Az élelmiszer-fegyelem növeli az életminőséget - Diéta; Táplálás
"Mindannyiunk testének szüksége van minden tápanyagcsoportra: szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra. Bizonyos tápanyagok kiküszöbölése az étrendből vagy fordítva, más tápanyagok túlzott fogyasztása a szervezet egyensúlyhiányához, sőt nyilvánvaló betegségekhez, például szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Például a szívbetegségek, amelyek gyakran kapcsolódnak az életmódhoz, jelenleg világszerte a vezető halálok. ”, mondta Corina Zugravu, a táplálkozás és az élelmiszer-higiénia alapellátási orvosa.
Az Egészségügyi Világszervezet, a nemzetközileg egyik legrangosabb egészségügyi intézmény azt javasolja, hogy a teljes kalóriabevitelből 15% fehérje, 55% szénhidrát és 30% zsír legyen.
"A statisztikák azt mutatják, hogy az emberek általában magas zsírtartalmú (telített és transz) zsíros ételeket fogyasztanak, míg a jó zsírokat (telítetlen és nélkülözhetetlen Omega 3 és Omega 6) nehéz megtalálni az étlapon. Ne felejtsük el, hogy a feleslegben fogyasztott telített és transz-zsírok hatással vannak az egészségre, mivel a magas koleszterinszint és implicit módon a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője. ", emlékeztet Corina Zugravu, a táplálkozás és az élelmiszer-higiénia elsődleges orvosára.
A zsíros marha-, sertés- és birkahús, általában a zsíros tejtermékek, a tejszínhab, a finomított édesség a telített és transz-zsírok forrása, amelyet mérsékelten kell fogyasztanunk.
"Természetes növényi olajok (len, napraforgó, repce), új generációs margarinok, amelyeket növényi olajokból készítenek, majonéz (olajból is nyert), olajos gyümölcs (dió, mogyoró, mandula), óceáni halételek (makréla vagy lazac) olyan élelmiszerek, amelyek telítetlen és nélkülözhetetlen zsírokat tartalmaznak.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy az emberek rutinszerűen nem esznek eleget ezekből az ételekből, ezért hasznos lehet, ha a menük tervezésénél nagyobb figyelmet fordítanak rájuk. A zsírokat minden nap más módon vezethetjük be étrendünkbe. Így egy nap elkészíthetünk reggeli szendvicseket margarinnal. A variáláshoz ebédnél a sertés steak helyett grillezett halat választhatunk, vagy a salátába adhatunk néhány teáskanál repceolajat vagy szőlőmagolajat. Az étkezések közötti snackeket nagyon jól elkészíthetjük dióból és más magvakból, ezért ügyelünk arra, hogy a jó zsírok a mindennapi étlapunk részét képezzék. ", hangsúlyozza Corina Zugravu, a táplálkozás és az élelmiszer-higiénia elsődleges orvosa.
A szénhidrátok, a szervezet által használt fő energiaforrások, két kategóriába sorolhatók: egyszerűek (megtalálhatók a mézben, szirupokban, édességekben és gyümölcsökben) és összetettek (megtalálhatók a gabonafélékben és zöldségekben).
Ezért a kiegyensúlyozott étrend, amely fehérjét, szénhidrátokat és zsírokat egyaránt tartalmaz, az egészséges élet kulcsa.