Az étel a fő elvek
Gyakran halljuk, hogy "mi vagyunk, amit eszünk", ez a mondat minden bizonnyal releváns, de mit rejt magában valójában? Kapcsolódik-e az általunk fogyasztott ételekhez? Ezen ételek minősége? Számít az ételek alakja? Sok a kérdés.
Ebben az első, élelmiszereknek szentelt cikkünkben megnézzük (vagy áttekintjük) azokat a jó étkezési gyakorlatokat, amelyeket rendszeresen hallunk, de amelyeket napi szinten nehezen tudunk megvalósítani.
Étel: a fő elvek
A jobb étkezéshez és az étrend javításához a következő fő szabályokat kell betartani:
Az étkezés alakja
Nem tudjuk megismételni elégszer, ideális esetben békében kell helyreállítanunk magunkat, és főleg időt kell szánnunk a rágásra. A rágás ugyanis lehetővé teszi az ételek összetörését és a nyállal való összekeverését, ami rontja a tápanyagokat, ez emésztési zavar. Ez a lépés feltételezi a gyomorban zajló emésztést. Ez azt jelenti, hogy a kevés vagy egyáltalán nem rágott étel több munkát igényel a gyomorban, ami puffadtságot és gyomor nehézséget, gyomor refluxot, étkezés utáni fáradtságot okozhat.
A jól sikerült rágás hatással lesz a jóllakottságra is. Amint tele van a gyomrod, jelet küldenek az agyadnak, hogy elnyomja az étvágyat, de ha túl gyorsan eszel, mire az étel lefelé mozog a gyomrodban, és a jel eljut az agyadig, felesleges felesleges ételt halmoz fel.
Az étkezések mennyisége
Hagyományosan naponta három ételt eszünk (reggel, délben és este), de vannak, akik csak kettőt, mások pedig négyet vagy ötöt esznek. A fontos az étkezések rendszeressége, valamint a mennyiség.
Az emésztés elősegítése érdekében jobb, ha kisebb, de rendszeresebb mennyiségű ételt visz be (minden 3/4H-ban). Az étkezések rendszeressége lehetővé teszi a test számára, hogy megszokja és megszervezze önmagát. Így egy meghatározott időpontban megérkezik az éhségérzet, és a szervek készen állnak arra, hogy befogadják az ételbolust, emésztésed akadálymentesen megtörténik. !
A tányéron lévő mennyiséget illetően meg kell ennie a tölteléket, és hozzá kell igazítania az életmódjához. Ha lassan eszel, akkor az étvágyad automatikusan megszakad, ha eleget ettél a számodra. Az ülő embernek kevesebb kalóriára van szüksége, mint egy élsportolónak, aki egész nap edz !
Az ételek minősége
Kétségkívül a legfontosabb pont.
Nincs értelme felszívni a csillagászati mennyiségű ételt, mert ha az rossz minőségű, akkor egy része kikerül a székletből (a teste ezért felesleges munkát végzett), a másik része pedig lipidek formájában kerül tárolásra, és okozhat súlygyarapodás. Anélkül, hogy megfeledkeznénk a testére káros elemekről (például bizonyos rovarirtókról), amelyek nem szűnnek meg, de szabad gyököket képeznek és "szennyezik" a szervezetet.