Koncentráljon a káliumban gazdag ételekre

Az ásványi anyagok elengedhetetlenek a test fejlődéséhez és megfelelő működéséhez. A kálium például nagy szerepet játszik az idegi impulzusok továbbításában, a vérkeringésben, a veseműködésben és még sok minden másban. Ezen okok miatt az embereknek egészségük megőrzéséhez káliumban gazdag ételeket kell fogyasztaniuk. Ezenkívül az anyagcseréhez az ásványi anyagok, köztük a kálium rendszeres ellátására van szükség az optimális működéshez. Nagyítson rá az azt tartalmazó számos ételre és azok egészségügyi előnyeire.

Hol találhat káliumot máshol, mint a banánban ?

A banán a legmagasabb káliumszinttel rendelkező gyümölcs, 360 mg/100 g. Azonban nem csak ez az étel rendelkezik magas káliumtartalommal. Egyéb gyümölcsök és zöldségek is rendelkezésre állnak, nem beszélve a különféle hüvelyesekről és magvakról.

Mely ételek tartalmazzák a legtöbb káliumot ?

Sok olyan étel van, amelyben magas a káliumtartalom. A banán mellett a különféle gyümölcsökben és zöldségekben magas az ásványi anyag tartalma.

Itt van egy kimerítő, de releváns lista azokról az élelmiszerekről, amelyek minden étkezés során feltölthetik a káliumot és megelőzik a hiányosságokat:

• A banán;
• Narancs;
• Burgonya és minden származéka, például chips és krumpli;
• Édesburgonya és származékai is;
• Csokoládé, de különösen porított csokoládé, előnyösen édesítetlen, valamint étcsokoládé;
• Paradicsom, beleértve koncentrátumokat, püréket és szárított paradicsomot;
• Hüvelyesek, például bab és csicseriborsó;
• Füge és dátum;
• Szárított gyümölcsök, például mazsola és szárított sárgabarack;
• Petrezselyem;
• Teljes kiőrlésű búza és szemek;
• Diófélék, például mandula;
• A hal.

Mely ételekben van a legkevesebb kálium ?

A magas káliumtartalmú ételekkel ellentétben vannak olyanok, amelyekben nagyon kevés az ásványi anyag. Az egészségre továbbra is előnyösek, de különösen ajánlottak azok számára, akiknek a szérum káliumszintje (a kálium koncentrációja a vérben) már magas. Íme az alacsony káliumtartalmú ételek:

• Almák;
• Őszibarack;
• Sárgarépa;
• Zöldbab;
• Fehér kenyér és tészta azonos típusú liszttel;
• Búza gabonafélék és búzadara.

Ezek az ételek ideálisak vesebetegségben szenvedők számára, de még mindig kis mennyiségben kell fogyasztaniuk ezt az ásványi anyagot. A veseproblémák és a kálium ugyanis nem nagyon kompatibilis. A döntés meghozatala előtt azonban egészségügyi szakember tanácsára van szükség.

Mindent a kálium előnyeiről

A káliumban gazdag ételek lehetővé teszik a szervezet számára, hogy ezer erénnyel elegendő mennyiségű ebből az ásványból profitáljon. Valójában számos egészségügyi előnye van. Egyes egyéneknél ez még létfontosságú is.

Kiegyensúlyozott káliumszint

A szérum kálium a vér káliumszintje. Általában vérvizsgálat során jelzik. Normálértékét egészséges egyéneknél 3,5 mmol/l és 4,5 mmol/L között becsülik. Az alany hipokalaemia állapotának minősül, amikor testében a káliumkoncentráció 3 mmol/L alatt van. Ezzel szemben hiperkalaemia állapotban van, amikor ennek az ásványi anyagnak a szintje a vérben meghaladja az 5 mmol/l-t. Nyilvánvaló, hogy ezen állapotok egyike sem ajánlott.

---