AZ ÉLELMISZEREK SZÖVETSÉGÉT FÁJTKEZELÉSBEN - Fédération québécoise des

fájtkezelésben

Iratok, tudományos kutatás

2020. január 15

A szerzők kezdettől fogva egyetértenek abban, hogy jelenleg nincs olyan étrend, amely gyógyíthatja az osteoarthritist vagy az ízületi gyulladást. Másrészt az ételválasztásnak szerepe van az általános, fizikai és mentális állapotban, különösen az ehhez az állapothoz kapcsolódó fájdalom kezelésében.

Az étkezési szokások természetüktől függően vagy fenntarthatják a gyulladásos folyamatokat, vagy csökkenthetik a gyulladás markereit, és utóbbi esetben pozitív szerepet játszhatnak a fájdalom kezelésében.

ÁLTALÁNOS AJÁNLÁSOK

Jó hírek ! A tudományos szakirodalomban található számos ajánlás megtalálható a kanadai Food Guide új változatában. Valójában a kanadai étrendi irányelvek (1) változatos, gyümölcsökben és zöldségekben, növényi fehérjékben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendet ajánlanak. Ezek az ételválasztások, a finomított cukrok, a feldolgozott élelmiszerek elkerülésével és az állati zsírok mérsékelt fogyasztásával együtt csökkentik a gyulladást, ami a fájdalom előfutára osteoarthritis vagy ízületi gyulladás esetén.

Hogyan alkalmazzuk ezeket az elveket a mindennapi életben? Eat Well (2) címmel az Arthritis Society honlapjának teljes táplálkozási része van. Azok számára, akik receptötleteket szeretnének kapni, az SOS Cuisine (3) a reumás ízületi gyulladás és a polyarthritis diétájának megfelelő menüket kínál. Ezek a receptek elsősorban a mediterrán étrenden alapulnak.