Az élelmiszer-pazarlás és a zöldebb élelmiszerek, a két prioritás; EU
Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
KÜLÖNLEGES KIADÁS/Az Európai Bizottság a fogyasztási korlátok egyértelműbb címkéinek bevezetésével kíván segíteni a fogyasztókat az élelmiszer-pazarlás csökkentésében. Az élelmiszerek zöldítésére tervezett intézkedések nem fognak megállni, azonban a politikai döntéshozók a teljes élelmiszerláncot kívánják kezelni.
Tekintettel a szegénységi küszöb alatt élő 80 millió európai polgárra és az élelmiszersegélyektől függő 16 millió emberre, az Európai Parlament keresztes hadjáratba kezdett az élelmiszer-pazarlás ellen.
Évente az ehető és egészséges élelmiszerek akár 50% -át is pazarolják a háztartások, szupermarketek, éttermek és az egész ellátási lánc egész Európában. Emiatt sürgeti a Parlament a probléma kezelését.
Januárban elfogadott állásfoglalásában a törvényhozók sürgették az Európai Bizottságot, hogy 2025-ig felezze meg az élelmiszer-pazarlást, és széles körű intézkedéseket fogadjon el.
"Meggyőző európai stratégiát szeretnénk látni, amely arra ösztönzi a 27 tagállamot, hogy foglalkozzanak ezzel a kérdéssel" - mondta Salvatore Caronna, az olasz szocialista európai parlamenti képviselő, aki kidolgozta az élelmiszer-pazarlásról szóló parlamenti állásfoglalást.
A fogyasztók oktatása az iskolában kezdődik
A Parlamentben Anna Maria Corazza Bildt, az Európai Néppárt (EPP) svéd EP-képviselője figyelemmel kíséri a fogyasztók élelmiszer-pazarlásról szóló oktatási kampányát, kezdve az iskolai gyerekekkel.
Carl Bildt svéd külügyminiszter felesége elmagyarázta, hogy az élelmiszerek eldobása helyett az érzékekre (tapintásra, látásra és szagra) vonzva lehet a gyermekekben megélni az étel értékét.
Otthon néhány egyszerű lépés elegendő a pazarlás elkerülésére - mondta az EURACTIV-nek. - Ez lehet a hűtőszekrény hőmérsékletének ellenőrzése, vagy a tál egy kis adagjának tálalása, nem pedig egy nagy. "
Az étteremben Corazza Bildt asszony arra ösztönzi az ügyfeleket, hogy kutyatáskában vigyék haza az el nem fogyasztott ételeket. "Nem szabad zavarba hoznunk a maradékot hazavinni, ahogy ez az Egyesült Államokban történik" - mondta az EURACTIV-nek. - Vidd haza a maradékot! "
A hulladék csökkentése érdekében azt is tudnia kell, hogyan lehet intelligensen vásárolni a szupermarketben - folytatta Corazza Bildt asszony. "Sokan úgy dobják el az ételt, hogy a csomagoláson feltüntetett dátumra hivatkoznak, és nem veszik észre, hogy a termék még fogyasztható" - jegyezte meg.
Lejárati dátumok
A Parlament felhívásai visszhangra találtak Brüsszelben, ahol az Európai Bizottság jelenleg azon dolgozik, hogy egyértelműbb címkéket dolgozzon ki a fogyasztók számára.
Chantal Bruetschy, az Egészségügyi és Fogyasztóügyi Főigazgatóság Innovációs és Fenntartható Fejlődési Osztályának vezetője úgy véli, hogy az egyértelműbb címkék megakadályoznák bizonyos, még ehető élelmiszerek kidobását, „az élelmiszer-biztonság veszélyeztetése nélkül”.
Az élelmiszer-pazarlásról szóló EURACTIV műhelymunka során elmagyarázta, hogy sok fogyasztó valószínűleg elővigyázatosságból dobja az ételt a kukába, ha úgy gondolja, hogy jobb, ha nem eszi meg.
"A címkézést gyakran tévesen értelmezik azok a fogyasztók, akik nem tesznek különbséget a" Előnyben fogyasztható "(minőségi kritérium) és a" Fogyasztás előtt ", biztonsági kritérium között" - mondta Bruetschy asszony az EURACTIV-nek a májusi workshop után e-mailben elküldött kommentben. 30.
"A Bizottság a tagállamokkal szoros együttműködésben tisztázza ezt a szempontot" - folytatta. Ennek a tagállamoknak, a fogyasztói szövetségeknek, a kiskereskedőknek, az élelmiszer-ipari vállalkozóknak és az élelmiszerbankoknak kiosztott „közös magyarázat” formájában kell történnie.
Bruetshcy asszony azonban fenntartásait fejezte ki az élelmiszerek címkézésére vonatkozó európai törvények reformjával kapcsolatban. "Nem kell visszatérni a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatására vonatkozó előírásokra" - biztosította. Ezt a rendeletet többéves tárgyalások után 2011-ben fogadták el.
Úgy véli, hogy a kiskereskedőknek adott egyes adómentességek arra ösztönözhetik a szupermarketeket, hogy az étel eldobása helyett inkább szervezzenek jótékonysági szervezetek számára ételt. Az élelmiszer-pazarlás 2030-ig történő felezésének célját egy 2013-ban közzétett közleménybe lehetne foglalni - tette hozzá.
Az élelmiszer-ellátási lánc zöldítése
Az élelmiszer-ágazat környezetbarátabbá tételére irányuló európai kezdeményezés nem áll meg a hulladékmennyiség csökkentésében, és hamarosan a teljes ellátási láncra kiterjed, a farmtól a villáig.
Az Európai Bizottság szerint az élelmiszer- és italgyártás a világ erőforrás-felhasználásának 23% -át, az üvegházhatást okozó gázok 18% -át és a savasító kibocsátások 31% -át teszi ki.
Tavaly szeptemberben az európai végrehajtó előterjesztette az erőforrás-hatékony Európa ütemtervét, és megfogalmazta az ésszerűbb gazdaság elképzeléseit, amely 2050-ig kevesebb természeti erőforrást emészt fel. A Bizottság a Bizottság élelmiszerláncát nevezte ki a fejlesztendő területek egyikeként. a fenntartható fejlődés tágabb céljainak elérése.
"2020-ig az egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszer-termelés és -fogyasztás érdekében tett intézkedések széles körben elterjedtek, és 20% -kal csökkentik az erőforrások felhasználását az élelmiszerláncban" - olvasható ebben a dokumentumban.
Az Európai Bizottság Agrárkutatási Bizottságának 2011 februárjában közzétett jelentése már kiemelte ezt az elemet, és "az élelmiszer-fogyasztás és -termelés radikális megváltoztatására" szólított fel az erőforrások szűkösségének való megfelelés és az európai élelmiszer-élelmiszeripari rendszer megvalósítása érdekében. ellenállóbb a potenciális ellátási válságokkal szemben.