(Az elhízás kórélettana).
Üdvözöljük az EM-consulte-nál, az egészségügyi szakemberek referenciájában.
Ingyenes cikk.
Csatlakozzon az előnyhöz!
Absztrakt
Az elhízás kórélettana. Táplálkozási tényezők és az energiaháztartás szabályozása
Az elhízás kialakulása az energiaegyensúly és/vagy a makrotápanyagok rendellenes szabályozását feltételezi. Ha az energiafogyasztás nagyobb, mint a ráfordítás, a felesleges kalóriákat trigliceridként tárolják a zsírszövetben. A lipideknek kulcsszerepe van a szénhidrátokhoz vagy a fehérjékhez képest, mivel nagy energiasűrűségük és ízük viszonylag gyenge szatietogén hatással jár. Ezenkívül ezen tápanyagok oxidációja nem növekszik, ha a hozzájárulás nagyobb, mint az igény. Az étkezési magatartásnak nemcsak táplálkozási jelentősége van. Számos pszichológiai vagy szociokulturális jellegű tényező befolyásolja. Az ételfogyasztás gyakoriságának és eloszlásának szerepe vita tárgyát képezi, akárcsak az étkezési rendellenességek lehetséges felelőssége. Vajon az elhízás oka vagy következménye? Például a kognitív táplálékkorlátozás az éhség és a jóllakottság fiziológiai mechanizmusainak szabályozatlanságának gyakori oka, ami az ellenőrzés elvesztéséhez vezet. Ez a menekülés az impulzív táplálékfelvétel és a terápiás kudarc oka.
A zsírtömeg növekedése elsősorban az adipociták méretének növekedésének (hipertrófia) köszönhető. Ezután megnő a sejtek száma (hiperplázia). Hormonális vagy metabolikus jellegű adipogén tényezők azonban képesek kiváltani a preadipocyták differenciálódását, különösen bizonyos életszakaszokban, amelyek kritikus fázisoknak minősülnek. Itt szerepet játszhatnak a többszörösen telítetlen zsírsavak és fehérjék. Különösen kimutatták, hogy az adipozitás visszapattanásának korai életkora, amely a későbbi elhízás kockázati tényezője, 2 éves korban jelentősen összefüggésbe hozta a fehérje fogyasztást. Ezek a tényezők tehát az élet elején, sőt, kihathatnak a befolyásukra a méhben . Fontos lenne új longitudinális vizsgálatok elvégzése, hogy jobban megértsük például a makrotápanyagok szerepét, az ételválasztás determinizmusát vagy az étkezési rendellenességek felelősségét gyermekeknél, serdülőknél és fiatal felnőtteknél.