Az egészséges ételek a mobil feldolgozás miatt károsakká válnak
A joghurt, a gabonafélék, a hal és más alapételek nagyon egészségesek, de ha túlságosan feldolgozzák őket, akkor sem olyan jók. Minél jobban feldolgozott egy élelmiszer, annál egészségesebbé válik, a jó termék a lehető legkisebb összetevők listájával rendelkezik.
Fogyasztás céljából történő forgalomba hozatal előtt szinte az összes élelmiszert fel kell dolgozni, ennek a műveletnek az a szerepe, hogy megszüntesse az emberi egészségre káros mikroorganizmusokat. Bizonyos helyzetekben azonban, mivel az értékesítés után elsősorban a nagyobb profit elérése a cél, különféle anyagokat adnak hozzá, amelyek extra ízt, színt és illatot biztosítanak, de amelyek károsak (ismert élelmiszer-adalékanyagok, ún. és E-k).
A livescience.com szerint itt van néhány olyan jó étel, amely a túlzott feldolgozás révén bizonyos esetekben akár káros is.
1. Halhorgok (megvásárolt)
A halkrokettek (vagy modernebben: a halrudak) nem túl egészségesek, ha megvásárolják őket, mert sok olyan összetevőjük van, amelyek valójában csak adalékanyagok. De a hal általában egészséges étel, mert gazdag omega-3 zsírsavakban.
Az elmúlt években a joghurt desszert lett, hozzáadott cukorral és feldolgozott gyümölcsökkel. Ha joghurt alapú desszertet szeretne kapni, adjon hozzá darabokat frissen vágott gyümölcsből és mézből otthon. Így biztos lehet benne, hogy pontosan tudja, mit tartalmaz. Ezenkívül sokkal táplálóbb lesz.
3. Azonnali leves
A házi készítésű leves egészséges étel, olcsó és könnyen elkészíthető. Egy ideje azonban (borítékban) megjelent az azonnali leves, amely már nem tartalmaz semmi jót, só, zsír, adalékanyagok és tartósítószerek keveréke.
Ezenkívül a só mennyisége nagyon magas. Egy adag 1000 milligramm nátriumot tartalmaz, ami körülbelül az ajánlott napi mennyiség fele.
4. Zöld tea
Ezenkívül egy házi készítésű zöld tea számos előnnyel jár a szervezet számára, gazdag antioxidánsokban, amelyekről számos tanulmány kimutatta, hogy segít megelőzni a rákot, a szívbetegségeket és az öregedéssel járó betegségeket.
A palackozott zöld tea azonban nagyon kevés jó anyagot tartalmaz, emellett cukrot és adalékanyagokat tartalmaz.
5. Kukorica pattogatott kukorica
A pattogatott kukoricában magas a rosttartalma és alacsony a kalóriatartalma, de ha nagy mennyiségű sót, cukrot és zsírt adunk hozzá, mint a fogyasztásra kész ételek (beleértve a mikrohullámokat is), akkor végül több kárt okoznak. mint a testnek jó.
Célszerű elkerülni az összes változatot különböző ízekkel (édes, sajtos, stb.), És pattogatott kukoricát készíteni otthon, vagy utcai árusoktól vásárolni, ügyelve arra, hogy ne adjon túl sok sót.
6. Csomagolt kenyér
Az igazi kenyér csak lisztet, vizet, sót és élesztőt jelent. Egyre több gyártó kezdett el különféle egyéb összetevőket, például cukrot, kukoricaszirupot, élelmiszer-adalékanyagokat használni. Ezek az anyagok a legnagyobb arányban a csomagolt kenyérben találhatók (a címkén is láthatja), de sajnos a csomagolatlan kenyérben ilyen egészségtelen összetevők voltak.
Az egyszerű gabonafélék - búza, rizs, árpa, zab, rozs - mindig a fehérje, az egészséges zsírok és a vitaminok verhetetlen kombinációjának köszönhetőek. Ezeket azonban torzították olyan kiegészítések és feldolgozások, amelyek finomabbá és vonzóbbá, de kevésbé egészségessé teszik őket.
A legjobb, ha teljes kiőrlésű gabonát vásárol, még akkor is, ha nem olyan ízletes. Kevésbé tartalmaznak cukrot, kukoricaszirupot, sót, színezékeket és tartósítószereket. A címkék elolvasásával láthatja, melyek az "egyszerű" verziók.
Olaszországban még olyan törvények is léteznek, amelyek teljes szabályrendszert állapítanak meg a pizza alapanyagaival (liszt, paradicsom, mozzarella, olívaolaj, oregánó, bazsalikom) kapcsolatban. A világ néhány önbecsülõ étterme figyelembe veszi a termék elkészítéséhez felhasznált alapanyagok minõségét.
De sok helyen a természetes összetevők nagy részét olcsó adalékokkal és zsírokkal helyettesítik, így a pizza nagyon magas kalóriatartalmú, magas egészségtelen zsírtartalmú és alacsony tápanyagtartalmú ételké válik.