Az azuki bab könnyű elkészítésének 3 módja
A japán bab főzése nem mindig egyszerű. Fedezzen fel 3 egyszerű főzési módszert, hogy élvezhesse az azuki összes előnyét.
Nagyon gyakran használják a japán konyhában, az azuki bab gazdag fehérjében, rostokban és B-vitaminokban.Elkészítheti sós változat, rizzsel együtt, hanem in édes változat a süteményekbe való beépítés érdekében. Fazékban, rakott edényben vagy cukorral, hogy hamarosan elkészüljön az anko (különféle édes ételekhez használt tészta) főzzük meg az azuki babot nem lesz több titka az Ön számára !
Azuki babok főzésének 3 módja
Bármilyen receptet szeretne elkészíteni, először az azuki babot kell főznie. Miután elkészült a főzés, csak annyit kell tennie, hogy hozzáigazítja őket az ételéhez.
Egy edényben
Azuki bab főzése a rakottban gáztűzhelyen viszonylag egyszerű. Első lépésként annak érdekében, hogy babjai jobban emészthetők legyenek, ajánlatos hadd ázzanak főzés előtt 1-2 órán át vízben. Ez a lépés nem kötelező, de nagyon ajánlott.
Ezután engedje le az azukit és öblítse le hideg víz alatt. Tegye őket egy fazékba, és takarja le hideg vízzel. Ezután fedje le az edényt és felforralni a vizet magas hőfokon. Amint felforr a víz, kapcsolja le a hőt, és addig főzze az azukit, amíg ellenállás nélkül villával át nem tudja átszúrni őket. Hagyjon átlagosan egy órát. Azonban, ha még nem áztatta be előzetesen a babot, akkor legalább 1h30 főzésre lesz szüksége.
Ne habozzon, rendszeresen távolítsa el a söpredéket a bab tetejéről, amíg főznek. Ha azt veszi észre, hogy a főzés során túl sok víz párolog el, fontolja meg, hogy adna még egy kicsit.