Az esti cukorbetegség szénhidrátjai súlyosbítják a cukorbetegséget Augsburger Allgemeine
A cukorbeteg férfiak számára ez azt jelenti: Nincs több szénhidrát este. Egy új táplálkozási tanulmány szerint ez szabálytalanságokhoz vezet a vércukorszint szabályozásában.
A Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet (DIfE) által elvégzett tanulmány eredményei azt mutatják, hogy különösen a cukorbetegségben szenvedő férfiak este reagálnak az ételükben található szénhidrátokra - és nem pozitív módon.
A szénhidrátok fogyasztása befolyásolja a cukorbetegséget
A Katharina Keßler, Andreas F. H. Pfeiffer, Olga Pivovarova és Natalia Rudovich (a DIfE) körüli csapat 29 férfin végzett táplálkozási vizsgálatot. Normális vagy erősen túlsúlyos, közülük tizenegynél kezdetben cukorbetegséget diagnosztizáltak. A maradék 18 nem mutatott zavarokat a vércukorszint szabályozásában.
A tanulmány eredményeit a "Scientific Reports" folyóiratban tették közzé.
A férfiaknak négy héten keresztül két különböző étrendet kellett követniük. Az egyetlen különbség az volt, amikor a résztvevőknek szénhidrátokat, zsírokat és hasonlókat kellett enniük. Az A diéta egyik csoportja így szénhidrátot fogyasztott reggel és dél között, zsírokat pedig délután este.
- Amint azt tanulmányunk is mutatja, legalább a cukoranyagcsere-rendellenességben szenvedő férfiak számára releváns, hogy a nap melyik szakaszában fogyasztanak magas szénhidráttartalmú ételt. Ha összehasonlítjuk a két diéta után mért vércukorértékeket, akkor a B diéta után a vércukorszintjük átlagosan 7,9 százalékkal volt magasabb, mint az A diéta után, amelyben a résztvevők este a zsírra fókuszálva ettek. Érdekes módon nem figyeltük meg ezt a hatást egészséges férfiaknál, bár általában a nap folyamán a glükóz tolerancia csökkenését tapasztaltuk mind az egészséges, mind a korábban kitett személyeknél. Ez utóbbiban azonban ez sokkal erősebb volt ”- mondja az eredményekről Keßler kutató. Így az esti szénhidrátfogyasztás nem tanácsos azoknak a férfiaknak, akik már cukorbetegségben szenvednek.
Az időszakos böjtöléstől a Buchinger-módszerig: az emberek a következő gyógymódokkal próbálják csökkenteni a súlyukat:
Buchinger-módszer: A kúra megkönnyebbüléssel kezdődik, amikor könnyű ételt eszel. Ezt több napos böjt követi: a vízen kívül csak tea, zöldségleves vagy gyümölcslé szerepel az étlapon. Ez nem adhat napi 500 kalóriánál többet. Végül több olyan felhalmozási nap van, amelyeken a kalóriabevitel fokozatosan növekszik.
F.-X.-Mayr-Kur: Az osztrák orvos koncepciója Dr. Franz Xaver Mayr (1875 - 1965) elsősorban a vastagbél tisztítását célozza. A magfázisban a régi tekercseket naponta kétszer, kevés tejjel rágják meg, hogy megtanulják az intenzív rágást. Ezenkívül a bél rendszeresen kiürül, és a gyomrot masszírozzák a bélmozgás stimulálása érdekében.
Schroth-kúra: Johann Schroth (1798 - 1856) gazda és természetgyógyász nevéhez fűződik. Az étrend főként gabona zabkását, főtt gyümölcsöt és zöldséget és száraz tekercset tartalmaz. A "száraz napok", amelyeken az ember nem fogyaszt sok folyadékot, felváltva az "ivási napokat". A víz, tea és gyümölcslé mellett eredetileg a bort is szánják. Állítólag meleg, nedves borogatás is elősegíti a test „méregtelenítését”.
Tejsavó böjt: A víz és a tea mellett körülbelül 1,5 liter tejsavó szerepel az étlapon, amelyet egész nap kis adagokban iszol. A savó állítólag megakadályozza az izmok lebomlását, és jótékonyan hat a bélproblémákra.
Lúgos böjt: A szó tényleges értelmében nem böjtöl, de legalább egy hétig kerülje a savképző ételeket, például az állati fehérjéket és a szemeket. Ez állítólag enyhíti a testet, és megkönnyíti az egészségesebb életmód kezdését. Az emberek naponta háromszor esznek, sok friss gyümölcsöt és zöldséget, gyógynövényt és diót. 2,5-3 liter forrásvizet vagy hígított gyógyteát isznak.
Időszakos böjt: Különböző fogalmak vannak, a legismertebb az öt-kettő étrend: Öt napon a szokásos módon eszel, két napon legfeljebb 500-600 kalóriát fogyasztasz. (Nagy)
Cukorbetegség férfiaknál az étkezési idő függvényében
Ezenkívül a tudósok képesek voltak meghatározni bizonyos bélhormonok megváltozott szekrécióját a cukorbetegségben szenvedő férfiaknál. Ezek hozzájárulnak a cukoranyagcsere és a testtömeg szabályozásához. Megoszlásuk pedig az étkezési szokásoktól függ. Ez azt jelenti, hogy a "belső óra" szerepet játszik annak meghatározásában, hogy mikor a legjobb szénhidrátot fogyasztani. Mivel a korábban exponált férfiaknál nemcsak a glükóz tolerancia csökkenése, hanem a két hormon vérszintjének csökkenése is megtalálható volt. Pfeiffer kutató szerint: "A hormon felszabadulásának cirkadián ritmusa befolyásolja, hogyan reagálunk a szénhidrátokra."
Ezzel a vizsgálattal új betekintést nyerhettek abba, hogy bizonyos ételeket mennyire kell fogyasztani a nap meghatározott szakaszaiban, hogy a férfiaknál a cukorbetegség ne súlyosbodjon. rlb