Az élelmiszer-adalékanyagok egészségre veszélyesek A2pasd itt
Az eddig engedélyezett adalékanyagok mindegyike különböző intézmények értékelik . A EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság), valamint az Európai Bizottság Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményt kell nyilvánítania. A tanács és Európai Parlament szintén konzultálni kell. 🇪🇺
Amint a vélemények kedvezőek, az engedélyezési rendelet közzétételének meg kell jelennie a Az Európai Unió Hivatalos Lapja . Ez meghatározza, hogy az adalékanyag mely termékekben használható, valamint annak adatait maximális adag .
Semmiféle élelmiszer-adalékanyag nem használható fel anélkül, hogy ezt a szabályozási folyamatot először át kellene vetni. Miután az adalék felhatalmazott, kategóriát és kódot kap hozzá. Ha ezt nem fogadják el kifejezetten, akkor nem illeszthetők be a termékekbe. Ezt nevezzük " pozitív lista ”. ✅
Az élelmiszer-adalékanyagok osztályozása
Az adalékanyagok azok szerint vannak rendezve tulajdonságait . Ezen kategóriák mindegyike megfelel egy kódnak (E számot rendelnek hozzá). Ott találjuk:
- E100: A színezékek elősegíti a termék étvágygerjesztését az alaptermék színének emelésével és hangsúlyozásával.
- E200: A tartósítószerek amelyek - nevükből kitűnik - tovább tartják a termékeket.
- E300 - E321: A antioxidánsok hagyja, hogy a termék ne változtassa meg a színét.
- E322-E495: A emulgeálószerek, stabilizátorok és gélképző szerek lehetővé teszi a termék textúrájának módosítását (besűrítése, gélesítése vagy strukturálása).
- E500: A savak ahol vannak csomósodásgátlók, savasságszabályozók, valamint néhány textúrázó szer.
- E600: A ízfokozók segít előidézni egy étel ízét, hogy kellemesebb legyen a szájban.
- E900 - E1520: Különféle élelmiszer-adalékok.