Az emlőrák kockázata nő a sajtfogyasztással
Frissítve: 2020. december 02
Kapcsolódó cikkek
Sajt és az emlőrák kockázata
A sajt tejtermék, és a tejtermékeket természetgyógyászati szempontból kritikusnak tekintik, különösen, ha a bélproblémákról, a bőrproblémákról (pattanásokról), a légzőszervi problémákról és a homóval összefüggő rákról (például az emlőrákról) van szó. Itt már beszámoltunk róla: A tej rákkeltő hormonjai és a tej fokozott prosztatarák-kockázata.
A sajtot azonban - mint minden tejterméket - hivatalosan egészséges táplálékként mutatják be, különösen azért, mert olyan sok kalciumot tartalmaz. Így szinte minden kész menüben megtalálhatja a sajtot, legyen szó hamburgerekről, pizzákról, tacókról, salátákról vagy szendvicsekről - mindenhol van sajt vagy rajta.
Sajt és egészségi hátrányai
A magas kalciumtartalom mellett a táplálkozási szakemberek is alig gondolnak más egészségügyi előnyökre, amelyeket a sajt nyújthat. A lehetséges hátrányok viszont általában olyanok, mint a pisztolyból való lövés:
- Túl sok só
- Túl sok foszfor (zavarja többek között a magnézium felhasználását)
- Sok zsírhoz
- Karcinogén hormonok
- Növekedési tényezők, amelyek felgyorsíthatják a rák növekedését
- A sajt típusától függően sok hisztamin és más biogén amin, ami a hisztamin intoleránsok számára kedvezőtlen
- A sajt típusától függően sok laktóz, ami kedvezőtlen azok számára, akik laktóz-intoleránsak
- Sok fehérje, amely a kazein-érzékeny embereknél migrénhez, légzési problémákhoz, fertőzések iránti hajlamhoz, emésztési problémákhoz, krónikus fejfájásokhoz és másokhoz vezet. vezethet
A sajtfogyasztás tovább növekszik - és az emlőrák is
De mivel a sajt sok embernek olyan jó íze van, fogyasztása folyamatosan növekszik. Csak az USA-ban az elfogyasztott sajt mennyisége megháromszorozódott az elmúlt 40 évben. Németországban a sajtfogyasztás 2010 és 2015 között egy főre vetítve 2 kiló sajtkal nőtt, most 24,5 kg-ra - Svájcban, a sajtkészítő országban pedig az emberek örültek annak, hogy a sajtfogyasztási görbe újabb százalékkal emelkedett 2015-től 2016-ig.
New York-i kutató és rákmegelőzési szakértő, dr. 2017 februárjában azonban Susan McCann a Current Developments in Nutrition című folyóiratban azt írta, hogy a sajt növelheti az emlőrák kockázatát. Ez eleinte nem meglepő, mert az étrendnek nagy hatása van a rák kockázatára - a sajt pedig régóta ismert, hogy rendkívül rossz ételválaszték például a prosztatarák esetében.
Ami általában a tejtermékeket illeti, a korábbi tanulmányok rákkockázatra gyakorolt hatásukról nagyon eltérőek és következetlenek voltak. Egyes tanulmányok a rák kockázatát mutatták ki a tejtermékek fogyasztása során, míg mások nem.
A tejtermékek néha nagyon különböznek egymástól. Ezért az ellentmondó tanulmányi eredmények nem meglepőek "- mondja McCann és munkatársai." Például egyes tejtermékekben vannak olyan összetevők, amelyek növelik a rák kockázatát, és olyan összetevők, amelyek csökkentik azt. "
Mindenesetre érdekes, hogy a világ sajtüzemeiben is a legmagasabb az emlőrák aránya.
A Cheddar és a krémsajt 53 százalékkal növeli az emlőrák kockázatát
Dr. Tanulmányához McCann 1941 emlőrákos nő adatait hasonlította össze 1237 emlőrák nélküli nő adataival. Az adatok a 2003 és 2014 közötti évekről származnak.
Megállapította, hogy azoknak a nőknek, akik élvezték a sajtot - különösen a cheddart és a krémsajtot - 53 százalékkal nagyobb volt az emlőrák kockázata. Másrészt azoknál a nőknél, akik sok joghurtot ettek, kisebb volt az emlőrák kockázata. Ez utóbbi valószínűleg nem magának a tejterméknek köszönhető, sokkal inkább a joghurtban található probiotikus baktériumoknak.
Természetesen más olyan tényezőket is figyelembe vettek, amelyek befolyásolhatják az emlőrák kockázatát (pl. Életkor, BMI, hormonális állapot, genetikai hajlam stb.).
Mivel még a tudósok is azon a véleményen vannak, hogy az étrend felelős a betegség kialakulásáért az összes rákos eset legalább 30 százalékában, a személyes rákkockázat immár jelentősen csökkenthető intelligens ételválasztással.
Most már egyértelmű, hogy a sajt nem része a rákellenes étrendnek. További olyan élelmiszerek, amelyek szintén kedvezőtlenek, ha védekezni akarnak a rák ellen: kolbász, hús, alkohol, cukros ételek és késztermékek, amelyek rákkeltő adalékokat tartalmazhatnak.
Itt bemutattunk olyan ételeket, amelyek védenek a rák ellen: Diéta a rák ellen
Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen
Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.
A Természetgyógyászati Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg