Az emberek mindig esznek
Protokoll: Stefanie Maeck
Illusztráció: Thea Barkhoff
A tojáslázadó
Az egyik tojás megegyezik a másikkal? Nem is közel. Toni Hubmann a minőségre összpontosít, és évente 100 millió tojást szállít osztrák szupermarketekbe. Jobban, mint bárki más.
Szöveg: Gerhard Pretting
Az öko-főnevek
A tofu hit kérdése ebben az országban. És nagyszerű üzlet. A piacvezető Life Food mindkettőt elsajátítja.
Szöveg: Christian Sywottek
Fotó: Kai Sawabe
"Az ételt először megmentik"
Németországban egymillió ember kap rendszeresen ételt az étkezési asztalokból. Azok, akik ellátogatnak hozzájuk, új tapasztalatokat szereznek bőséggel és hiányosságokkal. Ez nem csak az egészséges ételek hiányáról szól.
Szöveg: Peter Laudenbach
Fotó: Heji Shin
A lényeg ropogós
A gyerekek imádják a pizzát, a tésztát és a kólát. De más ízekhez is alkalmazhatók. Az ökológiai vendéglátó Dr. Hoppe Kasseltől.
Szöveg: Kerstin Friemel
Fotó: Michael Hudler
A kolbászállvány gazdaságossága
Christian Rach főzött magának egy sztárt, két sikeres éttermet vezet és kilátástalannak tűnő esetekben próbálja ki magát a televízió gasztronómiai tanácsadójaként. Beszélgetés a gyenge általános iskolai végzettségről, a jó ételekről és a di
Interjú: Gabriele Fischer, Christiane Sommer
Viszlát, konyha!
A sztárséfek továbbra is szupersztárok Franciaországban, a franciák továbbra is sokat és hozzáértően beszélnek a jó ételekről. Ennek azonban nem sok köze van a mindennapi étkezési szokásokhoz.
Szöveg: Thomas Ramge
Fotó: Nathalie Mohadjer
A karcsúsítás miatt egerek lesznek
A diéták jó üzletek a magazinok, az élelmiszer-termelők és az amerikai nagyvállalat számára, amelynek sikerült összevonnia a jó pénzért elvesztett fontokat a közösség növekedésével: Súlyfigyelők.
Szöveg: Alexandra Werdes
Fotó: Hartmut Nägele