Az egyetlen igazi diéta BISS

2014
- 2014 január
- 2014 február
- 2014. március
- 2014. április
- 2014. május
- 2014. június
- 2014. július
- 2014. augusztus
- 2014. szeptember
- 2014. október
- 2014. november
- 2014. december
2015
- 2015. január
- 2015. február
- 2015. március
- 2015. április
- 2015. május
- 2015. június
- 2015. július
- 2015. augusztus
- 2015. szeptember
- 2015. október
- 2015. november
- 2015. december
2016
- 2016. január
- 2016. február
- 2016. március
- 2016. április
- 2016. május
- 2016. június
- 2016. július
- 2016. augusztus
- 2016. szeptember
- 2016. október
- 2016. november
- 2016. december
2017
- 2017. január
- 2017. február
- 2017. március
- 2017. április
- 2017. május
- 2017. június
- 2017. július
- 2017. augusztus
- 2017. szeptember
- 2017. október
- 2017. november
- 2017. december
2018
- 2018. január
- 2018. február
- 2018. március
- 2018. április
- 2018. május
- 2018. június
- 2018. július
- 2018. augusztus
- 2018. szeptember
- 2018. október
- 2018. november
- 2018. december
2019
- 2019 január
- 2019 február
- 2019 március
- 2019 április
- 2019. május
- 2019. június
- 2019 július
- 2019 augusztus
- 2019 szeptember
- 2019 október
- 2019 november
- 2019 december
2020
- 2020 január
- 2020 február
- 2020 március
- 2020 április
- 2020 május
- 2020 június
- 2020 július
- 2020 augusztus
- 2020 szeptember
- 2020 október
- 2020 november
Jelenlegi
- Az első tíz találati listánk
  - Találati listák
archívum
- 2010
  - 2010. december
    - 2010. december 11-i 1. sz
    - 2010. december 18-i 2. sz
    - 2010. december 25-i 3. sz
- 2011
  - 2011. január
    - 2011. január 1-jei 4. sz
    - 2011. január 8-i 5. sz
    - 2011. január 15-i 6. sz
    - 2011. január 22-i 7. sz
    - 2011. január 29-i 8. sz
  - 2011. február
    - 2011. február 5-i 09. sz
    - 2011. február 12-i 10. sz
    - 2011. február 19-i 11. sz
    - 2011. február 26-i 12. sz
  - 2011. március
    - 2011. március 5-i 13. sz
    - 2011. március 12-i 14. sz
    - 2011. március 19-i 15. sz
    - 2011. március 26-i 16. sz
  - 2011. április
    - 2011. április 02. 17. szám
    - 2011. április 9-i 18. sz
    - 2011. április 16-i 19. sz
    - Április 23., 20. sz
    - 2011. április 30-i 21. sz
  - 2011. május
    - 2011. május 7-i 22. sz
    - 2011. május 14-i 23. sz
    - 2011. május 21-i 24. sz
    - 2011. május 28-i 25. sz
  - 2011. június
    - 2011. június 4-i 26. sz
    - 2011. június 11-i 27. sz
    - 2011. június 18-i 28. sz
    - 29. szám június 25-én
  - 2011. július
    - 2011. július 2-i 30. sz
    - 2011. július 9-i 31. sz
    - 2011. július 16-i 32. sz
    - 33. sz., 2011. július 23
    - 2011. július 30-i 34. sz
  - 2011. augusztus
    - 2011. augusztus 6-i 35. sz
    - 36. szám, 2011. augusztus 13
    - 37. szám, 2011. augusztus 20
    - 2011. augusztus 27-i 38. sz
  - 2011. szeptember
    - 2011. szeptember 3-i 39. sz
    - Szeptember 10-i 40. sz
    - Szeptember 17-i 41. sz
    - Szeptember 24-i 42. sz
  - 2011. október
    - 2011. október 1-jei 43. sz
    - 44. szám, 2011. október 8
    - 45. szám, 2011. október 15
    - 46. szám, 2011. október 22
    - 47. szám, 2011. október 29
  - 2011. november
    - 48. szám, 2011. november 5
    - 49. szám, 2011. november 12
    - 50. szám, 2011. november 26
  - 2011. december
    - 51. szám, 2011. december 3
    - 52. szám, 2011. december 10
    - 53. szám, 2011. december 24
    - 54. szám, 2011. december 24
- 2012
  - 2012. január
    - 2012. január 3-i 55. sz
    - 56. szám, 2012. január 7
    - 57. szám, 2012. január 14
    - 2012. január 21-i 58. sz
    - 2012. január 28-i 59. sz
  - 2012. február
    - 2012. február 4-i 60. sz
    - 61. szám, 2012. február 11
    - 2012. február 18-i 62. sz
    - 2012. február 25-i 63. sz
  - 2012. március
    - 64. szám, 2012. március 3
    - 65. szám, 2012. március 10
    - 66. szám, 2012. március 17
    - 67. szám, 2012. március 24
    - 68. szám, 2012. március 31
  - 2012. április
    - 2012. április 2-i 69. sz
    - 2012. április 7-i 70. sz
    - 71. szám, 2012. április 14
    - 2012. április 21-i 72. sz
    - 2012. április 28-i 73. sz
  - 2012. május
    - 74. szám, 2012. május 5
    - 75. szám, 2012. május 12
    - 76. szám, 2012. május 19
    - 77. szám, 2012. május 26
  - 2012. június
    - 2012. június 2-i 78. sz
    - 2012. június 9-i 79. sz
    - 80. szám, 2012. június 16
    - 81. szám, 2012. június 23
    - 2012. június 30-i 82. sz
  - 2012. július
    - 2012. július 7-i 83. sz
    - 84. szám, 2012. július 14
    - 85. szám, 2012. július 21
    - 86. szám, 2012. július 28
  - 2012. augusztus
    - 2012. augusztus 4-i 87. sz
    - 2012. augusztus 11-i 88. sz
    - 89. szám, 2012. augusztus 18
    - 90. szám, 2012. augusztus 25
  - 2012. szeptember
    - 91. szám, 2012. szeptember 1
    - 2012. szeptember 8-i 92. sz
    - 93. szám, 2012. szeptember 15
    - Szeptember 22-i 94. sz
    - 95. szám, 2012. szeptember 29
  - 2012. október
    - 2012. október 6-i 96. sz
    - 97. szám, 2012. október 13
    - 98. szám, 2012. október 20
    - 99. szám, 2012. október 27
  - 2012. november
    - 100. szám, 2012. november 3
    - 101. szám, 2012. november 12
    - 102. szám, 2012. november 17
    - 103. szám, 2012. november 26
  - 2012. december
    - 104. szám, 2012. december 2
    - 2012. december 9-i 105. sz
    - 106. szám, 2012. december 15
    - 107. szám, 2012. december 22
- 2013
  - 2013. január
  - 2013 február
  - 2013. március
  - 2013 április
  - 2013 május
  - 2013 Június
  - 2013 július
  - 2013 augusztus
  - 2013 szeptember
  - 2013 október
  - 2013. november
  - 2013. december

Kategória | 2011, 2011. március, 2011. március 12., 14. szám

Az egyetlen igaz diéta

Hogyan lehet kilépni az örömcsapdából

Írta: Ludwig Fienhold

Hogyan sikerül egészségesnek és karcsúnak lenni annak, aki egész évben éttermeket látogat és borokat kóstol egész évben? Ez a leggyakrabban feltett kérdés számomra, utána következik, hogy nem eleged-e ezt az ínyenc életet. A válasz bonyolult, de korántsem nehéz. Arisztippus ókori görög filozófus értelmében az élvezet képessége az emberi boldogság legmagasabb szintje, amelyet azonban valóban és tartósan csak azok a bölcsek kaphatnak meg, akik nem vakon követik örömérzetüket, de képesek uralkodni felettük. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy meg kell tartani azokat a várakozási időtartamokat, amelyekben alkohol és sok más mindennapi toxin, például kávé vagy cukor nélkül jár, és olyan menüt készít, amely többé-kevésbé bizonyos zöldségekből, levesekből és más gyomorbarát könnyűsúlyokból áll. Az a tény, hogy a test is mozogni akar, egész évben magától értetődő kérdés; fél órás kocogás vagy hasonló tevékenység általában elegendő.

De a legfontosabb az, hogy egy egész hónapon át új élményben részesüljön. Az ínyencek számára ez azt jelenti, hogy teljesen el kell hagyni a korábbi élvezetes életet, és az ismeretlen aszkézis felé kell fordulni. Böjtölhet otthon is, de a megszokott és elfoglalt környezettől távol ez jobban működik, bár orvosi irányítás és felügyelet mellett a terápiás böjt is ésszerűbb. Sok évvel ezelőtt döntöttem a Mayr-kúra mellett, mert ez a legmélyebb és alapgondolataival egész évben működik. Alapvetően nem diéta, még akkor sem, ha leadja a kilókat. Test, lélek és lélek méregtelenítéséről és megtisztításáról szól. Sok olyan házat ismerek, amelyek Mayr-gyógymódot kínálnak, és általában egy hétig ott éltek, majd a maradék három hétig otthon böjtöltek. Nagyra értékelem a professzionális feudális orvosi wellness intézeteket, mint például a Viva, a modern Mayr gyógyszer központja a Wörthersee-tónál. De olyan családi vállalkozások is, mint például az allgäui Grünenbachban található Landhaus König, amellyel most kezdődik a böjt napló.

Érkezés időben a vacsorához 18 órakor. Van egy száraz tönkölypogácsa krémsajttal. Asztalom van a külön könyvszobában. Legalább 287 oldal van Rita Mae Brown „Gyilkosság receptre” című könyvéből, amely nagylelkű olvasmány.

8 órakor reggeli testmozgás a szabadban, az időjárástól függetlenül, 8.30 órakor reggeli. Van egy csontszáraz, lapos, élesztő nélküli tönköly lapos kenyér (joghurttal vagy egy csésze forró tejjel), amelyet alig használnak jóllakáshoz, és sokkal inkább rágóképzőként használják. A jó darabot csak 33-50-szer lehet megrágni, ebben az alpesi tehenek példamutatóak. Így meg kell tanulnunk újra rendesen enni, mert általában túl kapkodók vagyunk és többet zabálunk, mint rágunk. Ez a tekercs lesz az állandó társam. A takaros parasztház szalonjai azonban úgy vannak terítve, mintha több és jobb tennivaló lenne. Ezüstkacsák szolgálnak szalvétagyűrűként, emlékeztetve a wiesbadeni Nassauer Hof Michelin-csillagos éttermére. Korona díszíti a csészéket, elvégre mi vagyunk a királyok a vidéki házban.

A húslevest 11 órakor szolgálják fel, nem iszogatás céljából, hanem lassan kanalazva. A lassítás szintén a Mayr-kúra része. A vékony levest édeskömény és sárgarépa darabokkal gazdagítják. Ha úgy tetszik, akár egy második pillantást is kaphat. A Mayr-orvos az alaplevest nevezi a kúra „kulináris csúcspontjának”. És igaza van. A normál étkezésről a minimális éhségre váltás nemcsak sok pszichológiai problémát okoz. A fejfájás és az álmatlanság ezért normális reakció, beleértve az "újramérgezésnek" számító dolgokat is. Másrészt rengeteg folyadék, legalább napi három liter víz, valamint a bőségesen beadott alappor segít. Ez a fehér iszap a májusi kúra egyik legrosszabb megnyilvánulása, de feltétlenül szükséges. A vendégek, akiknek ez nem segít a fejfájás ellen, kivételesen kapnak eszpresszót egy csipet citrommal. Az alapporhoz képest a tisztításra reggel beadott Glauber-só szinte finom.

13 órakor az ebéd ugyanabból a tönkölyből készült meséből és joghurtból (tejből vagy krémsajtból) áll. Sok vendég koncentrált és számolja rágási mozdulatait. Az 50. alkalommal a lapos kenyér szinte folyós. És ennek így kell lennie. A termoszban lévő teát nem szabad inni vele, hogy a gyomornedv ne csepegjen feleslegesen és jobban működhessen. Felviszed a szobádba, és egy órával később meg iszod. Ma gingko, narancs és tejszín ízű tea. A böjt alatt gyorsan szerény lesz az igényeinek.

Vacsora, 18 óra. Mindenki hallgat, csak a gyomor morgolódik. És amikor szóba kerül, főleg az evésről és az ivásról van szó. Szelet, pizza, csülök, az adott városok vásárcsarnokai, jó borok. Receptek teszik a kört. Egy pár a Bodeni-tóhoz hajt vásárolni az Aufricht pincészetben. Alapvetően nagyon jó ötlet, de nem éppen nagyböjt idején.

A fegyelmezettek csak az utolsó napon vásárolnak a nagyon jó sajtüzemben és a szomszédban lévő kedves hentesben.

A fürdőorvos úgy véli, hogy a böjt természetesen növeli a szeratonin szintjét, ami nagyon pozitív hangulathoz vezetne. A koplalásnak hallucinogén hatása is lehet, de semmiképpen sem felelne meg a téveszméknek. A sült csirkék, amelyeken a szem folyamatosan elrepül, a puszta vágyálom normális tartományába tartoznak.

Az eljárás az ételeket tekintve mindig ugyanaz. Az alkalmazások (masszázsok, terápiás fürdők, kozmetikumok stb.) Vagy az úszómedence látogatása változatosabbá teszi. Számos fényes folyóirat érhető el, köztük ínyenc folyóiratok. Kihívás egy éhségtáborban.

Semmi újdonság az evésben. Miért is. A szoba szilárd, vidéki házszerű. A nyugalom csak az elején megdöbbentő. King anya büszke legújabb eredményére: egy high-tech WC-rendszerre, amelyet Japánban fedezett fel. Csoda, amelyben minden tanfolyamot zuhanyzó, hajszárító és egyéb finomítások kísérnek. Ez a csúcstechnológiájú WC egy automatikus világítással van felszerelve, amely sötétben bekapcsol. Az a tény, hogy egy kis vidéki szálloda ilyen jól felszerelt, arra ösztönzi a legjobb hoteleket, hogy utánozzák őket.

Semmi újdonság az evésben. Még mindig hallani a szinte elfeledett "ételt". Ki szeretne válaszolni, mert ezt tulajdonképpen rágási időnek kell nevezni.

Kinevezés a kozmetikushoz. Őszinte bőr. Nem olyan mesterséges, mint sok ebben az ágban. Miközben hagyja, hogy egy maszk hatni kezdjen, van egy talpmasszázs - a kollégák többsége ez idő alatt elfordul az ügyféltől, és mást csinál. A Landhaus König minden egyszerűségével profi.

A tönköly tallér állítólag tengeri sót is tartalmaz. Eleinte ő az ellenséged, végül inkább olyan, mint egy barát. A teák fárasztó ízűek. De az ember örül a biogazdálkodásból származó kolostor gyógynövényteájának: citrom verbena, homoktövis, bodza, szederlevél, komlótoboz, hibiszkusz virág, alma. A főnök asztaltól asztalig jár: Hogy vagy, az idő egyre jobb. Valójában, mint a Traube Tonbachban és a Fekete-erdőben található Bareissnél, ahol a két házigazda, Finkbeiner és Bareiss hasonlóan végzik a köröket. Az ajtó előtti autók is hasonlóak - felső középosztály és néhány luxusszedán.

Nincs semmi új ennivaló? Igen, a végén szinte hihetetlen: burgonya kvarkkal, sárgarépa-gyömbér leves és még egy pohár palatinátrizling (amit nem egy havi absztinenciám miatt nem iszok). Négy hét után majdnem öt kilóval kevesebb a súlyom. De ez egyáltalán nem fontos. Az egészségügyi eredmények meghatározóak. Az éhomi kúra nagyon pozitív hatással van a bőrre, a hajra, a csontokra és a belső szervekre. Megtanulja újra rendesen rágni, és nem enni túl gyorsan. Négyórás szünetet tartasz az étkezések között, és nem rágcsálsz közöttük. És bizonyára már nem eszel salátákat, nyers zöldségeket, gyümölcsöket és egyéb erjesztő anyagokat este. A böjt végén jobban, vitálisabb, éberebb, energikusabbnak érzi magát. Miért nem élsz tovább így? Már csak azért is, mert így tovább élne.

A tartó doboz

Adományok a BISS-nek:
Frankfurter Sparkasse
IBAN DE45 5005 0201 0344 0439 75

Szeretnénk továbbra is akadálytalanul ingyenes hozzáférést biztosítani olvasóinknak a BISS magazinunkhoz és az összes cikkhez. Ennek ellenére egyetlen médium sem nyomtatott formában, sem az internet nélkülözheti hirdetések és egyéb támogatás nélkül. Ezért úgy gondoljuk, hogy egyedülálló projektünk számára támogatási ládával találtunk legitim és barátságos finanszírozási formát, amelyre bármilyen összeget szívesen fogadunk.