Az édesítőszerek növelik a cukor iránti igényt, és hízik a HuffPost Life

A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.

TÁPLÁLKOZÁS - A cukor négyzetét a kávéban cukorral, édesítőszerrel cserélte le, mondván magának, hogy kevesebb kalóriát nyer? Tévednél. Ezt mutatja a Yale Egyetem kutatóinak friss tanulmánya.

A The Journal of Physiology című folyóiratban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a jel, amely közismerten szerepet játszik a dopamin szabályozásában, csak cukor fogyasztása esetén jelentkezik. Más szóval, ha cukorra vágyik és édesítőszereket szed, akkor az agyát nem fogja becsapni. A "jutalom" érzése, amely a cukor bevételét követi, soha nem fog megtörténni.

"Ezt igazolja, hogy amikor édesítőszerek és cukor között választanak éhes egereket - amelyek addig alacsony cukortartalommal bírnak - nagyobb a valószínűsége annak, hogy preferenciájuk cukorra vált, még akkor is, ha az" édesítőszer sokkal édesebbnek tűnik " - mondja Ivan de Araujo, a Yale Egyetem munkatársa.

---