Az édesítőszerek növelik a cukorbetegség és az elhízás kockázatát
A bíró hétfőn úgy döntött, hogy New York City nem tilthatja meg az óriás üdítőket, mivel kedden erre készül, ami Michael Bloomberg polgármester jelentős veresége volt, aki az elhízás ellen küzdeni szándékozott.
afp.com/Timothy A. Clary
A mesterséges édesítőszerek megzavarják a bélflóra összetételét és működését - derült ki egy egereken és hét önkéntesnél végzett kísérletből. Abszorpciójuk általában cukorbetegség előtti állapotokban gyakori glükóz-intoleranciához vezet.
Már sejtettük. Egy új tanulmány ezt megerősíti. Az elmúlt években széles körben támogatott mesterséges édesítőszerek, mint prevenciós eszközök, valójában anyagcsere-változásokhoz vezethetnek, és hozzájárulhatnak a cukorbetegség és az elhízás kockázatának romlásához - derült ki az izraeli Weizmann Intézet egyik tanulmányából., a héten a Nature-ben jelent meg.
Számos ételben vagy italban használják, mint pl diétás üdítők, a gabonafélék és a desszertek, a mesterséges édesítőszerek (vagy intenzív édesítőszerek) olyan anyagok, amelyek nagyon magas édesítőerővel rendelkeznek, de nem biztosítanak nincs kalória.
A mesterséges édesítőszerek laboratóriumi egerekre és egy hét emberből álló kis csoportra gyakorolt hatásának tanulmányozásával a kutatók azt találták, hogy ezek megzavarják a bélflóra.
Csökkentik a kalóriabevitelt, nem pedig az édes étvágyunkat
"A mesterséges édesítőszereket nagyon széles körben vezették be étrendünkbe azzal a gondolattal, hogy csökkentsék a kalóriabevitelt és normalizálják a vércukorszintet anélkül, hogy megkérdőjeleznék az édesség iránti étvágyunkat" - emlékeztetnek a brit tudományos folyóirat kutatói.
De hozzáteszik: "munkánk azt sugallja, hogy a mesterséges édesítőszerek közvetlenül hozzájárulhattak a járvány fellendítéséhez, amelynek ellen küzdeniük kellett".