez csak egy egészséges ok több zöldség és zöld gyümölcs elfogyasztására.

Hogyan készítsünk avokádó olajat?

Az avokádóolajat úgy állítják elő, hogy leválasztják a pépet (a gyümölcs krémes részét), és egy centrifugába (nagy sebességgel forgó hengerbe) nyomják, amely elválasztja az olajat és a vizet is a péptől. Az olajat a tetejére emeljük, eltávolítjuk és leszűrjük. 15-20 avokádó szükséges 250 ml olaj elkészítéséhez.

Átlagosan körülbelül 2 dollárral fizet többet az avokádóolajért, mint egy kiváló minőségű extra szűz olívaolaj. Az olaj a legtöbb élelmiszerboltban kapható, de ha nem találja ott, mindenképpen megrendelheti az interneten. Kerülje a kozmetikai használatra szánt olajokat, például a bőrre és a hajra. Míg a címkén szerepelhet az "élelmiszer-minőség" felirat, hagyja ezt a terméket a fürdőszobába, és vásároljon egy egyértelműen kulináris célokra készült terméket.

Mennyi ideig tart az olaj és milyen hőmérsékleten használják?

Kinyitás után egy üveg avokádóolaj 6 hónapig friss marad, ezért célszerű felhelyezni a palack felbontásának dátumát. Tárolja ezt az olajat hűvös, száraz helyen, napfénytől távol.

Az avokádóolaj aromája kissé hasonló a fűhöz, amelynek nagyon könnyű az avokádó íze. Semlegesebb az íze, mint az olívaolajnak, főleg főzve. Az avokádóolajat közepes hőfokon történő felhasználásra szánják. Ez azt jelenti, hogy felhasználhatja pirításhoz és sütéshez, de nem sütheti meg.

10 módszer az avokádóolaj felhasználására:

Házi majonéz készítésekor használja a repceolaj helyettesítésére. Legfeljebb egy hétig tarthatja hűtőszekrényben.

Sütés vagy sütés előtt szórja rá a halra.

Tegye egy tálba, és tegye tengeri sóval vagy pirospaprikával a kenyér megpuhulásához.

Adjon hozzá egy teáskanál olajat bármely turmix recepthez.

Használja Guacamole önteteként a következő focibuliban.

Megszórjuk a hummusra, és különböző zöldségekkel tálaljuk.

Adjon hozzá forró vagy hideg leveseket, például gazpachót.

Öntsön egy adag avokádóolajat egy-két evőkanál vegetába a steak fölé, és 40 percig sütje 400 fokon.

Megszórunk egy szelet dinnyét avokádóolajjal, majd meghintjük tengeri só pelyhekkel.

Olívaolaj helyett használja a kedvenc salátaöntetében.

10 avokádó recept gyerekeknek

Az avokádó nagyon egészséges gyümölcs, de a gyerekek és még a felnőttek sem értékelik nagyon. Az avokádó kiváló káliumforrás, 60% -kal többet tartalmaz ebben az értékes ásványban, mint a banán. A kálium fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában, és később az életben megakadályozza a szívbetegségeket és a magas vérnyomást. Desprecopii elárulja 10 recept, amelyet DC anyukák teszteltek. És úgy tűnik, hogy a kicsik szeretik őket!