Az édes élet bosszúja Németország annyira túlsúlyos
Az édes élet bosszúja
Ennyire túlsúlyos Németország
2019.11.27., 12:47 | dpa
A németek egyre híznak - halálos egészségügyi következményekkel járnak. Fotó: dpa-infografik GmbH/dpa-infografik GmbH/dpa-Themendi/dpa. (Forrás: Armin Weigel/dpa)
München (dpa/tmn) - Ki van valójában kövér? "A Dick egy szleng kifejezés, amelyet nem igazán határoztak meg" - mondja prof. Hans Hauner, a müncheni Else Kröner Fresenius táplálékgyógyászati központjának vezetője.
Ha az úgynevezett testtömeg-index (BMI) meghaladja a 30-at, a szakértők kóros elhízásról vagy elhízásról beszélnek, a túlsúly pedig 25 és 29,5 között van. A 18 és 24,9 közötti értéket ideálisnak tekintik Európában.
De egyre kevesebben érik el - Németország túl kövér. Csak 40 százaléka tekinthető normál súlyúnak ebben az országban - magyarázza Hauner - kisebbség. És 20 százalékukat még elhízottaknak is minősítik. Riasztó növekedés figyelhető meg serdülők, fiatal felnőttek és nők körében. Az elhízás extrém formája is növekszik.
Az egész test szenved
A túlzott testzsírnak számos negatív hatása van: Ennek következményei egyfajta stresszhelyzet az anyagcserére, enyhén krónikus gyulladás, megnövekedett vérnyomás és nagyobb stressz a láb vagy a térd ízületein. "A testben szinte nincs olyan szerv, amelyet ne fenyegetne potenciálisan az elhízás" - mondja Hauner.
Az elhízás kóros vagy veleszületett? "Erős genetikai hatások vannak a túlsúlyra való hajlamra" - mondja Hauner. "Azonban a genetikai betegségek, köztük túlfogyasztás, az elhízás eseteinek legfeljebb 5 százalékát teszik ki." Az életmódbeli tényezők, az étrend és a testmozgás sokkal erőteljesebben hat.
Genetikailag felkészületlen a bőségre
A betegségeket okozó elhízási gének 100 évvel ezelőtt léteztek - de akkoriban más környezet is volt, nem annyira enni, több fizikai munka. "Csak arra nem volt lehetőség, hogy kevesebbet mozogjon és minél többet fogyasszon. A genetikát nem lehet befolyásolni, csak a környezeti viszonyainkon és az életmódunkon változtathatunk" - mondja Hauner.
Haladásunk kiváltságai megnehezítik a karcsúság megőrzését. "Testünket optimalizálták az evolúció hiányára, anyagcseréje és hormonegyensúlya ehhez igazodik. Soha nem volt alkalma féket felszerelni a túlfogyasztás elleni védelemre" - mondja a szakember. Az élelmiszerek állandó túlkínálata azt jelenti, hogy a szükségesnél több energiát fogyasztunk.
A test többért kiált
"Ma minden sarkon három snackbár található, a legkülönfélébb ízekkel - így természetesen nagy a kísértés a hazaúton" - mondja Hauner. A test saját jutalmazási rendszere is alattomos: A később beküldött tiramisu még akkor is, ha már jóllakott, aktiválja az öröm érzését.
"Az étkezés mindig érzelmi folyamat, az evés pedig boldoggá tesz" - mondja Hauner. Ezeket a veleszületett ösztönöket ügyesen használja az ipar és a reklám. A rövid távú kényeztetés legyőzi a hosszú távú egészségügyi problémákat. Több ösztönzés a testmozgásra, az egészségesebb gyorsétterem vagy a kisebb adagok olyan javaslatok, amelyek a szakértők szerint régóta esedékesek.
Az egyik legfontosabb másodlagos betegség a cukorbetegség: a legalább túlsúlyosak 40 százalékánál alakul ki cukorbetegség - magyarázza Prof. Jens Aberle, a Német Diabetes Társaság elnöke. A növekvő BMI mindig a cukorbetegség fokozott kockázatával jár - mutatják a legfrissebb metaanalízisek.
A szakember szerint ez a kapcsolat évek óta állandó. "Minél hosszabb a túlsúlya, annál korábban veszélyezteti a cukorbetegséget, mert hosszabb ideje van a test károsítására." Egyre gyakrabban jelentkezik viszonylag magas cukorbetegség kockázata még fiatalabb években is, azaz 40 év alatt. A "felnőttkori cukorbetegség" kifejezés már nem igaz.
Világszerte gazdagsági betegség
Az édes élet bosszúja? "A cukorbetegség a jólét betegsége. Már nem csak az iparosodott országokat érinti. A betegség az egész világon növekszik, ahol gazdagabb az élelmiszerellátás" - mondja Aberle.
A cukorbetegség általában teljesen észrevétlenül alakul ki. A megnövekedett cukorszint kezdetben nem okoz tüneteket - az érintettek semmit sem vesznek észre, ezért nem változtatnak életmódjukon. Aberle ezért életmódbeli tanácsokat kér az étrendhez és a testmozgáshoz kapcsolódóan.
"Mi, orvosok Németországban, azzal a problémával küzdünk, hogy az ilyen konzultációkat nem fizetik meg. A cukorbetegség gyógyszere viszont igen" - mondja a szakember. A korai szakaszban azonban sokat lehet elérni a viselkedés megváltoztatásával.
A jövő túlsúlyos
A problémák a jövőben súlyosbodhatnak. A német elhízási társaság (DAG) adatai azt mutatják, hogy tíz év múlva valószínűleg körülbelül 1,3 millió túlsúlyos gyermek és fiatal lesz terápiára szorulva.
Stefanie Gerlach, a DAG táplálkozási szakértője komoly problémát lát ennek a generációnak: "Az anyagcserét már gyermekkorban befolyásolják, a testet helytelenül programozzák az életre. Az ízeket gyermekkorban is nagyrészt megtanulják, milyen vágy van a magas cukortartalmú étrendben a jövőben még édesebbé erősítve. "
Elkötelezettség önkéntesség helyett
A gyermekeket már tömegesen hirdetik - akár közvetlenül, akár közvetve a szüleik útján, akik állítólag édes és energiasűrű ételeket vásárolnak gyermekeiknek. Gerlach úgy véli, hogy csak az önkéntes fellebbezés az ilyen élelmiszerek címkézésére nem elegendő. Véleménye szerint egyértelmű kötelezettségvállalásokra van szükség - és jobb ösztönzőkre van szükség a készítmények javításához.
"Ésszerűbb egészséges módon formálni a táplálkozási környezetet, mintsem folyamatosan azt mondani az embereknek: Egyél egészségesen!" - mondja. Számára a jó döntések megkönnyítéséről van szó: ez azt jelenti, hogy olcsóbb ajánlatok vannak a menzán az egészséges ételek elkészítéséhez, az egészségtelen, gyermeki megjelenésű termékek hirdetési tilalmát és a gyümölcsök és zöldségek célzott áfa-mentességét. Nem túl népszerű lehetőségek egy kormány számára - de hatékonyak a kövér, túl kövér társadalom elleni harcban.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.