Az egészséges főzés szerelem - a sárgarépa című könyvem Claire-nek
Eljött az idő, a könyvem borítója fix és még előrendelhető is! (Kiegészítés: 2015 októbere óta van a boltokban, és nagyon örülök a sok remek visszajelzésnek! Itt van a kész könyv bemutatása receptekkel ...)
Mi (ZS Verlag és én) még mindig a gyártás közepén vagyunk, vagyis az én oldalamról még mindig fel kell tüntetni az egyik vagy a másik receptet és egy fényképet. De a koncepció megvan, és a legtöbb receptemet a szerkesztő már megkapta javításra.
Egy könyvnek teljesen más állítása van, mint egy blognak. Míg általában egy gyerekkel főzök a küszöbön, és mindig nehéz megírnom a blog időtartamát, vagy borotvaéles képeket készítek nyugodtan a felépítéshez és a beállításhoz, sok szem itt látja: van egy próbafőzős csapatom nővéreim, szüleim, barátaim és barátaim!), van egy szerkesztő, lektor, grafikus, akivel szoros kapcsolatban vagyok, időközben hárman vagyok, vagyis Anni barátom az 1a Kitchen-ből támogatott a beállítással, Clara barátom főzött a forgatásra ... csak négy szenzációs nap áll mögöttünk, míg férjem és Claire Bécsben a sógorokhoz repültek, hogy lehetővé tegyék számomra a forgatást. Nem fotósként nem magától értetődő, hogy magam is készíthetek képeket a könyvhöz, és nagyon örülök, hogy meg tudom tartani a blog stiláris szálát.
Tehát a könyv még mindig készen áll. Annál fenomenálisabb számomra, hogy nagyon örülsz nekem itt, a Facebookon és az Instagramon! Mivel tegnapelőtt este közzétettem egy linket az előrendelésre a Facebookon, több mint 17 000 ember látta már a könyvet, és sokan elő is rendelték! Ha rájössz, hogy a blog még csak 1,5 éves, és hogy a blogon, a könyvön és más projekteken dolgozom egy kisgyermek mellett reggel néhány óráig, máskülönben éjjel otthonról, elképzelheted, milyen elsöprő A rezonancia számomra az!
Valójában a könyvre vonatkozó ajánlatok akkor érkeztek, amikor a szülői szabadságról valóban visszatértem volna a munkába. Össze-vissza gondolkodtam. Tudtam, hogy amikor egy kisgyerekkel Montessori tanárként visszamegyek az iskolába, előtte és utána este előkészítem az órákat, amúgy pedig alig van idő a blogra. Időt szánni egy könyv elolvasására az egész családot érintő döntés. Másrészt egyértelmű volt, különösen a megkereséseiből és a visszajelzéseiből, hogy nem szabad hagynom, hogy ez a lehetőség megvalósulatlan maradjon. Az a tény, hogy mindenki annyira elégedett velem, és hogy olyan személyek, akiket személyesen nem ismerek, még azt is elárulják, hogy büszkék rám (a férjemről nem is beszélve!) Egyszerűen a legjobb, ami most velem történhet. köszönet érte!
Most sok kérdés merült fel tőled a könyv tartalmával kapcsolatban, amelyre a lehető legjobban szeretnék válaszolni.
A könyv több mint 80 receptet tartalmaz búza, tehéntejtermékek és finomított cukor nélkül. Ehelyett sok olyan ételt sorolok be, amelyek a konyhám szerves részét képezik az étrend 3 évvel ezelőtti sikeres megváltoztatása óta: tápanyagban gazdag gabona és álszemek, diófélék, magvak, hüvelyesek, egészséges zsírok és természetes édesítőszerek, szuperételek és egyéb ajánlások. Megosztom veled ismereteimet és tapasztalataimat, és csak olyan ételeket tartalmazok, amelyeket valóban ajánlok vásárolni, és amelyeket több receptben bemutatok. Ez különféle inspirációkat ad az összetevők használatához. Ugyanakkor arra törekszem, hogy minél gyakrabban nevezzek meg alternatívákat a dióallergiások számára, vagy olcsóbb termékeket, ha a drága termékekre nem feltétlenül szükséges. Végül is mindannyiunknak kezelni kell a költségvetést.
A recept rész reggelire és italokra, apró ételekre, főételekre és desszertekre oszlik. A vegán és az állati eredetű termékek receptjeinek megoszlása megegyezik az otthoni étrendünkkel: a receptek több mint 50% -a vegán, körülbelül 40% vegetáriánus (néha mindkét lehetőség mellett), 10% pedig hússal vagy halal. Mivel sok hozzászólásodból tudom, hogy a közted lévő vegánok néha jól tudják módosítani a nem vegán recepteket vegánként, vagyis ide cserélni a sajtot, vagy kihagyni ott a méh pollent ... Egészen biztos vagyok abban, hogy a vegán olvasók is profitálni fognak a könyvből. A vegánok pedig még egyszer nem látják, milyen egyszerű csökkenteni az állati termékek fogyasztását.
A könyv néhány legjobb receptet tartalmaz itt a blogból, néhányat átdolgozott formában, és rengeteg korábban publikálatlan receptet, amelyeket évek óta gyakran készítettem nekünk, a mindennapi életből vettem át. Megmutatom számos módját, hogy minden erőfeszítés nélkül egészséges és változatos reggelit fogyasszon, varázsoljon ebédre, mely egészséges édességeket tartom készen a fagyasztómban, mit készítek az édességre közben, látogatásra, vagy akár egy kicsit kidolgozottabban egy partira. Röviden: minden tudásom, minden tapasztalatom és finomságom helyet kap a könyvben.
Biztos vagyok benne, hogy a következő hónapokban újra és újra részt veszek a könyv elkészítésében, a könyv októberi megjelenéséig, néha a Facebookon és az Instagramon keresztül, néha itt a blogon. Között pedig a szokásos módon receptekkel etetik. Mert a több mint 80 recept ellenére sokan vannak, akik számára a könyv kövér, de nem elég kövér. Még jó, hogy itt van a blogom!
A könyvről az Amazon-on olvashat bővebben, előrendelhet is (a linkről többet keresek, de természetesen a helyi könyvesboltokat is támogatni lehet). És még egyszer - köszönöm szépen, hogy ilyen lelkesedéssel kísértetek el engem ebben a projektben és azon keresztül!
A blog számára a bejegyzések nagy időközönként készülnek, de rendszeresen megtalálsz engem az Instagram fotó- és videósorozatában. Örülök, ha meglátogat ott, és üdvözletet hagy, vagy ha szükséges, kérdéseit!