Az éhségtől kezdve; túlsúlyos ideális gyermekek; messze
Az ENSZ Gyermekalapja (UNICEF) szerdán az Élelmiszer Világnapja alkalmából készült jelentésben riasztott. Világszerte 200 millió öt évnél fiatalabb fiú és lány - vagyis minden harmadik ilyen korú gyermek - egészségét veszélyezteti a rossz és nem megfelelő táplálkozás, beleértve a túlsúlyt és az elhízást is. De a fiatalok táplálkozása korántsem ideális - különféle okokból.
A csecsemőkorban érintettek száma riasztó - figyelmeztetett az UNICEF kedden a „Jelentés a gyermekek helyzetéről a világban” c. A jelentés a gyermekek alultápláltságának minden formáját dokumentálta a 21. században, és három terhet elemzett: az alultápláltságot, a tápanyagok hiánya miatt rejtett éhséget és az öt év alatti gyermekek túlsúlyát. 149 millió öt évnél fiatalabb gyermek alultáplált az alultápláltság miatt (angolul: „stunted”), vagyis túl kicsi az életkorához.
50 millió kisgyerek alultáplált („pazarolt”), vagyis túl vékony a méretükhöz képest. 40 millió öt év alatti gyermek túlsúlyos vagy akár elhízott a helytelen étkezési magatartás miatt. Minden második gyermek - 340 millió lány és fiú - hiányban szenved vitaminok és tápanyagok hiánya miatt, mint például az A-vitamin és a vas.
Az elhízás mindenhol növekszik
A későbbi életben rengeteg egészségtelen és iparilag feldolgozott élelmiszer, például gyorsétterem és cukros ital található városokban és távoli falvakban is - állítja az UNICEF kritikusan. Az alacsony és közepes jövedelmű országokban a tizenéves diákok 42 százaléka már naponta legalább egyszer fogyaszt cukros üdítőt, 46 százaléka pedig hetente legalább egyszer eszik gyorséttermet. Az iparosodott országokban ez az arány az italok esetében 62, a gyorséttermek esetében 49 százalékra emelkedett.
Így a gyermekek és serdülők körében is nőtt a túlsúly és az elhízás világszerte. 2000 és 2016 között csaknem megduplázódott az öt és 19 év közötti túlsúlyos gyermekek aránya. 1975-hez képest ma tízszer annyi lány és tizenkétszer több fiú van túlsúlyos.
A legszegényebb és leginkább hátrányos helyzetű közösségek gyermekeit és fiataljait különösen érinti az alultápláltság és az alultápláltság. Szegény háztartásokban csak minden ötödik féléves és kétéves kisgyermek eszik az egészséges növekedéshez szükséges változatos ételt. Még a tehetős országokban, például az Egyesült Királyságban is, a legszegényebb régiókban a túlsúlyos gyermekek aránya több mint kétszerese a leggazdagabb régiókban.
Fontos a testi és szellemi fejlődés szempontjából
A jelentés szerint a félév és két év közötti kisgyermekek csaknem kétharmada nem kap megfelelő ételeket testi és szellemi fejlődésének elősegítésére. Tehát fennáll annak a veszélye, hogy agyuk nem fejlődhet jól, és később az UNICEF szerint tanulási nehézségekkel küzdenek. A gyermekek immunrendszere meggyengült, ami növeli a fertőző betegségek kockázatát, amelyek sok esetben akár halálhoz is vezetnek.
"Az elmúlt évtizedek minden technológiai, kulturális és társadalmi fejlődése ellenére egy alapvető tényt szem elől tévesztettünk: amikor a gyermekek rosszul táplálkoznak, rossz életük van" - mondta Henrietta Fore, az UNICEF ügyvezető igazgatója. „Gyermekek milliói étkeznek egészségtelenül, mert egyszerűen nincs más választásuk. Meg kell változtatni azt a módot, ahogyan megértjük az alultápláltságot és leküzdjük azt: nem csupán arról van szó, hogy a gyerekeknek elegendő enni kell; a lényeg az, hogy helyesen eszik. "
„Nem megfelelő marketing” a tejporon
Az alultápláltság csecsemőkorban kezdődik. A hat hónaposnál fiatalabb gyermekek csak körülbelül 42 százaléka kizárólag szoptat, és egyre több csecsemőt táplálnak tejporral. A közepes jövedelmű országokban, például Brazíliában, Kínában és Törökországban a baba tejpor értékesítése 72 százalékkal nőtt 2008 és 2013 között. Ennek oka az UNICEF szerint a "nem megfelelő marketing" és a szoptatást elősegítő gyenge programok.
Még akkor is, ha a gyerekek hat hónapos koruk körül kezdenek szilárd ételeket fogyasztani, sokuknak helytelen kiegészítő ételeket adnak. Globális átlagban a félév és két év közötti gyermekek csaknem 45 százaléka nem kap semmilyen gyümölcsöt vagy zöldséget. Csaknem 60 százaléka nem fogyaszt tojást, tejterméket, halat és húst.
A klímaválság szerepe
Az UNICEF jelentése azt is mutatja, hogy az éghajlattal kapcsolatos természeti katasztrófák súlyos élelmiszer-válságokhoz vezethetnek. Az aszályok okozzák a mezőgazdaságban okozott károk és veszteségek 80 százalékát. Ez drámai hatást gyakorol a gyermekek számára elérhető élelmiszerekre, valamint ezen ételek minőségére és áraira.
"Teret veszítünk az egészséges táplálkozásért folytatott harcban" - mondta Fore UNICEF ügyvezető igazgató. „Ez nem egy olyan harc, amelyet egyedül nyerhetünk meg. A kormányoknak, a magánszektornak és a civil társadalomnak kiemelten kell kezelnie a gyermekek táplálkozását, és együtt kell működniük az egészségtelen táplálkozás okainak minden formájában. "