Az emésztést serkentő ételek Kölnische Rundschau

A rost az emésztőrendszer legfontosabb része. A gyümölcsökben, gabonákban és zöldségekben található rostok. Ezek a rostok emészthetetlenek, de éppen ezért biztosítják a belünk aktívvá válását. A vízzel kapcsolatban megduzzadnak a vastagbélben, megtöltik és így jelzik az "eltávolítást".

Legalább 30 gramm élelmi rostot kell fogyasztanunk naponta, lehetőleg többet, a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlása szerint. A növényi rostok legnagyobb aránya a lenmagban található (35 gramm/100 gramm). Ezért természetes hashajtónak is tekintik őket. A magok őrölt állapotban jobban működnek. Hasonlóan intenzív hatása van a búzakorpának. Mindkettőt nagyon takarékosan kell használni. Általános szabály, hogy ha egészségesen étkezik, elegendő rostot kap az ételéből. Például a következő ételekkel.

Az egyik fő rostforrás a teljes kiőrlésű gabona. Négy szelet teljes kiőrlésű kenyér körülbelül 15 grammot, hét szelet teljes kiőrlésű pirítós és körülbelül 20 szelet pirítós kenyér tartalmaz ugyanannyit. Érdemes a teljes kiőrlésű terméket tésztához és rizshez is használni.

A hüvelyesek kb. Hét gramm/100 gramm rostot tartalmaznak. De légy óvatos, főleg a lencse, a borsó vagy a bab képezi a belekben a hírhedt gázokat, amelyek puffadást okoznak.

A napi több adag zöldség egyébként is az egészséges táplálkozás része - azért is, mert a karfiol, a sárgarépa, a burgonya és hasonlók rostban is gazdagok, amelyek elfoglalják a beleket és így serkentik az emésztést.

Ugyanez vonatkozik a gyümölcsre is. Különösen a bogyós gyümölcsökben van sok rost. Körülbelül három gramm/100 gramm, alma, körte és banán is lenyűgöző.

A szárított gyümölcsök, mint a szárított szilva, sárgabarack vagy füge, a székrekedés kipróbált otthoni gyógymódja. 100 gramm nyolc és tíz gramm rostot tartalmaz. A szárított gyümölcsnél különösen fontos, hogy igyon annyi folyadékot, hogy az jól megduzzadhasson a belekben.

Az édességeknek és a zsíros rágcsálnivalóknak viszont nincs sok kínálnivalója a beleknek. A mandula jó alternatíva az ilyen táplálkozási bűnökhez. 100 gramm óriási 12 gramm rostot tartalmaz, telítetlen zsírsavakat és sok ásványi anyagot is tartalmaz a mag.

A rostokon kívül a tejsavbaktériumok is jó munkát végeznek a belekben. Úgy küzdenek le a kórokozókról, hogy a nyálkahártyára telepednek, és nem hagynak helyet káros baktériumoknak. A jó tejsavbaktériumok főleg a természetes joghurtban, kefirben vagy tejsavóban találhatók.

A rost csak elegendő folyadékkal fejlesztheti hatását. Ezért fontos, hogy eleget igyunk. Napi két liternek kell lennie.

Kínos szenvedés: Miért ne ülne ki aranyér?

Az érintetteket zavarba hozza az aranyér kérdése. Fontos, hogy a panaszokat a lehető leggyorsabban kezeljük. Mit kell tudni az aranyér okairól, vizsgáiról és kezeléseiről.

Ünnepi étkezés: Hogyan lehet megfelelő módon stimulálni az emésztést

Tudtad? Súlyos étkezés után a snapsz rövid ideig segít a teltségérzet ellen, de nem segíti az emésztést. A borsmenta viszont csodákat tesz. Íme, ami valóban segíti az emésztést.

Hashajtók helyett: Az élelmi rostok biztosítják a jó emésztést

Az emésztési problémák csúnyák. A hashajtókat ezért gyorsan használják a székrekedés ellen. Ezek azonban nem állandó megoldások. Gyakran segít megváltoztatni étrendjét, és megbizonyosodni arról, hogy elegendő rost van-e benne.