Az éjszakai dolgozók jóval hajnal előtt esznek A mustot
A legfrissebb statisztikák szerint az alkalmazottak körülbelül 15% -a dolgozik éjszaka Quebecben. Közülük csak a tizediknek sikerül alkalmazkodnia ehhez az atipikus ütemtervhez. Egyesek számára ez az életmód az alváshiánnyal együtt hatással lehet, kezdve az étkezések kezelésétől. | Írta: Julie Filion
Az éjszakai munkavégzés valóban nagy kihívást jelent az etetés terén. A belső ritmus megfordításáért folytatott örökös küzdelem során az éjszakai dolgozóknak emésztési zavarokkal, puffadással, émelygéssel, székrekedéssel kell megküzdeniük a testóra zavara mellett. Néhány alapvető szabály lehetővé teszi, hogy jobban alkalmazkodjon ehhez a valósághoz.
Éjszakai munka és súlygyarapodás
Emellett nem ritka, hogy azoknak az embereknek, akiknek új éjszakai menetrendjük van, derékvonaluk növekszik. Még azt is mondják, hogy aki rendszeres nappali műszakból éjszakai műszakba megy át, az átlagosan akár tíz fontot is meghízhat.
Ezt a súlygyarapodási hajlamot egy hormonális váladék okozza, amely hirtelen fázison kívül esik. Ha fáradt vagy, kevesebb leptint választ ki, az étvágyat elnyomó hormont, és több ghrelint, az étvágyat serkentő hormont. Hasonlóképpen, ez a rendellenesség rossz hatással van a koleszterinszintre, ugyanakkor növeli a magas vérnyomás és az elhízás kockázatát. Alapvetően az éjszakai munka nem természetes az emberek számára, akiket napközbeni lénynek tekintenek.
A fáradtság édesebb és zsírosabb ételekhez is vonz minket, mintha az agy megpróbálná kielégíteni a rossz szükségletet. „Gyakran nagyobb a fáradtság és a sóvárgás a szénhidrátban gazdag ételek iránt” - magyarázza Isabelle Huot, táplálkozási és hivatásos dietetikus. Több éhségérzetünk van. Tanulmányok azt mutatják, hogy minél fáradtabb vagy, annál éhesebb vagy. Mindez azt jelenti, hogy néha akár háromszor is ebédelhetünk. Végül a napi szokásosnál több ételt készít ... "