Az egyszerű buggyantott halak felfedezik a Cuisine Actuelle receptjeit

Mentem a receptjeimet, és a receptkönyvemben megnézem őket

Hozzávalók

4 lazac steak

1 szár zeller

1 csokor garni

15 cl fehérbor

1 csepegtető olívaolaj

Bors

  • Kalória = közepes

    • buggyantott

    Készítse el bevásárló listáját, és ossza meg azt a körülötte lévőkkel & nbsp!

    A összetevők felkerült a bevásárló listájára.
    Keresse meg őket a menü.

    Hozzon létre fiókot a hozzáféréshez bevásárló lista& nbsp!

    • Töltse ki az összetevőket, mielőtt vásárolni megy
    • Bármikor megoszthatja és megtekintheti

    Előkészítési lépések

    1. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és vágja szeletekre. Mossa meg a zeller szárát, és vágja szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.
    2. Kb. 1 liter vizet öntünk egy serpenyőbe, hozzáadjuk a fehérbort, a zellert, a sárgarépaszeleteket és a csokor garni-t. Sózzuk, adjuk hozzá a borsot, majd forraljuk fel és pároljuk 25-30 percig. Hagyjuk kihűlni.
    3. Mártsa be a lazac steakeket a kihűlt bírósági húslevesbe, majd óvatosan forralja fel. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk, hogy a halpecsenyék vastagságuktól függően 3–5 percig orrvadnak.
    4. Lecsepegtetjük, a lazacot elrendezzük a tányérokon, meghintjük egy csepegtető olajjal, sóval és borssal, majd például egy spenótcseppvel tálaljuk.