Az ellátás típusai - Táplálkozási elhízás

A túlsúly és az elhízás kezelésére számos kísérletet tettek az elmúlt 30 évben. Sajnos a kép kegyetlen: az elhízás gyorsan növekszik és súlyosabb. Miután látta ezt a hatástalanságot, természetesen el kell kezdeni ezen kudarcok okainak gondolkodását. Tudományos szempontból az elemek azonban jól ismertek voltak: Cannon és Einzig (2 amerikai tudós) 30 évvel ezelőtt világosan kifejtették, hogy az étrend (értsd a korlátozó étrendet) kövérebbé és kövérebbé tesz bennünket.

Ezek a bizonyított bizonyítékok, amelyek nem akadályozták meg a szakembereket (többé-kevésbé híresek) abban, hogy javaslatot tegyenek az összes többé-kevésbé különc étrendre: kúrák, magas fehérjetartalmú, disszociált, szénhidrát nélküli, lipid nélküli, étkezések (mint én tettem). szereti), ananász, cseresznye szár, káposztaleves, articsóka, tasakok, porok ..., még rosszabb étvágycsökkentők. Ezen "álom" eladók leleményessége határtalan és nem szűnik meg.

Ezeknek a diétáknak a hatástalansága (sőt veszélyessége) ma már jól ismert és tudományosan megalapozott.

Ez nem akadályozza meg egyes szakembereket, akik "táplálkozási szakembereknek" nevezik magukat abban, hogy ezen a kudarchoz vezető úton haladjanak tovább azáltal, hogy szörföznek az emberek gyors fogyás iránti vágyukra anélkül, hogy gondolkodnának a fogyás jól. Sajnos a "kövér vállalkozásnak" még mindig fényes jövő előtt áll ... főleg, hogy növekszik a társadalmi nyomás az elhízásban szenvedőkre.

Ezeknek a főként korlátozáson alapuló kezeléseknek a kudarcát különféle komplex mechanizmusok magyarázzák, amelyek magukban foglalják a kognitív korlátozást, az íz aspektusát, a tapadást, a hormonális mechanizmusokat, a testösszetételt, az anyagcserét és a termodinamika alapelveit. Mindezeket a mechanizmusokat részletesen a „Miért teszik a diéták kövér vagy (beteg hozzáférése).

A hosszú távú fogyás lehetővé tételéhez meg kell érteni, hogy mi a túlsúly/elhízás, hogyan érvényesül az életünkben, hogyan működik a testünk. Fontos megérteni a az "elhízási betegség, amelynek tünete a súly" fogalma.

A tünet kezelése soha nem lesz értelmes hosszú távon, ha a tünetet okozó betegséget nem kezelik. A diétákat, gyógymódokat és társakat azonban csak a testsúlya érdekli, anélkül, hogy aggódna a származása és a szenvedő személy miatt.

Ebből a koncepcióból kiindulva, figyelembe véve, hogy az elhízás krónikus és progresszív betegség, logikus, hogy az optimális kezelés a terápiás oktatás elvein alapuljon:

Koncentráljon az emberre (és ne a súlyra ...)
Megérteni és megtanulni
Csatlakozik
Készítsen közös projektet
Kezdeményezzen minden emberhez igazodó és sajátos változtatásokat
Tartsa fenn a tapadást
Értékelje újra és alkalmazkodjon

Nyilvánvaló, hogy könnyebb passzív helyzetbe hozni a "fehér kabát" utasításait (amelyek általában mindenki számára azonosak: a korlátozás), mint az ellátási folyamat szereplőjévé válni. A gondolkodásnak mélyebbnek kell lennie, mint az elkerülendő vagy előnyben részesítendő ételek listája. Ha ezek a módszerek (amelyek évtizedek óta léteznek) működnek, vajon a jelenlegi helyzetben robbanásszerű elhízással lennénk-e? ?

A legzavaróbb az egészben az, hogy ha elmagyaráznánk a túlsúlyban/elhízásban szenvedőknek, hogy ezek a módszerek részt vettek a hosszú távú fogyással szembeni ellenállásban a súlygyarapodás (visszapattanás) elősegítésével, talán kevésbé lennének ugrásszerűek a legújabb divatba diéta.

Alapján a terápiás oktatás alapelvei, Dr. Gauthier és a Chalonnais klinika 2012 óta programot állított fel a túlsúlyos/elhízott betegek támogatására. Szerencsére ez nem gyógymód. Ez a 28 napos program (hosszú és rövid egyaránt egy olyan összetett betegség kezelésére, mint az elhízás) egy teljes multidiszciplináris csapatot foglal magában: orvosok, orvosi gyakornokok, dietetikusok, pszichológusok, alkalmazkodó testmozgás tanárai, ápolók, asszisztensek - gondozók, szociális munkások és klinikai kutató. A cél egy közös projekt felépítése annak érdekében, hogy jó körülmények között elinduljon a fogyás. Ez a program vegyesen: kollektív workshopok a különböző érdekelt felekkel és egyéni konzultációk. Ezt a terápiás oktatási programot a burgundiai ARS (Regionális Egészségügyi Ügynökség) engedélyezte.