AZ EGÉSZSÉGTAKARÉKOS FILM L-ben; TÁNYÉR; Aurélie GUERRI

Lee Fulkerson "Egészség a tányéron" című dokumentumfilmje valódi tudatosságot hív fel az állati és ipari feldolgozású termékek túl sok fogyasztásának pusztító hatásaira.

l-ben

Igazi téma! Az olyan világban, ahol az elmúlt 50 évben a globális hústermelés megháromszorozódott az Ifpri-tanulmány szerint, észak-amerikaiak és európaiak számára fejenként 83 kg húst fogyasztottak évente !
Tehát igen, minőségi fehérjékre van szükségünk szervezetünk megfelelő működéséhez, de biztosan nem annyira: ma a gazdag országok fogyasztói "túl sok állati eredetű termék fogyasztásával veszélyeztetik egészségüket, miközben a szegény országokban sok embernek hiányzik" - sajnálja ugyanaz a tanulmány.
Nem is beszélve az intenzív tenyésztésről, amely ... a környezetünk és az állati állapot rovására megy, amely súlyos árat fizet.

Ebben a filmben nyomon követhetjük Prof. Colin Campbell, a Cornelli Egyetem táplálkozási biokémikusa és Dr. Caldwell Esselstyn, a híres Clevelandi Klinika neves volt sebésze útvonalát, aki életre hívja a forradalmi tudományos hipotézist. diéta, azaz az állati eredetű termékek cseréje gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre, szójababra, magvakra és olajos gyümölcsökre lehetővé teszi az összes nyugati országot sújtó "társadalmi betegségek" szinte mindegyikének kezelését - sőt gyógyítását is:, szív- és érrendszeri betegségek (koleszterin, cukorbetegség, magas vérnyomás stb.), rák, stroke stb.

Egyre idősebbek vagyunk, de egyre betegebbek, a fiatalok körében ezek a modern betegségek élesen robbannak.