Az energiát az élelmiszer biztosítja, Hélène Galé Tarbes
A testnek energiára van szüksége a működéséhez.
Folyamatosan, a nap 24 órájában költ, bármi is legyen a tevékenysége. És mindez az energia kizárólag táplálékból származik.
Az ételtől az energiáig
A testünket alkotó sejtmilliárdokon belül a szüntelen kémiai reakciók energiává alakítják a különféle élelmiszerekben található táplálkozási elemeket.
A fehérjéknek, a lipideknek és a szénhidrátoknak bizonyos arányban jelen kell lenniük a kiegyensúlyozott étrend elérése érdekében, amely alapvető fontosságú az egészségünk védelme és a testsúly fenntartása érdekében.
Energia az intézkedésekben
Az energiát általában kalóriákban vagy kilokalóriákban fejezik ki, de valójában nem megfelelően. Valójában a kalória nem az energia, hanem a hő mértékegysége. Olyannyira, hogy 1978 óta a nemzetközi mérőrendszer megköveteli, hogy az energiát joule-ban vagy kilodžoulban fejezzék ki. De az átalakítás állandó:
1 kilokalória (kcal) = 4,1855 kilojoule (kJ).
A mindennapi nyelvben azonban a "kalória" elnevezést továbbra is gyakran használják az egyén által elfogyasztott energia vagy az ételben lévő energia megfogalmazására.
Jó gyakorlatok
- Egyél naponta három ételt.
- Egyél bármit étvágyad szerint.
- Hagyja abba az evést, amint már nem éhes.
- Soha ne egyél étkezések között.
- Pótolja a különbségeket: a túl zsíros étkezést sovány étkezés követi.
- Minél többet mozogjon: minél többet marad mozdulatlanul vagy ülve, annál kevesebb energiát tölt el.
- Igyon legalább 1,5 liter vizet naponta. A víz elengedhetetlen testünk megfelelő működéséhez. És nem tartalmaz kalóriát!
Tartsa tiszteletben a megfelelő ételegyensúlyt
A kiegyensúlyozott étrend tiszteletben tartása minden egészséges étrend alapszabálya. Emlékezik: amint étrend egyensúlyhiány van, súlygyarapodás következik be.
Ez az egyensúly a táplálékfelvétel és az energiafogyasztás egyenlőségén, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok jó eloszlásán alapul. A fehérjéknek kb A kalóriák 15% -a, lipidek 30-35% és szénhidrátok 50-55%. A hozzájárulás a különféle ételekből származik, amelyeket napközben étkezésünk során fogyasztunk. Az energiafogyasztásra a nap 24 órájában kerül sor.
- az alapvető anyagcsere, vagyis a test összes funkciójának megfelelő működése (étkezés, emésztés, légzés stb.). Ezek a kiadások egyénenként eltérőek, de figyelembe vehetjük, hogy nőknél átlagosan napi 1300 kalória (5440 kJ), a férfiak esetében pedig 1600 kalória (6695 kJ).
- hőszabályozás, vagyis a testhőmérséklet 37 ° C-on tartása. Ez a költség csökken, ha valaki légkondicionált légkörben él;
- az élelmiszerek specifikus dinamikus hatása (ADS); a tápelemek feldolgozása és felhasználása az emésztés során napi 200 kalóriát emészt fel. A fehérjék tehát a bennük lévő energia 20% -át, a lipidek 0-3% -ot és a szénhidrátok 5% -át használják fel.
- izommunka; ez a költség fizikai aktivitáson alapul. Ez tehát egy mozgásszegény ember számára az energiafogyasztás marginális részét fogja képezni, de a csúcs sportoló energiakiadásának fő részét.