Az emlékek illata vs.

Ezt mindig is tudomásul vettem Spanyol konyha örömet okoz nekem. Keresztül egyszerűség őket, különösen. Amikor felfedeztem a "planchát", az edények mellett töltött idő jelentősen csökkent. Öt perc alatt "elkészül" egy saláta, amelynek során egy darab fehérje fortyog a főzőlapon, ami elegendő időt biztosít a leülésre. Kétszer körbejárja a konyhát, egy serpenyőbe dob egy marék zöldborsót, fokhagymát pépesít rajtuk, és kész az ebéd. Friss zöldségek krumpli és nehezen emészthető szószok nélkül, kenyér elhanyagolható mennyiségben. Az eredmény: egészséges, ultragyors vászon és a várható élettartam meghaladja sok európai életét. Bevallom, Spanyolországban sokkal könnyebb nőnek lenni, mint otthon.

Spanyol konyha kinyilatkoztatás volt számomra. És egy másik életmód. Egyszerűbb, alacsonyabb kalóriatartalmú és természetesen sokkal könnyebben emészthető. én

illata
feladva receptjeinket, amelyek elkészítésekor illatos vágyakozással szülnek bennem érzelmeket. Semmi sem zavar engem jobban, mint a szag, semmi sem mélyíti ki mélyen az előre kialakított kapcsolatot azzal a birodalommal, amelyből gyökereim származnak. Csak annyit kell tennem, hogy dobok egy darab füstölt kolbászt egy fazékba, és emlékezem az otthoni kamrám legkisebb részleteire. Aztán virtuálisan otthagyom a kamrát, és átmegyek az udvaron, ahol a tavasz makacsul megduzzasztja az alma rügyeket a konyha ablaka előtt, kivirágozza az általam ültetett magnóliákat, és friss levegővel tölti meg a tüdőmet, a visszanyert föld és fű illatával. kegyetlen.

A diaszpóra románjainak román tévé van a házban

emlékek
Legyen tájékozott, tartsa a kapcsolatot az országgal/műholdas TV-vel bárhol Európában/

A város utcáin indulok, ahol emlékeim sürgetnek, ahol a tavasz minden sarkában elveszíti az illatát és az étel szagát: chebaburi, shaormák, langustinok, pite káposztával, sajttal vagy lekvárral; dühös fánk, lédús hamburgerek, perec Gigitől, Fornettitől; pizza szeletek, dobrudzsi piték, diós csigák; foltok, kolbászok a kürtben, kicsi, grilleket, darált hús krokett, kurtos kalacs, palacsinta. Street food Románia, lenyűgöző sokféleség, megfizethető áron, mindenki kéznél, bármikor, bármilyen járdán, igényesség és korlátozás nélkül élvezhető. És hirtelen rájövök, hogy nem tudom, van-e itt utcai étel, de nem tudom, hogy keresem-e, vagy egyszerűségükben a spanyolok nem fedezték fel az utcai konyhát! Vagy ha az ülő étkezés iránti nagy tiszteletük miatt csendben élvezik, akkor ez a fajta étel, hallgatólagosan ez az étkezési mód, soha nem lesz népszerű Spanyolországban a hosszan tartó alvásokra! Azonban milyen jól megy az ember szezám perec, egy korsó San Miguel mellett!