Az elhízás a világ népességének 13% -át érinti, A NAGY G REAKCIÓJA
Elmélkedési csoportunkon belül fontosnak tűnik megosztani véleményünket az elhízással és a túlsúlysal kapcsolatos sajtócikkekről annak érdekében, hogy "tápláljuk" elképzeléseinket az elhízással kapcsolatos előítéletek és sztereotípiák elleni közös küzdelem érdekében.
Íme egy példa ezekre a cserékre Gérard Apfeldorfer (GA), Sylvie Benkemoum (SB) és Florence Urbain (FU) között:
FU: Nemrég jelent meg egy cikk a Liberation-ben, amely ma ezt mondja, az elhízás a világ népességének 13% -át érinti.
GA: Vegye figyelembe Franciaország az egyik legkevésbé érintett ország, az angolszász országokkal ellentétben. Ezután megkérdezhetjük magunkat, hogy bizonyos mértékig mi akadályoz bennünket az elhízásban. Ami pedig bizonyos ellenállást nyújt számunkra az elhízással szemben, az a leginkább érintett országok számára vezető lehet ... Talán egy kicsit védettebbek vagyunk, mert az étkezés örömét helyezzük előtérbe.öröm enni Ahelyett, hogy "örömmel enni", mert ez azt jelentené, hogy az ízízlés további tényező. Valójában az élvezetből való evés lehetővé teszi a hedonikus bevitelszabályozó rendszer teljes működését. Az ízlés kedvéért való étkezés ellentétes a töltelékkel való fogyasztással, amelyet az angolszászok előnyben részesítenek, különféle okokból, főleg kulturális okokból. Ezenkívül vegye figyelembe, hogy Franciaországban azt mondjuk, hogy "tele vagyok", míg az angolszász országokban azt, hogy "tele vagyok".
Összegezve, a franciák szájjal esznek, ahol az angolszászok gyomrukkal esznek. Hasonlóképpen, Géraldine Camilleri, az Inserm és a Paris 13 epidemiológusának nemrégiben megjelent cikke megmutatja, hogy amit mondunk, kezd hallani: a híres Nutrinet-Santé kohorsz tanulmányozásával több mint 50 000 emberen úgy tűnik, hogy azok az emberek, akik a legjobban megfelelnek az intuitív étrend kritériumainak, vagyis azok, akik étkeznek, amikor éhesek, és akiknek nincs kognitív korlátozásuk, azok is, akiknek a legkisebb a túlsúly és az elhízás kockázata.
FU: Tehát mi előnyben részesítse az ételek minőségét a mennyiség helyett, tartsuk meg a kedélyesség pillanatait az étkezés körül, és inkább szánjon rá időt étkezés közben.
FU: De úgy tűnik, nem vagyunk a világon a többség. A The Lancet című brit orvosi folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány (1) becslései szerint világszerte minden ötödik ember kilenc éven belül elhízik !