Az edzőterem fogyás titkai 13004 - Elifit
Fogyás: az 13004-es tornaterem (13014, 130013, 13380 közelében) bennfentes titkai a lehető legtovább maradnak
Gyors, mitől érzi magát hosszabb ideig teltebbnek: krumpli vagy pattogatott kukorica? Tudja meg, mely ételek töltik meg anélkül, hogy feltöltenék!
A fogyás papíron egyszerűnek tűnhet: kevesebbet egyél és többet mozogj (Testépítés, kardióedzés). De mindannyian tudjuk, mi történik, ha elkezdünk kalóriát veszteni. Azonnal éhesek vagyunk, és bizonyos esetekben tapasztaltabbak is vagyunk. Amellett, hogy ezt az állapotot mindannyiunknak meg kell próbálnunk elkerülni, annál valószínűbb, hogy minél éhesebb, túlfogyasztja, rosszul választja az ételt, és kudarcot vall a fogyás terén.
Az éhség nyilvánvaló megoldása az, hogy… enni. De nem minden étel jön létre egyenlően, és a rossz ételek kiválasztása gyorsabban helyreállíthatja a súlyt, mint amennyit a következő Snickers bárban kibont. Bizonyos ételek jobban megtöltik a gyomrodat, és jelzik az agyadnak, ha jóllakott. Mások, mint az édességek, fordítva vannak.
Vannak, akik nagy mennyiségű és alacsony kalóriatartalmú ételek, például levesek, saláták, sovány fehérje, zöldségek és néhány gyümölcs készletét javasolják. A probléma az, hogy kihagyva mindazokat az ételeket, amelyeket igazán szeret, megnehezítheti a diéta betartását.
De ne félj! Van egy jobb módja annak megjóslására, hogy mely ételek hosszabb ideig tartanak teltebbé anélkül, hogy felhalmoznák a kalóriákat.
A teljességi tényező
Alig több mint 20 évvel ezelőtt egy kutatócsoport kidolgozta a jóllakottsági indexet, egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek rangsorolják azokat az ételeket, amelyeket két órán belül feltöltenek. A kutatók úgy fejlesztették ki az indexet, hogy a résztvevők egy csoportját arra kérték, hogy egyenek meg 240 kalóriát tartalmazó speciális ételeket. Ezek az emberek ezt követően az elkövetkező két órában 15 percenként értékelték az éhségérzetüket. A résztvevők az éhség mértékének megfelelően uzsonnázhattak.
A kutatók azt találták, hogy egyes ételek, például a vajas kifli, fele kielégítőbbek voltak, mint a fehér kenyér, míg a burgonya háromszor olyan kielégítő. Meglepő módon a krumpli nem ért el akkora sikert. De valószínűleg nincs szükség kutatási tanulmányra, hogy elmondja, hogy a burgonya jobb, mint a kifli és a krumpli fogyás.
Az élelmiszerekben található rost-, fehérje- és vízmennyiség, valamint az ételek nagy része két tényező határozza meg, hogy az ételek mennyire helyezkednek el a jóllakottsági indexen. A rostban gazdag baboknak és lencséknek jó eredményei vannak. Ugyanez vonatkozik a nagy mennyiségű ételekre, például a burgonyára, a pattogatott kukoricára, a teljes kiőrlésű kenyérre és a zabpehelyre.