Az elhízás segíthet a cukoradóban
Több adó a cukorra és zsírra, kevesebb a gyümölcsre és zöldségre: táplálkozási szakértők javasolják a különféle élelmiszerek adóztatásához közlekedési lámpás rendszer bevezetését az elhízás elleni küzdelem érdekében Németországban. Működhet? És mit jelent ez az államkincstár számára - a Kincstár többé-kevésbé elvállalná-e?
A német lakosság 25 százaléka elhízottnak számít, vagyis testtömeg-indexe (BMI) 30 vagy annál nagyobb. A túlzott túlsúly a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák fokozott kockázatával jár.
Az elhízottak száma Németországban tovább növekszik - és az egészségügyi rendszer ezzel járó költségei is nőnek. Hogyan lehet megállítani ezt a tendenciát? Eddig minden megközelítés nagyrészt sikertelen maradt.
Hans Hauner professzor, a Müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási szakembere szempontjából részben a politika a hibás: „Ez nem utolsósorban a német politika korábbi fókuszának köszönhető, amely főként az egyén felelősségét vonzza, és például az egészséges táplálkozásról szóló általános oktatás tanfolyamai. finanszírozott. "
Jobb megközelítés: állítsa be az élelmiszerárakat
Ehelyett az étel finanszírozásával kell kezdeni - ez egy hamburgi közgazdász, Dr. tanulmányának eredménye. Tobias Effertz, amelyet többek között a Német Adipositas Társaság (DAG) és a Német Diabetes Társaság (DDG) megbízott.
A közgazdász különféle forgatókönyveket számolt ki, amelyekben Az ételeket másképp adóznák és a lakossági felmérések adatai, valamint az ár- és kereslet alakulására vonatkozó becslések alapján készített egy előrejelzést arról, hogy az ilyen adóreformok hogyan befolyásolhatják a népesség súlyának alakulását.
A legreálisabb és legígéretesebb egy olyan lámparendszer volt, amelyben az élelmiszereket három csoportra osztják és többszintű adóztatással:
Zöld 0%: gyümölcs és zöldség
Sárga 7%: Normál ételek, például tészta, tej vagy hús
Piros 19%: Sok hozzáadott cukrot, sót vagy zsírt tartalmazó termékek, például készételek, chipsek vagy édességek
Ezen felül megfontolják az üdítőitalok, például a kóla adómértékének mai 19-ről 29 százalékra történő emelését. Ezzel az adórendszerrel Németországban az elhízottak aránya körülbelül tíz százalékkal csökkenthető a tanulmány eredményei szerint.
Az adóemelés valóban megváltoztatja az étkezési szokásokat?
De vajon a magasabb árak valóban a lakosság újragondolásához vezetnek-e? A kaliforniai Berkeley város tapasztalata erről szól. 2014-ben Berkeley volt az első város az Egyesült Államokban, amely úgy döntött, hogy extra adót vet ki a cukros italokra. Azóta az üdítők eladása 21 százalékkal csökkent.
A WHO intézkedéseket sürget az állampolgárok egészséges táplálkozásának megkönnyítése érdekében - az adókorrekciók mellett ide tartozik például a gyermekeket célzó élelmiszer-reklám betiltása.
Mit jelentene az adórendszer a kincstár számára?
Ha A gyümölcsöket és zöldségeket alacsonyabban adóznák meg, az áfát mert a készételek és az édességek növekednének - az állam akkor vállalna-e többet vagy kevesebbet? A válasz sokkal több, amint azt a különféle élelmiszeripar értékesítési adatainak gyors pillantása mutatja.
Míg az éves gyümölcs- és zöldségforgalom az alacsony milliárdos tartományban van (2014-ben 2,7 milliárd euró körül van), addig az édesség esetében már a kétszámjegyű milliárdos tartományban van (2010-ben körülbelül 12 milliárd euró). Ha megszüntetnék a gyümölcsök és zöldségek áfáját, az adóhatóság vesztesége kevesebb lenne, mint egymilliárd (kb. 0,19 milliárd euró).
Ha megemelnék az édességek adómértékét, az államnak (a korábbi eladási adatokkal együtt) már 1,5 milliárd körüli többlet nyeresége lenne. Ezenkívül további bevételek származnának a készételek területéről.
Ezeket a számokat természetesen kilátásba helyezzük, ha feltételezzük, hogy a német állampolgárok egy ilyen adóreform után több zöldséget és kevesebb készterméket vásárolnak. De még akkor is, ha elvárja a fogyasztók reakcióját, amely összehasonlítható az amerikai Berkeley-vel (a német állampolgárok körülbelül 20 százalékkal több gyümölcsöt és zöldséget vásárolnának, és 20 százalékkal kevesebb egészségtelen ételt vásárolnának), továbbra is a többletjövedelem oldalán marad egyértelmű többlet a kincstár számára.
Ez nagy hasznot jelenthet az egészségügyi és gondozási rendszer számára - feltéve, hogy a többletjövedelmet valóban erre a területre fektetik.