Az Eggs Starry új értékesítővel ragyog - Gailtal Journal OnlineGailtal Journal Online - St
St. Stefan - "2017 decembere óta ügyfeleink az utcáról kényelmesen bejárhatnak az újonnan kialakított értékesítési területre" - mondja Stefan Sternig. "Az értékesítési terület optimalizálása mellett a családunk életminősége is jelentősen javult az új épülettel."
Éljen, adjon el és dolgozzon logisztikailag optimálisan az új épületben. „Az új épületben helyet kapnak a lakóingatlanok, de a feldolgozó helyiségek is. Ez az első lépés optimalizálja a tojás válogatásához, csomagolásához és értékesítéséhez szükséges feldolgozási lépéseket. Idén tervezik a szomszédos csarnok építését. ”- mondja boldogan Sabine Sternig.
Hallottad már? Edlingből készült házi tészta
„Nagy köszönet illeti a regionális építőipari vállalatokat az építkezés gyors és tiszta megvalósításáért. Mivel mi magunk készítünk helyi termékeket, nagyra értékeljük a völgyben lévő cégeinket, és kérdés nélkül felhasználtuk őket az építkezéshez ”- mondja Stefan Sternig. A lakó-, értékesítési és feldolgozó helyiségek teljes tervezésén kívül a plancompanyi Klaus Lederer feladata volt az építkezést kivitelező vállalkozók koordinálása. A PORR cég a lehető legrövidebb idő alatt tökéletesen felállította a héjat, és a beépítés és az ablakok beépítése gyorsan megkezdődhetett, ami Steiner és Hasslacher Fenster örömét lelte. Leonhard Stattmann, a Gailtal jól ismert vállalkozója biztosította az ideális padlóburkolatot, a Hermagor EP-je pedig a megfelelő világítást. „Körülbelül hét hónap elteltével örömmel költöztünk új otthonunkba. A régi épület lebontása, az új építése, és közben az istálló közelében lévő régi helyiségekben él. Egyébként a csirkék és a termelés folyamatos működtetése - ez elvezetést jelenthet! "
1969-ben az apa megkezdte a szarvasmarha-istálló első átalakítását, és 1600 tojótyúkot adott új helyre. Már 1973-ban minden szarvasmarha eltűnt és 3000 tojó költözött Edlingbe. Stefan Sternig 1995 óta mintegy 6000 szabadon tartott tojótyúkkal vezeti a gazdaságot, míg fia, Daniel Sternig jelenleg a baromfi és a mezőgazdasági mesterek előkészítő tanfolyamát fejezi be a gazdaságban végzett munka mellett. A Sternig család különösen büszke közvetlen marketingjükre. Végül is a tojások körülbelül felét közvetlenül a gazdaságból értékesítik, ami Karintióban nem magától értetődő. Az új értékesítési helyiséggel gyakorlatilag "éjjel-nappal" is lehet tojást gyűjteni.
Az edlingi gazdaságban a szántóföldön kezdődik a ciklus, ahol a kukorica nemcsak a tojótyúkok számára, hanem a tönköly és az árpa is megnő a mintegy 42 hektár teljes termőterületen. Annak érdekében, hogy a friss tojásokat egész évben garantálni tudjuk, az istállókban négy korcsoportban lehet csirkét találni. Három-négy havonta körülbelül 1000 csirkét cserélnek ki annak érdekében, hogy ideálisan betartsák a tojási ciklust. Naponta kétszer a frissen rakott tojások egyenesen a nagy istállókból kaparják és tojják be a gazdaság válogató létesítményébe. Ott a tojásokat súly szerint elválasztják és a tojásdobozokba rendezik.
Az Edlingből származó Sternig-tojásokat sok éve ismerik a határokon túl. Ennek ellenére a család nem csupán friss csirke tojásokat tartogat. A házi gabonát nemcsak a tojótyúkoknak táplálják, hanem teljes értékű lisztté is feldolgozzák. A különféle teljes kiőrlésű liszteket, beleértve a tönkölylisztet is, Stefan Sternig személyesen őrli. Saját liszt, friss tojás a gazdaságban - hogyan is lehetne másképp - a Sternig család saját tésztáját állítja elő a legjobb alapanyagokból a saját gazdaságából.
A Sternig családi gazdaság - alig ismerhető fel
Karintia, az öröm országa is támogatja Stefan Sternig erőfeszítéseit és útmutatást nyújt. A márka a karintiai kulináris útmutató mindenki számára, aki regionális vásárlást szeretne! Körülbelül 420 termelőnek, karintiai ínyenc vendéglőknek és kereskedelmi partnereknek van Karintiai Örömrész "engedély", és így kiállnak a legfontosabb kulináris üzenet mellett, amely a "biztonságos, értékes és hiteles karintiai étel". Ezért minden Genussland Carinthia termék minőségi tesztelésű és átlátható eredetű - pontosan összhangban a Genussland Carinthia márka karintiai származási kritériumaival!