Az élelmiszer-készleteket biztonságosan tárolja - FORMÁBAN

Kérjük, ne vásároljon hörcsögöt! De mindenkinek, aki a koronai válság miatt a szokásosnál több élelmiszert vásárolt, íme a Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) legjobb tippjei. Hogyan kell megfelelően tárolni a kellékeket, hogy az ételek sokáig tartsanak?.

Élelmiszer témában Az általános célcsoport számára

Mi tartozik a hűtőbe és mi nem? Hogyan tudom optimálisan rendezni a kellékeket a polcon? És hogyan tudom megőrizni az érzékeny ételeket, például a gombát, ha nem közvetlenül használom őket? Ezekre és sok más kérdésre most választ találhat a Szövetségi Táplálkozási Központban (BZfE).

Tesztelje tudását - itt van az IN FORM hűtőszekrény játék a számítógépéhez

A táplálkozással, az étellel és a fenntartható fogyasztással kapcsolatos kérdések kommunikációs és kompetencia központját a www.bzfe.de weboldalon átfogó dossziéban vásárolják, fagyasztják le és tárolják az élelmiszereket. A tárolási időre és a tárolási feltételekre vonatkozó ajánlások, melyeket a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Ügynökség médiaszolgálatából a www.ble-medienservice.de címen rendelhet meg, gyors áttekintést nyújtanak.

Itt megtudhatja például, hogy a nyers gombát legfeljebb egy-két napig tárolhatja a hűtőszekrény zöldségrészében. Röviden blansírozva, majd fagyasztva fagyasztva tarthatók legfeljebb hat hónapig.

Az IN FORM összeállította az Ön számára a BZfE legjobb tippjeit:

Minden étel megfelelő helyen: hal és hús a hűtőszekrény alsó részén, fent tejtermékek, sajt és ételmaradék a felső polcon, gyümölcs és zöldség a zöldség rekeszben. A bontatlan lekváros edényeket és az étolajat például nem kell a hűtőszekrényben tartani. A banán egyáltalán nem bírja a hideget. A hűtőszekrényben pillanatok alatt megbarnulnak.
A gyümölcsök és zöldségek fagyasztása előtt tisztítsuk meg, mossuk le, esetleg hámozzuk meg és/vagy magozzuk, aprítsuk fel, és a zöldség fajtájától függően fehérítsük a vitaminok és a színek lehető legjobb megőrzése érdekében. Fagyassza be az adagokat - nem túl nagyokat - a fogyasztás szerint. Csomagoljon ételt a lehető legzáróbban. Címkézze fel a csomagolást a tartalommal és a dátummal.
A hosszú távú ételeket kamrákban vagy kamrákban lehet tárolni, átlagosan 15-20 ° C-on, száraz és sötét helyen. A lisztet, sót, cukrot, konzerveket, száraz termékeket, például rizst, tésztát vagy zabpehelyet, valamint hüvelyeseket, például szárított borsót, lencsét és babot tároló szekrényekben tárolják.
A kártevők, például a lisztmolyok terjedésének megakadályozása érdekében mindig figyeljen a készleteire. Az új kellékeket mindig tegye vissza a polcra, és csak a régebbi árukat használja fel. A felnyitott csomagokat helyezze szorosan illeszkedő üvegből, fémből vagy műanyagból készült tartályokba.

A „Táplálkozás megfelelő tárolása” szakasz a Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) weboldalán
"Élelmiszer fagyasztása" prospektus a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Hivatal (BLE) médiaszolgálatában
"Élelmiszertárolás a háztartásban" brosúra a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Ügynökség (BLE) médiaszolgáltatásának kínálatában
FORMÁBAN cikk: "Sajt felül, darált hús alul - így tegye a hűtőszekrényt a megfelelő helyre"
A kezdeményezés Túl jó a kukának! a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) elkötelezett az élelmiszer-pazarlás csökkentése mellett. Bővebben a www.zugutfuerdietonne.de oldalon

Ez a cikk a következő sorozat része:

#WirBleibenZuhause - IN FORM biztonságos információkat és tippeket nyújt a mindennapi élethez a koronavírus idején, amely világszerte elterjedt.

Fit otthon: szabadidejében és otthoni irodájában

#WeBleibenZuhause - A következmény: A munka, az iskola, a tanulás és a szabadidő továbbra is sokat zajlik otthon. A mozgáshiány ellensúlyozása érdekében az otthoni testmozgás minden eddiginél fontosabb.

"FORMÁBAN vagyunk": Kiváló projektek a nagyobb mozgáshoz a saját négy falában

Azok a dolgok, amelyeket otthon csinálunk, gyakran egy közös vonást mutatnak: Nincs sok közük a testmozgáshoz. Partnereink támogatják Önt abban, hogy több mozgást hozzon a saját négy falába.

A németországi étkezési és vásárlási szokásokról szóló éves forsa felmérés legfontosabb eredményei. A jelenlegi helyzet miatt a BMEL kiegészítette a "Táplálkozás a koronai válságban" című felmérést.

Gyermekegészségügy: így részesülhetnek a családok a koronaválságból

Az érintkezési korlátozások alatt a családok ismét többet főztek és együtt ettek. Berthold Koletzko professzor, a Gyermekegészségügyi Alapítvány elnöke reméli, hogy ezek a pozitív változások kitartanak.

Az étrend-kiegészítők nem a csodaszer a koronára

Az egész EU-ban ellenőrzések vannak érvényben az étrend-kiegészítők illegális online kínálata ellen. A szövetségi államok, a BVL-ben található G @ ZIELT internetes irányítóközpont már 60 német nyelvű ajánlatot azonosított.

A koronaválság következményei az egészségre és a sportra

Prof. Dr. Susanne Tittlbach, a Bayreuthi Egyetem sport- és társadalomtudományi professzora ismerteti a társadalmi elszigeteltség egészségügyi következményeit, és tippeket ad a testmozgásról minden korosztály számára.

A BMEL tájékoztatja: A koronavírus átvitele importált élelmiszerekkel valószínűtlen

A BfR jelenlegi értékelése szerint a vírus terjedése szennyezett élelmiszereken vagy importált termékeken keresztül nem valószínű.

Használjon gyermekeknek és fiataloknak otthoni sporttevékenységeket

A testmozgás és a sport jó megoldás annak érdekében, hogy otthon a mennyezet ne essen a fejére. Különböző ajánlatok vannak a saját négy falához.

Tippek a koronaválság mindennapi életéhez

A kikapcsolódás ellenére a mindennapi élet sok család számára korántsem zökkenőmentes. A BZfE, a BZgA és a peb ötleteket állított össze arról, hogy a szülők hogyan tudják ezt a legjobban kezelni a gyerekekkel.

Az idősebbeknek így kell megvédeniük magukat a koronavírustól

Az idősebb embereket és a korábbi betegségben szenvedőket különösen veszélyezteti a koronai válság. Itt elolvashatja, hogyan védheti meg jelenleg legjobban egészségét, és továbbra is kapcsolatban maradhat szeretteivel és barátaival.

Az élelmiszer-készleteket biztonságosan tárolja