Az élet túl rövid a diétákhoz vagy fordítva
írta: M. B., 2009. január 7, szerda, 20:00.
Miért éhen hal, ha élvezheti az egészséges ételeket? Nincs annál idegesítőbb, mint az emberek, akik az év elején diétáról beszélnek - mondja a híres brit séf, Gordon Ramsey.
A húsgombócokra továbbra is nagy az igény. Gordon Ramsey felfedi húsgombócának receptjét és elmagyarázza, miért olyan népszerűek. A séf a sertéshúst és a marhahúst ötvözi egy citrom, parmezán, fokhagyma, petrezselyem és bazsalikom levével. Van elég ember egy kevés tejben áztatott kenyérdarab ellen. De Ramsey szerint jobban megköti a húsgombót, puhábbá és lédúsabbá teszi.
Ramsey könnyen elkészíthető korma receptet ad otthon. A tejföl helyett joghurtot lehet használni, így alacsonyabb a kalóriabevitel. A Korma indiai eredetű élelmiszer Észak-Indiából, és az elkészítéséhez szükséges összetevők a következők:
negyed gyömbérgyökér, meghámozva és apróra vágva
1 teáskanál tengeri só
4 teáskanál finomra őrölt mandula
Azok számára, akik nem értenek egyet a fenti szöveggel, lásd az alábbi ajánlásokat:)
Napi vitaminbevitel - az évet dacoló étrend
Az egészség a megfelelő táplálkozással kezdődik - írja a timesonline.co.uk. Új sejtek helyettesítik az elhalt sejteket, és ez a folyamat a megfelelő vitaminokon, ásványi anyagokon és hidratáción múlik. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy minden nap fogyasszanak legalább 5 friss gyümölcsöt és zöldséget. Az A-, a C- és az E-vitamin nem hiányozhat a napi étrendből: az A-vitamin megakadályozza az öregedést, az E pedig a káros környezeti tényezők ellen. Az A- és C-vitamin megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben: sárgarépában, spenótban, káposztában, brokkoliban, édesburgonyában és dinnyében.
A paprika, az eper, a narancs, a grapefruit és a zöld zöldség C-vitamint tartalmaz. Az E-vitamin antioxidáns, amely segíti a bőr szöveteinek regenerálódását. Megtalálható diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban és zöld zöldségekben.
A vitaminok összetett vegyszerek, amelyek alapvető szerepet játszanak a test normális működésében, és amelyeket néhány kivételtől eltekintve nem lehet szintetizálni. A legtöbb természetes eredetű étel vitaminokat tartalmaz, és ezek feltétlenül szükségesek testünk vitalitásának növeléséhez és fenntartásához.
A reggelit, az ebédet és a vacsorát nem szabad kihagyni, és az étkezések között nagy gondot kell fordítani a harapnivalókra.
Az élelmiszerek általában változó mennyiségben tartalmaznak vitaminokat. A tökéletesen kiegyensúlyozott étrend biztosítja az összes szükséges vitamint. Az ilyen szinte tökéletes étrendet nagyon nehéz betartani az általunk fogyasztott alapvető élelmiszerekben lévő anyagok miatt, amelyek befolyásolhatják a vitaminok egyensúlyát a szervezetben.
Az élelmiszerekben a vitaminok (és nem csak) koncentrációjának csökkenésének másik oka a hő felhasználásával történő elkészítésük. A legtöbb étel főzés közben elveszíti tápértékének nagy részét. Ezért az általunk használt élelmiszerek jó része rendkívül gyenge a természetes tápanyagokban. Ez az egyik oka annak, hogy jó lenne egészségesebb életmódra gondolni, amelyet a természetes táplálék-kiegészítők bevitelével lehet elérni.
Ne csaljon: tartson kiegyensúlyozott étrendet.
A vitaminokon alapuló természetes termékek listájának megtekintéséhez használja ezt a linket.