Az én véleményem az olajmentes olajsütőről
Az olajmentes olajsütő elengedhetetlen kelléke édes vagy sós ételek készítéséhez anélkül, hogy rengeteg zsírt kellene használnia. A technológia valóban nagy csodát tett azzal, hogy felajánlotta ezt a háztartási készüléket, amely nem károsítja az egészséget. Főleg emiatt sokan kapják meg őket. Valószínűleg kíváncsi arra, hogyan lehetséges ez? Ebben az átfogó útmutatóban elmagyarázom a forradalmi berendezés fontos pontjait.
Olajmentes olajsütő meghatározása
Az olajmentes vagy forró levegős olajsütő olyan háztartási készülék, amely helyettesítheti a hagyományos sütő funkcióit. Ételek, különösen burgonya sütésére szolgál. Ahelyett, hogy zsírban pácolná az ételeket, a könnyű étel elkészítéséhez enyhe olajmennyiség elegendő.
De aztán ? Hogyan süt megfelelően ételt? A kezelési útmutató áttekintésével megértettem, hogyan működik az olajmentes olajsütő rendszer és hogyan készülnek az ételek ebben az új generációs sütőben.
Ez infravörös ellenállással van ellátva, amely felmelegíti a benne lévő levegőt. A ventilátorok forró levegőt keringenek főzéshez. Ha a márkák követik egymást a téren, nem mondhatom, hogy az első reakcióm teljesen pozitív volt. A krumpli főzése olaj nélkül kissé olyan, mint a pulyka töltelék nélkül, ki kell próbálni.
Tehát hogyan működik ?
Ha azt akarja kérdezni tőlem, hogy mentem, akkor ez egyszerű. Először rátettem a fagyasztott krumplimat, becsuktam a fedelet, megnyomtam a gombot és vártam. Aztán kinyitottam a fedelet, amikor hallottam a riasztást ... Nos, tudom, hogy nem erre számítasz ...
Térjünk át komolyabb dolgokra ...
Igaz, hogy minden márka különbözik, és mindenekelőtt a működési mód a különbség. Az elv azonban továbbra is ugyanaz. Ez az ellenállás elve. Olyan, mint az új tűz nélküli sütők, elektromos sütők.
Alapvetően az ezekből az ellenállásokból származó forró levegő főzi meg a krumplit. Néhány, ezekhez az ellenállásokhoz tartozó ventilátor keresi a forró levegőt az olajsütőben. Lehet, hogy van egy forgókar is, amely finoman megkeveri a krumplit az egyenletes főzéshez.
Ennek ellenére ne feledje, hogy valójában nem 100% olajmentes, de az mennyiség valóban más. Már nem egy liter olajra van szükség egy maroknyi krumpli főzéséhez, hanem egy teáskanálra, és ez csak a friss krumplihoz, mert különben már nem hívják krumplinak.
Különböző típusú olajmentes sütők
A mélysütőt nem szabad félvállról választani. Emellett nem lehet improvizálni. Ahhoz, hogy jó üzletet találjon, tudnia kell, hogy különböző típusú sütők vannak a piacon.
Hagyományos sütő
Ez a fajta olajsütő vitathatatlanul a legolcsóbb az üzletekben. Kevesebb, mint 100 vagy akár 50 euróba kerül. Edények, nevezetesen a serpenyő, a kosár és a fedél. A burgonya főzését gáztűzön vagy tányéron kell elvégezni, mivel a készüléknek nincs termosztátja vagy ellenállása.
Annak ellenére, hogy a legolcsóbb, a hagyományos olajsütő nem túl gazdaságos, mivel sok energiát fogyaszt. És a burgonya megsütéséhez sok olajra van szükség.
Forró levegős olajsütő
Ideális készülék egészséges krumpli készítéséhez. Ezt a modellt az a főzési módszer jellemzi, amely nem igényel olajat. A tartályban keringő ellenállások által pulzált forró levegő segít megsütni az ott elhelyezett ételeket. Egyes modellek lemezjátszókkal vannak felszerelve, amelyek lehetővé teszik a sült zöldségek főzését. Ezenkívül ezek a sütők nem bocsátanak ki szagot vagy zsírt.
Csak egy kanál olaj elegendő ahhoz, hogy a burgonyát ropogós, kevésbé zsíros krumplihoz fűszerezze. Távol leszel a sütéshez szükséges 2–4 liter olajtól. Ennek ellenére az íze zavarhatja a hagyományos krumpli kedvelőit. Az úttörő modellek közül a Seb Actifry-t, a Tefal Actifry Original-ot és a Philips AirFryer-t ajánlom
Elektromos olajsütő
A klasszikus olajsütőhöz hasonlóan ez a modell lehetővé teszi bizonyos ételek, például rántott hal, fánk, krokett, rántott zöldség stb. Sütését. Ennek a készüléknek több ellenállása van, amelyek felmelegítik a tartályban lévő olajfürdőt. A sütés megkönnyítése érdekében a termosztát 190 ° C-ig terjed, a hőmérséklet-szabályozó és a hideg zóna a fő lehetőség.
Néhány modell szag- és zsírszűrővel, olajleeresztő szeleppel ellátott fedéllel van ellátva. Hatékonyságuk azonban továbbra is kérdéses. Ennek az olajsütőnek egyetlen hátránya, hogy meglehetősen nehéz a hagyományos modellhez képest.
Az elektromos olajsütő kiválasztásának műszaki jellemzői
Képessége
Az egyik első dolog, amit megszoktam, az a készülék kapacitása. Ez lehetővé teszi a sült krumpli maximális mennyiségének meghatározását. Tehát nem kell minden alkalommal adagot indítanom az egész család táplálására. Általában a piacon található berendezések kapacitása 600 g és 1,8 kg között változik.
Ahhoz, hogy képet kapjon az ideális kiegészítőről, vegyen fontolóra 200-300 g hasábburgonyát fejenként egy normál étkezéshez. Ha 4 tagú család vagy, akkor 1–1,2 kg-os elektromos sütő tökéletesen megfelel neked. Hozzám hasonlóan mindig sétálhat, ha nagyobb modellt választ, főleg, ha szokott barátokat fogadni a házában.