Az egészséges táplálkozás témájú hét zárása Interjú táplálkozási szakemberrel; Mamahoch2

Érdekes témahét „egészséges táplálék a gyermekek számára” most zárul le. Nagyon sok remek fotót kaptunk és sok remek vendégcikket gyűjtöttünk össze a témában. Olyan sok van, hogy a közeljövőben szórványosan továbbra is megterheljük az egészséges táplálkozással. Ezen a ponton még egyszer köszönetet mondunk a REWE legjobb választásának, aki inspirált minket arra, hogy először is előálljunk ezzel az ötlettel, és természetesen elérhetővé tették a mega nagyszerű nyereményeket.

Ja igen, nyereség - volt valami? Aki felfedezi a fotóját itt, a bejegyzésben, várom, hogy szerencsés nyertes legyen, és gyorsan küldhet nekünk egy e-mailt az [email protected] címre 😉

Végül a témából származnak

Kis extraként Anját a fedélzetre hoztuk, főleg a végére. Anja szakképzett táplálkozási szakember, és képes volt megválaszolni a kérdéseinket. A sok információban gazdag részlet mellett a mikrohullámú mítosz végül kikerül a világból, de csak olvassa el maga read

Ezer tanács van odakint arról, hogyan kell megfelelően étkezni. Iskolás korunktól fogva még mindig megvan az ételpiramis képe, ma alvás közben az Alacsony szénhidrát, EatClean vagy karcsú kifejezéseket használjuk. Hogyan néz ki valójában az egészséges táplálkozás?

Ha tisztában van néhány alapvető dologgal, az egészséges táplálkozás nem nehéz. Elvileg egyetlen étel vagy egyetlen élelmiszercsoport sem képes minden tápanyag szükségletét fedezni. A különféle tápanyagok kombinációja ezért szükséges a létfontosságú energia, de a szükséges testalkatrészek megszerzéséhez is. A három fő tápanyag a fehérjék, szénhidrátok és zsírok. Ezen fő tápanyagok mindegyike különböző módon szolgáltat energiát és építőanyagot szervezetünk számára, ezért nélkülözhetetlen. A különböző táplálékcsoportok az egyes fő tápanyagok eltérő arányát biztosítják. Az egészséges táplálkozás tehát azt jelenti, hogy az egyes tápanyagokat megfelelő arányban fogyasztják, ami visszatér a régi jó étkezési piramishoz.

Véleménye szerint melyek azok az ételek, amelyeket feltétlenül kerülnie kell?

Kész termékek, amelyekkel már nem ismerheti fel, miből készülnek. Mert akkor nehéz felmérni, hogy mely tápanyagok vannak valójában jelen. Minél jobban megváltoztatták, feldolgozták és összekeverték az eredeti ételt, annál természetellenesebb hatása volt a szervezetre.

Sok nő karcsú alakról és szilárd gyomorról álmodik. A valóság és a vágy gyakran távol áll egymástól. Lehetséges karcsúvá válni és izmokat építeni csak egészséges étrenddel?

Az egészséges táplálkozás mindenképpen segít a karcsúságban. Az egyéni energiaigény és a szükséges élelmiszer mennyisége azonban nagyon eltérő, és főként az életkortól, a nemtől és a fizikai aktivitástól függ. Mindenkinek újra és újra meg kell találnia a maga számára optimálisat. A diéta biztosítja az izmok építőköveit. Az izmok felépítése és karbantartása csak megfelelő használat és edzés mellett valósul meg. A jó hír az, hogy az izmok a legtisztább energiapazarlók, és akiknek sok van belőlük, azok sokat ehetnek.

Hogyan lehet elkerülni az egészségtelen ételek (csokoládé, chips, stb.) Iránti vágyat? Vannak trükkök?

Az alkalmi étvágy nem rossz, és jelezheti a testtől, hogy sürgősen energiára vagy sóra van szükség. Engedhetsz annak. Ha sikerül meginni egy nagy pohár vizet, mielőtt a zacskózsákért nyúlna, akkor nem fog annyi elférni a gyomorban. A mindennapi életben kerülnie kell azokat az ételeket, amelyek miatt a vércukorszint túl gyorsan emelkedik. Mivel ilyen ételekkel a szervezetnek sok inzulinnal kell szembenéznie, és a vágy érzése nagyon gyorsan visszatér. A teljes kiőrlésű termékek itt a jobb alternatíva, hagyják, hogy a vércukorszint lassan emelkedjen, és nincs vágy. Ha az étvágyakozás gyakrabban vagy akár naponta jelentkezik, orvosának ellenőriznie kell.

Gyerekeknél a „napi 5” végrehajtása nem olyan egyszerű. Ha úgy gondolja, hogy a 3 éves 5 almát vagy 5 különböző típusú gyümölcsöt és zöldséget kínál minden nap, ez soknak tűnik. Hány gyümölcsöt és zöldséget kellene enni a kisgyermekeknek legalább naponta?

A „napi 5” esetén öt van Adagok Gyümölcsökre vagy zöldségekre gondolok. Egy adagnak körülbelül akkorának kell lennie, mint a tenyere, amely gyermekeknél nem túl nagy. A gyümölcs és zöldség az egészséges vegyes étrend része, és naponta kell kínálni őket (gyermekbarát adagokban). De nem szabad nyomás alá helyezni a gyerekeket, és válaszolniuk kell a preferenciáikra. És ha nem szereti a gyümölcsöt, akkor rendben van. A "napi 5" csak ajánlás, és azt is tudnia kell, hogy egyetlen tanulmány sem tudta bizonyítani, hogy a "napi 5" csökkenti a rák kockázatát.

A mikrohullámú sütőkkel való főzés rosszabb?

Nem, ez nem. Az ételeket csak nagyon gyorsan lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben, és a folyamat során fontos tápanyagok és vitaminok megsemmisülhetnek. Ezért ne csak mindent melegítsen a legmagasabb teljesítmény mellett. A kezelési útmutató áttekintése nagyon hasznos itt.

Tudjuk: nincs idő reggel, ezért a reggelit kihagyják, majd lecsapnak ebédre. Hát nem olyan rossz, vagy nem károsítja a saját alakját?

Az egészséges étrend magában foglalja a rendszeres étkezést. Sok vita van arról, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés. Sokan reggel még időnyomás nélkül sem kapnak semmit. Ha kihagyja a reggelit, célszerű legalább egy gyümölcsöt vagy müzlibárot fogyasztania a reggel folyamán. Akkor egy "normális" adag elég ebédre. Ez nem terheli annyira a szervezetet, és gyorsabban juthat ki a déli mélypontról. Hosszú távon ez minden bizonnyal befolyásolja az ábrát is. A test az évek során gyakran képes kompenzálni a rendkívüli étkezési szokásokat. Sokan ezt mondják: "Korábban bármit meg tudtam enni, és soha nem hízott el". Sajnos az egészségtelen életmódért csak évekkel később kapsz számlát, és az anyagcserédet csak gyógyszeres úton lehet ellenőrizni, a fogyás pedig egyre nehezebbé válik.

Feltűnően színes csomagolás, agresszív reklám, látszólag cukros-édes terméket „extra tej” szavakkal árulják. Hogyan érzed magad a "gyermekételek" reklámozásával kapcsolatban?

A gyermekek fontos célcsoportot jelentenek az élelmiszeriparban, mert zsebpénzük nagy részét édességekre fordítják. Személy szerint szerintem rossz, hogy a gyerekeket ennyire udvarolják. Aggasztó az a tény is, hogy a gyártók kampányai értékesítik az aktív életmód érzését. Különösen akkor, ha a gyerekeknek azt javasolják, hogy példaképeik, például a nemzeti labdarúgók állítólag Nutellát reggelizzenek, Heidi Klum pedig egész nap rózsaszínű gumicukrot eszik, a gyerekeknek nehéz megtanulniuk, hogyan kell helyesen kezelni az édességeket. Hagyja el véleményét! Ha lefelé görget, lehetősége van visszajelzést adni. Ez a blog az interakción keresztül virágzik. Legyen része! P.S. Ha nagyon tetszett ez a cikk, kérjük, ossza meg közvetlenül barátaival.

Végigsétál az üzleten, és természetesen megnézheti a különféle termékek tartalmát. De mit jelent a végén, ha egy termék xy szénhidrátot és xy fehérjét, valamint glükózt tartalmaz, valószínűleg nagyon kevés anya tudja pontosan. Hogyan lehet okos a csomagolási információkból, és megtudhatja, hogy valami valóban egészséges?

A csomagoláson található információk jó eligazodást nyújtanak. Azok az ételek, amelyekben magas a telítetlen zsírsavtartalom, jobbak az egészségre, vagy szénhidrátok esetében a cukor mennyiségének alacsonynak, a rost mennyiségének pedig magasnak kell lennie. Az élelmiszer-jelzőlámpa nagyon hasznos lehet az értékelés során, azt hiszem, van egy alkalmazás is (http://www.lebensmittelampel.com)

10. Az édesség nagyon csábító. Időnként biztonságos a bűn. De mennyi van a keretben?

Ez is függ az életkortól, a nemtől és a fizikai aktivitástól, hogy mennyit engedhet meg magának. Nincsenek általánosan érvényes adatok. Az egyiknek csak a csokoládét kell néznie és híznia, másnak látszólag minden nap eszik egy tábla csokoládét. Meg kell tanulnia saját maga felmérni, hogy melyik típusba tartozik. De függetlenül attól, hogy problémája van-e az alakjával, vagy sem, a túl sok és a rendszeres cukor megbetegíti. És a cukorbetegség sem áll meg a karcsú embereknél.

Hogyan látja táplálkozást táplálkozási szakemberként? Ön automatikusan jobban odafigyel rá?

Szerintem igen. Nincs minden asztal a fejedben, és idővel ismét sok tényt elfelejtesz, de sokat veszel magadnak, és sokat kipróbálsz a saját diétádon. Sajnos a tanfolyamon teljesen hiányzik a gyakorlati relevancia arról, hogyan lehet tanácsot adni másoknak a témában. Amit újra és újra találtam, elméletileg sokan tudják, hogyan kell egészségesen táplálkozni. De a gyakorlati megvalósítás a nagy probléma. Azt hiszem, ehhez táplálékpszichológiai végzettségre van szükség.

Ha gyermekként olyan étrendet alkalmaz, amelyet a szülei példáznak, automatikusan bizonyos ételeket „jobbnak” talál, mint mások?

Igen, ebben meg vagyok győződve, és már megfigyeltem magamban a szüleimmel és a saját gyermekeimmel kapcsolatban. Természetesen mindenkinek megvannak a maga egyéni tetszései és nemtetszései is, de döntő többségük szokás, és ez otthonról származik.

Hogyan lehet, hogy egyesek karcsúak maradnak az egészségtelen étrend ellenére?

Műszakilag az úgynevezett leptoszóma típusról beszélünk. Ennek sok köze van genetikai hajlamunkhoz, csakúgy, mint magasságunk vagy megjelenésünk, anyagcserénk is bizonyos módon hajlamosít. A karcsú nem automatikusan azt jelenti, hogy egészséges, a zsír pedig nem mindig beteg. Mindenkinek megvan a maga személyes fizikai alkata, amelyet csak bizonyos mértékben lehet befolyásolni és alakítani. Ismét egy egészségtelen táplálkozás a karcsú embert hosszú távon is megbetegíti, még akkor is, ha ez külsőleg nem figyelhető meg súlygyarapodással.

Kedves Anja, köszönjük az eltöltött időt és a sok kérdésre adott választ.