Az endívia és a sportember étlapja alacsony kalóriatartalmú étrendben szerepel

Alacsony energiaértéke valószínűleg megmagyarázza, hogy a sportolók általában elhanyagolják-e a magas energiafogyasztás után.

endívia

Az endívia része lehet a súlykontroll diéták kiegyensúlyozott étrendjének.

Észak-Franciaországban cikóriának is nevezik, az endívia az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, csupán 15 Kcal/100 g, de magas ásványi anyag-sűrűségű.

A nyomelemek közül a káliumszint különösen magas.

A B9-vitamin (folsav) szintén megfelelő szinten van jelen. A B9-vitamin a hemoglobin termelésében való részvétele révén támogatja az oxigéntranszportot.

Az Endive gazdag szelénben is, amely egy fő antioxidáns a szabadgyökök elleni védekezésben a sportolóknál a gyógyulási szakaszban.

Egyéb tulajdonságok

Magas kálium/nátrium arányának köszönhetően megkönnyíti a vese tisztulását.
Ásványi anyagainak köszönhetően az endívia antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságai "tisztító" és "vízelvezető" szerepet töltenek be, néha "DETOX" néven.