Az Egészségügyi Közösség megvizsgálja a gyógynövényes keto étrendeket a betegségek kezelésére Nvdaily -
WINCHESTER - Az étel hatalmas hatással lehet az egészségre, és a terület szakértői két népszerű étrendet - a ketogén és a növényi alapú - különféle állapotok kezelésére használják az epilepsziától a rákig.
Egy nemrég a Winchesteri Orvosi Központban tartott szerdai szemináriumon sok egészségügyi szakember vegán ebédet élvezett, és meghallgatta Dr. Neal Barnard arról, hogy a magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend hogyan segíthet az elhízás és az autoimmun betegségek, a meddőség, a menstruáció és a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek enyhítésében vagy megszüntetésében.
"Ha rheumatoid arthritisben, Sjogren-kórban vagy asztmában szenvedő betegünk van, akkor át kell térnie egy teljesen növényi étrendre" - mondta Barnard. - Csináld pár hónapig, és csak nézd meg.
A gyógynövényes étrend emellett enyhítheti a nőknél az endometriózis, a férfiaknál pedig a merevedési zavarokat - mondta Barnard, a washingtoni Barnard Orvosi Központ és a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának alapítója és elnöke. A George Washington Egyetem Orvostudományi Karának orvostudományi docense és az Amerikai Kardiológiai Főiskola munkatársa.
Bár a merevedési zavarok orvosilag kezelhetők, sok esetben az érelmeszesedés okozza, mondta Barnard - az artériák olyan betegsége, amelyet zsírfelhalmozódás jellemez, és ha nem kezelik, valószínűleg stroke-ot vagy szívrohamot okozhat egy pár év.
"A merevedési zavar a kanári a szénbányában" - mondta az orvosoknak.
Néha a merevedési zavarokat alkohol vagy gyógyszeres kezelés okozza, mondta, de általában nem. Arra figyelmeztette az orvosokat, hogy ne írjanak fel merevedési zavarok kezelésére szolgáló gyógyszert a betegnek anélkül, hogy tájékoztatnák őket az érelmeszesedés kockázatáról is.
- Beszélned kell vele a diétájáról - mondta Barnard. A merevedési zavar az esetek többségében megszűnik az étrend változásával, de ami még fontosabb, a beteg tovább élhet.
Barnard évek óta tanulmányozta a növényi étrendet, és azt tanácsolja a betegeknek, hogy rögzítsék tüneteiket és előrehaladásukat. December 11-i előadása során számos más tanulmányra hivatkozott, többek között az UCLA, a Tufts University, az American Health Foundation tanulmányaira, valamint az egészséges táplálkozásról és a nők életmódjáról szóló tanulmányra.
A diéta nem elég vegánnak lenni - mondta. Magas rosttartalmúnak kell lennie olyan élelmiszerekből, mint a gyümölcsök és zöldségek, és alacsony zsírtartalmú, különösen olajokban. Ez a tényezők döntő kombinációja segít csökkenteni az ösztrogén feleslegét a szervezetben, ami ennyi fájdalmat és betegséget okoz.
"Nem tudom, miért csökkenti a zsír kivágása az ösztrogént" - mondta Barnard. - Még soha nem hallottam jó magyarázatot. Igen."
Szerinte a növényi étrend és a csökkent fájdalom és betegség közötti kapcsolat bizonyítékát lehet látni annak a betegnek, aki néha vegán étrendet tartott, de a zsíros ételeket visszakúszta. - Visszatért a fájdalma - mondta .
A magas rosttartalmú étrend előnyeit könnyebb megérteni - mondta.
"Ha nincs elegendő rostja, az ösztrogének nem okozhatnak szeparációt" - mondta. És végül visszatérnek a vérkeringésedbe, és egy idő múlva a májodba. ... Tehát a rost megtöri őket ”- mondta.
A túl sok ösztrogén a testben felhalmozódik és olyan betegségeket okoz, mint emlőrák, petefészekrák, szívroham és stroke.
A migrénes fájdalmakat növényi étrend is enyhítheti egy véletlenszerű keresztezett vizsgálat szerint, amelyet Barnard társszerzőként és a The Journal of Headache and Pain 2014. október 23-i közleményében publikált.
A ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4227630/?report=classic címen indexelt tanulmány 42 felnőtt migrénes nyomon követését követte Washington DC-ben, és fele gyógynövényes és fele placebo étrendet rendelt hozzájuk. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy "a táplálkozási megközelítés hasznos része lehet a migrén kezelésében, de a módszertani kérdések további vizsgálatot indokolnak".
Az étrend közvetett mechanizmusok révén is befolyásolhatja a migrént, jelentette a tanulmány.
"A plazma ösztrogénszintjének változása a menstruációs ciklus során szorosan kapcsolódik a migrénhez" - mondta. Az étrend megváltoztatása, különösen az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú, vegán étrend, úgy tűnik, csökkenti az ösztrogén aktivitását, valamint a premenstruációs tünetek intenzitását és időtartamát. Ezért várható, hogy egy ilyen étrend csökkenti a menstruáció előtti időszakban előforduló fejfájások előfordulását. "
Barnard növényi étrendet javasol hús vagy állati termékek nélkül, hogy elkerülje a szervezetben biológiailag aktívvá váló további hormonokat, például tej fogyasztása esetén.
"Nincs olyan, hogy hormonmentes tej" - mondta.
Az emlőrákban szenvedő nők nagyobb valószínűséggel halnak meg betegségükben, ha sok tejet fogyasztanak - mondta.
Bár a sajt csak nyomokban tartalmaz ösztrogént, azt találta, hogy más sajtminőségek, például zsírtartalom, alacsony spermiumszámhoz vezetnek azoknál a tesztalanyoknál, akik nagy mennyiségű sajtot fogyasztottak.
"A sajt körülbelül 70 százalékban zsíros" - mondta.
Meddőségben szenvedő tesztalanyainak egyike néhány hónap után növényi terhes lett, egy másik vizsgálati beteget pedig meggyógyítottak az endometriózis elváltozásaiból, amikor abbahagyta a tejtermékek fogyasztását és átállt a növényi étrendre.
"Az endometriózis egy ösztrogénnel kapcsolatos betegség" - mondta Barnard. - És ezért ciklusokban rosszabb.
Ami azt állítja, hogy a szójatermékek hozzájárulnak a rák kialakulásához, azt mondta, hogy nem.
- Nem okoz rákot - mondta. Ha valami, akkor segít.
A keto diéta
A sokak által ismert ketogén étrend magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, de dr. Paul Lyon, a Winchester Neurológiai Tanácsadók neurológusa szerint a keto valóban a klinikai beavatkozási étrend egy csoportja, amely magában foglalja az Atkins (magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú) étrendet és az időszakos éhezést.
A keto diéta célja szerinte a test ketózis állapotba kényszerítése, amelyben a máj átalakítja a glikogént ketonná, amelyet az agy és más szervek energiaforrásként használhatnak fel.
Lyon szerint a program résztvevői 50 és 90 százalék közötti zsírtartalomra törekszenek. Alapvetően az egyszerű szénhidrátokról a zsírra jutó kalóriákat váltják át - mondta.
Legjobb esetben a keto diéta 90 százalékban zsíros, és a csecsemők görcsösségének enyhítésére használják, ezt a kezelést az 1990-es években a Johns Hopkins Egyetem orvosai szorgalmazták.
Ez nem mindenki számára fogyókúra - mondta Laila Hammer, a Winchester Medical Center klinikai táplálkozási szakértője. Rövid távú beavatkozásnak szánja, mondta, és nem életmódnak.
"Az epilepszia kezelésére szolgáló étrendet folytatom" - mondta Hammer. „Úgy bánunk vele, mint egy droggal. Nem igazán lehet csalásnapod. "
Mivel drogként kezeli, azt mondta, az egészségügyi szakemberek úgy szabhatják testre, mintha drogot szednének.
"A kutatás nagyon erős" - mondta a nő. - A 20-as évek eleje óta létezik.
A ketogén étrend alkalmazása az epilepszia kezelésében az 1950-es évekig népszerű volt, de más gyógyszerek bevezetésével nem részesült előnyben.
Mivel a gyógyszer nem mindenki számára működik, az epilepszia szakemberei visszafordultak a keto felé.
Az orvosok az étrend ajánlása előtt gyógyszereket írnak fel, mert a gyógyszerek hosszú ideig tartanak a tünetek enyhítésében, és nehéz fenntartani a keto hosszú távon. Ha két vagy több gyógyszer kudarcot vall, azt javasolják, hogy a Hammer által megállapított étrend a tünetek kb.
- Ez nagyon lenyűgöző - mondta a nő.
A rohamok az agy rendellenes elektromos aktivitásának következményei, mondta Hammer. Az epilepsziát általában azt követően diagnosztizálják, hogy a betegnek két rohama volt.
A Keto-t eredetileg gyermekkori epilepsziára fejlesztették ki, és elmondta, hogy a jól étkező gyermekeket általában elválasztják tőle, és két-három év után normálisan esznek.
- Senki sem tudja, miért - mondta Hammer. - Tudjuk ezt, és ez a terv.
Van valami neuroprotektív hatása a keto-ban - mondta. Nemcsak a rohamok számának és súlyosságának ellenőrzésében segít, hanem a betegek is arról számolnak be, hogy tisztábban gondolkodnak.
Keto, mondta, kimutatták, hogy segít más neurológiai betegségekben szenvedő betegek kezelésében is, mint például ALS, Alzheimer-kór és autizmus. Lyon szerint vannak olyan kutatások, amelyek szerint a keto segíthet a demencia tüneteinek minimalizálásában és a daganatok elleni küzdelemben.
A Keto akár gyógynövényes is lehet, a beteg igényeitől függően - mondta Lyon. A kulcs szerinte az, hogy a máj ketonokat termel.
"A növényi étrend általában kevésbé kalóriatartalmú" - mondta. Egy ilyen étrend utánozhatja a szélsőséges kalória-korlátozási keto hatásait. A szakaszos böjt és az intenzív testmozgás szintén előidézheti ezeket a hatásokat - mondta.
Az epilepszia esetén azt mondta, hogy valószínűleg nem követi a növényi étrendet, mivel nincs bizonyíték arra, hogy ez segítene.
A korlátozott étrend megkezdése előtt sajátos étrendi szükségletekkel rendelkező személyeknek konzultálniuk kell orvosukkal. A genetikai rendellenességekkel vagy magas koleszterinszinttel rendelkező embereknek problémái lehetnek a keto diétával - mondta Lyon.