Az elhízás zsíros ételek gátolják a teltségérzetet

Feladva: 2019.01.29., 19:00

elhízás

Egy tanulmány szerint a túl zsíros étrend megváltoztatja egy kifejezetten a teltségérzetben részt vevő enzim hatásait. Eredmény: minél több zsírt fogyaszt. Minél éhesebbek vagyunk !

Az elhízás olyan világjárvány, amely a világ népességének több mint 10% -át érinti.

TUDOMÁNY FOTÓKÖNYVTÁR/R3F/AFP

Először kutatók kimutatták, hogy a túl zsírban gazdag étrend megváltoztatja egy olyan enzim működését, amely felelős a jóllakottság üzenetének továbbításáért a belekből az agyba. Eredmény, többet eszünk! Az elhízott vagy túlsúlyos embereknél azonban ez az enzim rosszul működik - derül ki a Nature Communications folyóiratban megjelent legutóbbi belga és francia munkából.

A zsír zsírra hív

Az elhízás olyan világjárvány, amely a világ népességének több mint 10% -át érinti. Számos oka vezethet túlsúlyhoz vagy elhízáshoz. Az anyagcsere vagy genetikai problémák mellett egyes kutatók a negatív érzelmek kezelésének rendellenességeiről beszélnek, amelyeket túl sok étel fogyasztása kompenzál. De ez egy újabb mechanizmus, amelyet belga és francia kutatók tártak fel. Munkájuk szerint a túlzott zsírfogyasztás blokkolná a jóllakottság üzenetét (amikor már nem vagy éhes) ... még több étel fogyasztását eredményezné.

Ezt a jóllakottsági üzenetet valójában egy NAPE-LD nevű enzim hordozza. Ez utóbbi valóban N-aciletanolamint (NAE) termel, egy olyan zsírsavat, amely elhízott embereknél lebomlik. Feladatuk a glükóz és a lipid anyagcseréjének, a táplálékfelvételnek és a gyulladásnak a szabályozása különféle receptorokon keresztül. Ezeknek az anyagoknak köszönhetően a bél aktiválja az anorecticus neuronokat (amelyek megakadályozzák a táplálékfelvételt) a hipotalamuszban (az agy területén). Ezek a neuronok több energiát is okoznak nyugalmi állapotban. NAPE-LD nélkül, vagy ha a zsír bevitele után aktivitása csökken, megszűnnek a jelek, amelyek tájékoztatják az agyat az evés abbahagyásáról, többet eszünk és kevesebb energiát költünk, ezért hízunk.