Az energiafogyasztás és a táplálkozási helyzet vizsgálata kiválasztott szakmacsoportokban
Táplálkozási Intézet, Szovjetunió, Moszkva Ž - 240, Ustjinskii projezd 2/14
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Táplálkozási Intézet, Szovjetunió, Moszkva Ž - 240, Ustjinskii projezd 2/14
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Központi Táplálkozástudományi Intézet, NDK - 1505 Bergholz-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114–116
Absztrakt
A moszkvai Táplálkozástudományi Intézetek és Rehbrücke közös munkája során a kohászati ipar 4 szakmai csoportjában vizsgálták az energiafogyasztást és a táplálkozási helyzetet. Az NDK és a Szovjetunió 4 foglalkozási csoportja esetében közvetlenül összehasonlíthatók a munkaidő, a szabadidő és a 24 órás nap energiafogyasztása, a tipikus tevékenységek energia-egyenértékei, a kalória-, fehérje-, zsír- és szénhidrát-bevitel, valamint a A tápanyagbevitel aránya a nemzeti ajánlások normái szerint. Javaslatok készülnek a táplálkozás racionalizálására és az étrend javítására a kohászati ipari közösségi vendéglátás rendszerében.