Az életkornak megfelelő és egészséges étrend; idős korban

Az életkornak megfelelő táplálkozás - élvezet és egészség

Az étkezés és az ivás mindenki számára örvendetes változás. Az élvezet annál nagyobb, ha az ételeket szépen rendezik és díszítik. Idős korban különösen fontos figyelembe venni az emberek kívánságait és preferenciáit. Ezért az étkezési szokásokat csak akkor szabad megváltoztatni, ha a betegség miatt diétára van szükség.

étrend

Gyakorlati ajánlások az életkornak megfelelő otthoni táplálkozásra

Idős korban a lehető legváltozatosabb és változatosabb ételválasztékkal lehet a legjobban ellátni a szervezetet az összes fontos tápanyaggal. A D-vitamin-ellátás tekintetében a D-vitaminban gazdag ételek, például olajos halak és tejtermékek használhatók. A növekvő korú szükségletalapú étrend összefüggésében a rostoknak és a víznek is egyre nagyobb szerepe van, mivel az idősebb kor előrehaladtával növekszik a székrekedés és a kiszáradás kockázata.

Az alapvető tápanyagok elegendő ellátásának biztosítása érdekében a következő tápanyag-sűrűségű ételeket nem szabad elkerülni:

  • gyümölcs és zöldség
  • Gabona- és tejtermékek
  • sovány hús
  • hal
  • Tojás

Ajánlások táplálkozási tanácsadásra idős korban

  • az igényekhez igazított energiaellátás
  • a tápanyag-sűrű ételek fokozott bevitele
    • napi gyümölcs, zöldség és tejtermék
    • kiváló minőségű fehérjeforrások, például tejtermékek, hús és tojás minden nap
    • halat hetente többször
  • változatos és sokoldalú ételválaszték
  • Az ételek tápanyag-barát elkészítése (kevés vízzel pörkölt, rövid főzési idő, kerülje az ismételt melegítést
  • Kb. 1,5 - 2 liter folyadékbevitel (víz, tea, gyümölcslevek, tej, levesek, kávé)
  • A magas rosttartalmú ételek, például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök
  • Főétkezések és harapnivalók
  • naponta egy meleg étkezés
  • fizikai gyakorlat, ha lehetséges a szabadban 1

Táplálkozási probléma: dehidráció időskorban

Idős korban a kiszáradás kockázatát növelheti a csökkent szomjúságérzet és a vesék csökkent koncentrálóképessége. Ezenkívül egy kis italmennyiségnek kedvez az elegendő ital használatához szükséges szokás hiánya. Fontos szerepet játszik az éjszakai WC-től való félelem, az inkontinencia vagy a vizeletmennyiség csökkentése inkontinencia esetén is. A hasmenés és hányás, lázas fertőzések vagy a magas környezeti hőmérséklet azonban túlzott folyadékvesztéshez vezethet. Ennek következményei lehetnek zavartság, a gyógyszeres kezelés változásai, valamint a keringési és vesefunkciók károsodása. Ha hiányzik vagy nem megfelelő az ivás, akkor életveszélyes állapotok nagyon rövid időn belül kialakulhatnak. Ezért idős korban annál fontosabb, hogy rendszeres és elegendő mennyiségű vizet biztosítson az iváshoz, hogy a folyadék fokozott egyensúlyban legyen a megnövekedett folyadékveszteség esetén. 1

  • A tünetek közé tartozik a súlyos szédülés állva, száraz hónalj és koncentrált vizelet
  • Az álló bőrredők és a bőr alacsony feszültségállapota 1 éves korban csekély jelentőségű
  • száraz bőr és nyálkahártya (pl. szájszárazság, elrepedt ajkak)
  • fejfájás
  • megnövekedett testhőmérséklet
  • Székrekedés (székrekedés)
  • A fizikai teljesítmény korlátozott
  • Zavartság (időseknél)
  • Húgyúti fertőzésekre való hajlam

Gyakorlati tippek az otthoni ivási magatartás támogatására

Az alacsony folyadékfogyasztás egészségügyi kockázatot jelent, különösen idős korban, a folyadékhiányt azonban változatos italválasztékkal lehet megelőzni. Mivel a szomjúságérzet az aktív időseknél is csökkenthető, a látszólag független időseknél is figyelmet kell fordítani a megfelelő folyadékbevitelre. Támogatásként mindig emlékeztetni kell arra, hogy rendszeresen igyon.

  • Mindig készítsen egy italt minden étkezéshez.
  • Kínáljon speciális ivóedényeket gondozásra és segítségre szoruló embereknek.
  • Biztosítson italokat különböző helyeken, hogy emlékeztesse az embereket az italra.
  • Rendszeresen töltse fel az üres poharakat vagy bögréket.
  • Az italokat mindig tartsa elérhető helyen.
  • Az ivási rituálék bevezetése, mint pl B. egy lé a nap megkezdéséhez.
  • A változatos italok megkönnyítik az ivást.
  • Vezesse be az ivási protokollt a különösen kiszolgáltatott emberek számára. 2

Ital napló

Az ivási napló segítségével dokumentálható az ivási magatartás és az elfogyasztott mennyiség a folyadékhiány egyedi okainak azonosítása érdekében. Az ésszerűbb, ha az ivási naplót egy bizonyos ideig őrzi. A napi kiegyensúlyozás és megfigyelés felhasználható annak kiderítésére, hogy mely italok különösen jól és örömmel fogyaszthatók. Ha kiderül, hogy az ivási mennyiség nem elegendő, további intézkedéseket kell hozni. A régi szokások felismerése és az alkoholfogyasztási szokások megismerése érdekében az életrajz áttekintése is nagyon hasznos lehet.

Ha ivási naplót szeretne vezetni, ennek az eljárásnak van értelme:

  • Az ivási napló vezetése meghatározott ideig (pl. Egy hét).
  • Az elfogyasztott mennyiség napi kiegyenlítése.
  • Az egy hét utáni napló kiértékelés információt nyújt a napi ivás mennyiségéről és a heti ivási viselkedésről.
  • Ha a folyadékbevitel túl alacsony, új intézkedéseket kell hozni, például alternatív italokat vagy különböző ivóedények használatát különböző időpontokban.
  • A napló további értékelése megállapíthatja, hogy az új intézkedések sikeresek voltak-e. 2

1. ábra:Italnapló 3