Az egészséges táplálkozás
Bár mind a 12 alapelv fontos az egészséges élethez, nem lehet egészséges táplálkozás nélkül. Bizonyos szempontból ez a házunk alapköve.
"Az evés és az ivás tartja össze a testet és a lelket!"
mondja egy régi közmondás, és alig van olyan fesztivál, amelyen az ételek nem állnak a középpontban. Miért van ez így? Mert az evés öröm, ha az asztal szépen meg van terítve és az ételek ízletesek. Az étkezés társasági esemény, és amikor egészséges, friss ételeket eszünk, és utána jól érezzük magunkat, az evés igazán szórakoztató lehet. Az egészséges táplálkozás nemcsak erőt ad, és megvédhet a civilizáció számos különböző betegségétől, például ráktól, szívbetegségtől, magas vérnyomástól, cukorbetegségtől, elhízástól és csontritkulástól.
A legtöbb kultúrában a családi ünnepeket, például esküvőket, születésnapokat, karácsonyt és szilvesztert finom ételekkel ünneplik. De kár, hogy mindig különleges alkalmakra van szükségünk, mert valójában minden nap van okunk arra, hogy ünnepeljünk és hálásak legyünk, mert Isten megadja nekünk azt az ételt, amelyre szükségünk van, és amely mindennap egészségben tart minket.
Az ember csodálatos lény.
Isten olyan szervekkel látta el, amelyek egészséges állapotukban intelligens kölcsönhatásban simán működnek, és biztosítják, hogy az elfogyasztott étel energiává alakuljon át. A kiegyensúlyozott étrend tartalmazza a testfunkciók fenntartásához szükséges összes tápanyagot (fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, vitaminokat és egyéb növényi anyagokat, rostot és vizet). Ezen alapvető, létfontosságú tápanyagok hiánya betegséghez és idő előtti halálhoz vezet. A fehérjével, szénhidrátokkal és zsírokkal való túlevés elhízáshoz vezet. A túl sok zsírban oldódó vitamin és bizonyos ásványi anyagok mérgezés tüneteihez vezethetnek.
Mit egyek? - Mennyi ételt kell enni?
Étrendjeink különbözőek a különböző kultúrákban és attól függően, hogy mi áll rendelkezésre. A vegetáriánus étrendnek van értelme bárhol, ahol a kínálat kiterjedt és a választék nagy, mert számos egészségügyi előnnyel jár.
Javasoljuk a növényi étrendet és a Gießen Vegetáriánus Élelmiszer Piramist, amelyet dr. Keller Markus és Prof. Dr. Claus Leitzmann nagy segítség lesz. Egy napos adagokra vonatkozik. Az ajánlott ételek kiválasztásával biztos lehet benne, hogy a napi étrendben minden lényeges tápanyag megtalálható.