Az egzotikus gyümölcsök segíthetnek az elhízás elleni küzdelemben
Becslések szerint 2030-ra több mint 1 milliárd ember lesz túlsúlyos.
Ezért alapvető fontosságú megérteni az elhízást kialakító mechanizmusokat és az általa elősegített körülményeket.
Az elmúlt években világossá vált, hogy a bélbaktériumok részei ennek a mechanizmusnak; szerepet játszanak az anyagcserében, ezért befolyásolják az elhízással kapcsolatos betegségeket. Mivel az elfogyasztott gyümölcsök javítják a bélben lévő baktériumok sokféleségét, javítják az általános egészségi állapotot és csökkentik a súlygyarapodást.
Pontosabban a polifenolokban gazdag gyümölcsöket tartják a legelőnyösebbnek. Például egyes kutatók azt találták, hogy az ezekben a vegyi anyagokban gazdag gyümölcskivonatok csökkenthetik a súlygyarapodást és javíthatják az inzulinrezisztenciát.
A kanadai Laval Orvostudományi Egyetem kutatói nemrégiben úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a camu camu (Myrciaria dubia) nevű amazóniai gyümölcs lehetséges előnyeit.
Peruban és Brazíliában őshonos camu camu egy piros-lila gyümölcs, amely hasonló egy cseresznyéhez. Bár az őslakosok régóta aratják a gyümölcsöket, csak nemrégiben kezdték termeszteni és szélesebb piacon értékesíteni őket. A camu camu különösen népszerű Japánban.
Bár a camu camu nem nyer díjat az íze miatt, amelyet a meggy és a mész keverékéhez hasonlítottak, különösen gazdag potenciálisan egészséges fitokemikáliákban.
Különösen magas antioxidánsszintje van, beleértve az ellagsavat (amely bizonyos krónikus betegségek ellen védelmet nyújthat), az ellagitaninokat (amelyekről úgy gondolják, hogy védik az érrendszer egészségét) és a proantocianidineket (vegyi anyagok, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak).
A Camu camu gyümölcs tápanyagterhelése
A Camu Camu emellett lenyűgöző C-vitamin-tartalommal büszkélkedhet, körülbelül 3000 milligramm/100 gramm; ami 20-30-szor több, mint a kivi, ami az egyik legmagasabb C-vitamin-tartalmat adja bármely gyümölcshöz képest.
A gyümölcsök impozáns táplálkozási impulzusát Prof. André Marette tanulmányozta; tudni akarta, hogy ez pozitívan befolyásolhatja-e az anyagcsere-betegségeket és az elhízást.
A kivizsgáláshoz csapatával 8 hétig magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrendet adott az egereknek. Az egerek egy részét camu camu kivonattal is etették minden nap. A vizsgálat végére az álcázókivonatot fogyasztó egerek 50 százalékkal kevesebb súlyt kaptak, mint azok, akik nem fogyasztották a kivonatot.
Amikor a csapat megvizsgálta az egerek inzulinrezisztenciáját, figyelemre méltó változások is történtek. Mind a glükóz tolerancia, mind az inzulin érzékenység javult; közben az endotoxin és a gyulladás szintje csökkent. Az állati mikrobiomák specifikus változását is mértük.
Mindezeket a változásokat a bél mikrobiota átalakítása kísérte, beleértve az Akkermansia muciniphila virágzását és a Lactobacillus baktériumok jelentős csökkenését.
Prof. André Marette - Az A. muciniphila alacsony szintjét összefüggésbe hozták gyulladással és specifikus állapotokkal, például irritábilis bél szindrómával.
A kísérletek következő szakaszában a kevéssé táplált egerekből a bélbaktériumokat csíramentes egerekbe ültették át, amelyek olyan állatok, amelyeket nem neveltek bélbaktériumok. Ezeknek a rágcsálóknak jó ideig tartó anyagcsere-változásokat is megfigyeltek a camu-táplált egerekben, bár csak átmenetileg.
Marette professzor ezt annak bizonyítékának tekinti, hogy többé-kevésbé "pozitív metabolikus hatásait - legalábbis részben a bél mikrobiotájának modulálásával fejti ki".
A következő természetes lépés az, hogy ezt a kutatást eljuttatjuk az emberekhez; és mivel a gyümölcsöket már széles körben forgalmazzák, a biztonsági aggályok minimálisak.
Természetesen egyetlen gyümölcs sem gyógyítja meg az elhízást vagy az anyagcsere-betegségeket; mindkettő összetett és többoldalú. Az elhízás elterjedtsége miatt azonban, ha egy gyümölcs vegyület jelentős hatást gyakorolhat az általános népességre, az hatalmas előrelépés lenne az elhízás elleni küzdelemben.