Az étel a gépen
Repülés közbeni vendéglátás - az utasok által a repülés során kínált ételek és italok széles választéka. Jellemzően az élelmiszerek költségét a belépődíj tartalmazza. A repülés során, a távolban kisebb távolságra, nem szolgálnak fel meleg ételeket, hideg és meleg italokkal és harapnivalókkal.
Menük és szolgáltatások a jegy osztályától és a légitársaságtól függően. Az első osztályt és az üzleti osztályt üvegcsészék és edények, különféle menük, turistaosztály biztosítják, amelyek az utasok számára kartondobozt és műanyag evőeszközöket kínálnak.
A legtöbb légitársaság olyan különleges ételeket kínál ügyfeleinek, amelyek megfelelnek bizonyos követelményeknek: kóser, vegetáriánus, alacsony kalóriatartalmú, cukorbeteg vagy sovány a hindukhoz.
Az ételek a repülőn: a fedélzeti vendéglátás áttekintése a különböző légitársaságokról
Singapore Airlines: Eredeti kulináris remekművek
A légitársaság kész megragadni minden lehetőséget, hogy egyedi gályává váljon. Főzés közben találkozik egy szakácscsoporttal, köztük az amerikai dolgozó Suzanne Goin-nal és Georges Blanc mesterrel, akiknek neve kulináris körökben ismert.
Az első osztályú utasok a japán kyo-kaiseki ételt részesítik előnyben, amely a XVI. Században származott, és amelyet tea-szertartás előzött meg Japánban. Kyo-Kaiseki - ez nem csak az étel, hanem az ízek és a sok vizuális elem művészi kiegyensúlyozásának művészete.
Az ókori kínai Ming Zhen Jia Zhuang - "neves és ismert alkotó által készített kulináris alkotás". Ez az étel magában foglalja a kétszer főtt leveseket, a "Xiao Cai" népszerű harapnivalókat, a régi hagyományok modern stílusában készített desszerteket.
A többi étel ugyanolyan finom: homár termidor spárgával és vajjal, párolt fürj kínai kolbásszal és gesztenyével.
Az ételek szempontjából nem sok választási lehetőség a turistaosztály, amely válogatott nemzetközi és ázsiai ételeket tartalmaz. A fiatalabb utazók számára a légitársaság képviselői fagylaltot kínálnak.
Etihad Airways: hivatásos szakács a fedélzeten
Az Egyesült Arab Emírségek nemzeti légitársasága a világ legjobb szakácsaiból áll, akik repülőgépek fedélzetén dolgoznak. Csodálatos ételeket és harapnivalókat készítenek. Nem közömbös a gazdag borválaszték iránt.
Qatar Airways: Menük híres szakácsoktól
Nehéz asztalt foglalni egy jó japán «Nobu» étteremben? A légitársaság segít megvalósítani álmát. Az eredeti menük elkészítése érdekében a repülőgép fedélzetén négy híres Nobu Matsuhisa séf, akiknek éttermei a világ minden táján találhatók. Az első osztály és az üzleti osztály ínyenc ételeket szolgál fel az Ebene étteremben: ételeket és asztali ágyneműt.
A menü egy hagyományos arab hideg uzsonnával kezdődik, amelyet meze-nek hívnak, majd iráni és grillezett lazac vagy indián keveréke következik, majd a főétel vége - palacsinta sajttal, gombával és paradicsommártással, spenóttal töltve.
Malaysia Airlines: főnök ügyeletes
Az első és az üzleti osztály utasainak lehetőségük van arra, hogy "chef on call" hívásokat használhassanak mobiltelefonjukon, és ételeket használva azonosítsanak huszonöt lehetőséget a megfelelő menüben. Megkóstolhatja a tőkehal papillotáját, a párolt bárányt, a garnélarákot és sok más ételt. Ügyeljen a klasszikus maláj ételre: marhahús vagy csirke nyárs mogyorószósszal azok számára, akiknek sikerült megszerezniük a legjobb különlegesség díját a Skytrax World Airline Awards szavazásán.
Turkish Airlines: dicséretes a magas színvonalú szolgáltatásért
A Turkish Airlines tavaly 5 díjat kapott, amelyek közül 3 a repülőgép fedélzetén történő étkezésért jár, különféle osztályokban: üzleti osztályban, prémium Economy és Economy osztályokban. Ez valóban megérdemelt: a repülőgép hátsó részét a különféle termékek másodlagos feldolgozásának, a hús és az articsóka főzésének, az ízletes szakács töltött padlizsánnak a helyeként használják. Egy másik jellemző - a különleges ételek nagy száma: azoktól, amelyek vallási korlátozásokkal rendelkeznek és végleges nyers ételeket tartalmaznak. Ezenkívül a repülőgép fedélzetén tanfolyamokat kínálhat olyan személyek számára, akik nem tolerálják a glutént.
Bárki rendelhet tortát születésnapra, nyaralásra vagy nászútra. És az étkezés befejezésének leghatékonyabb módja, a török élvezetek és az autentikus török kávé.
Austrian Airlines: csodálatos bécsi kávészolgáltatás
Három egymást követő évben az ausztrál vállalatnak sikerült elfoglalnia a harmadik helyet a Skytrax World Airline Awards szavazásain a legjobb üzleti osztályú konyha kategóriájában. Ráadásul pontosan ugyanaz, mint az Etihad Airways - hívja meg a fedélzeti szakács. Akárhogy is legyen, az eredeti bécsi kávészolgáltatás szolgáltatás: az ügyfelek és a légitársaságok tizenegyféle ital közül választhatnak egy csésze kávé mellett.
Lufthansa: elit szakácsok a világon, egy Michelin-csillag
Az interkontinentális járatokon az üzleti osztályú és az első osztályú ügyfeleket a légitársaságok világszerte olyan szakácsokkal látják el, akiknek éttermei Michelin-csillaggal rendelkeznek. A légitársaság pedig havonta 2 szakácsot cserél, nagy választékot elérve az étlapon. Ha hirtelen kedve támad a kínált ételek valamelyikéhez, ellátogathat a cég weboldalára, hogy megismerhesse a receptet.
Az étel a fedélzeten. Minta menü:
Alacsony kalóriatartalmú ételek - LCML.
Koleszterin nélkül, zsírszegény - LFML.
Só hozzáadása nélkül - LSML.
Tejtermékek nélkül - GFML.
Durva (multifilamentum összesen): zöldségek, gyümölcsök, multifilament szemek, diófélék és bab.
Vegetáriánus étel:
Szigorú vegetáriánus (növényi termékek) - VGML.
Vegetáriánus tejtermékekkel és tojással - VLML.
Ázsiai vegetáriánusok, kivéve a gyökérnövényeket és az állati eredetű termékeket - AVML.
SFML - tenger gyümölcsei párolt és friss zöldségekkel kombinálva.
Étkezés a repülőgépen, figyelembe véve a vallási meggyőződéseket:
Muszlim - MOML (nem tartalmaz zselatint, sertéshúst, uszonyos vagy pikkely nélküli halakat, alkoholt és különféle aromás kivonatokat alkohollal).
A hindu HNML (nem tartalmaz borjúhúst, marhahúst vagy sertéshúst, de tartalmaz baromfit, bárányt és más típusú halakat, húsokat).
A dzsainizmus hívei számára - VJML (vegetáriánus ételek különleges indiai fűszerekkel, állati eredetű termékek és gyökérzöldségek nélkül, mint gomba, hagyma, fokhagyma, gyömbér, sárgarépa, burgonya, cékla, retek stb.).
Bébiétel
Gyerekeknek 2 éves korig - BBML (püré szemüvegben).
2 éves korig 12 éves gyermekek számára - CHML.
Természetesen, ha üzleti osztályt választ, akkor biztosan valami változatosabb és ízletesebb ételt kap. Ezt az ételt normál evőeszközökkel ellátott tányérokon szolgálják fel, és nem külön műanyag edényben.
Figyelemre méltó, hogy csak nagyon olcsó járatok vannak, amelyek egyáltalán nem táplálkoznak, takarékoskodnak az ételekkel vagy a takarmány-kiegészítőkkel. Választhat jegyet és mentheti az utazást. Az utazási irodák általában üzleti dokumentumokat vagy közvetlen járatokat kínálnak étkezés közben.
Hogyan rendeljünk különleges ételt?
Ha nem vegetáriánus, akkor magyarázat nélkül megrendelheti a választott menüt. Fontos azonban előre megrendelni: legalább 24-36 órával a repülés előtt (a légitársaság konkrét szabályaitól függően). Pénztár étkezés a weboldalunkon, ha online vásárolt jegyet, vagy a foglalási számok szolgáltatásának megrendeléséhez. Ha a paraméterek megváltoztatják az indulást (vagy a repülés dátumát), akkor újra meg kell erősítenie az étel megrendelését a repülőgépen.
Általános Szerződési Feltételek Rendeljen ételt a világ számos légitársaságánál
"Ural Airlines" szükséges tájékoztatni az ízüket 24 órán keresztül indulás előtt. Ebben az esetben felkérjük, hogy állítsa be mind a 4-et: baba, vegetáriánus, hal és könnyű ebéd. Az egyiptomi és törökországi charterjáratokon nem biztosítanak különleges ételeket.
Az "Aeroflot" -t legkésőbb az indulás előtt 36 órával állítják ki. Tizenötféle étel tartománya. Pontosan ugyanazok a feltételek a "Donavia" és az "Russia" partnercégeknél.
A "Transaero" nem kevesebb, mint egy napos foglalási lehetőséget kínál. A Domodedovo, Vnukovo és Sheremetyevo jegyek vásárlásakor vagy foglalásakor körülbelül húszféle étel kapható, köztük 4féle vegetáriánus étel.
A Lufthansában akár 24 órán keresztül is rendelhet ételt. Tizenhét különféle ételből kínálnak különféle ételeket. Ami a különleges ételeket illeti, csak akkor érhető el, ha a repülés több mint 75 percet vesz igénybe az első és az üzleti osztályban, és több mint 185 percet vesz igénybe a turista osztályban.
Az Air France legalább 48 órával a repülés előtt veszi fel az élelmiszer-megrendeléseket a gépen. A rendelkezésre álló tizenegy különlegesség közül választhat, és csak azokon a járatokon, amelyek több mint 2 35 órán át tartanak.
A légitársaság csak akkor hallgatja meg kívánságait a menüben, ha a megrendelést az indulás előtt 24 órára adják ki. Japán ételeket csak üzleti osztályban lehet megrendelni Tokióba/Tokióból.
A British Airways készen áll arra, hogy a repülés előtt 48 órán keresztül megrendelést fogadjon el a muszlim vagy a kóser menüről, a menü többi része - 24 órával.
A Qatar Airways a menetrend szerinti indulást megelőzően 72 óráig fogadja el a különleges menü megrendelését. A javaslatok listája tizennyolcféle speciális ételt tartalmaz. Iszlám elvek szerint gyártott repülőgép fedélzetén lévő termékek.
A Cathay Pacific Airways 24 órán keresztül figyelmeztet az ételek ízlésbeli preferenciáira. Huszonegy étkezési lehetőséget kínálnak. Az üzleti osztályban és az első osztályban az alap kínai ételt általában egy tál jázmin rizzsel tálalják. Hosszú távú járatokon turistaosztályon desszertként fagylaltot szolgálnak fel.
Milyen előnyei vannak a repülőgép különleges étkezésének:
A figyelem középpontjába kerül: elkerülhetetlen kérdés, aggodalom, meglepett pillantások.
A különleges ételeket szabványosabbá teszi.
Az új gasztronómiai kiváló felfedezések gazdagítják az utat.
Az ételeket egyedileg készítik el neked, és nem az útvonalon.
Érdekes kutatási törvény
A kutatók szerint bármilyen ételválaszték a gépen ízléstelennek tűnhet. És ez nem a szállító vagy a szakácsok hibája. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a levegő tompítja az ízérzetet. Kilencezer kilométeres magasságban gyakorlatilag minden étel frissnek tűnik, bármilyen finom is. A cukor 15-20% -kal gyengébb, mint a földön, és lásd a sót - 20-30% -kal a kávé nem keserű, a száraz borok pedig gyakran tűnnek savasnak. A paradicsomlé nem csak elveszíti az ízét, hanem általában egy első szinten végződik.
Mit ehetünk a repülésen?
Sokan üzleti úton, nyaraláson, látogatáson stb. Repülnek repülővel. Gyakran előfordul, hogy a repülés több mint két órát vesz igénybe, és több változtatást igényel. Annak érdekében, hogy a tea, a gyümölcslé és a kávé ne adjon kerek összeget, jobb, ha vigyáz a gyomrára, és étkezés közben a repülőgép fedélzetén viszi.
Nem mindenki tudja, milyen ételt szabad enni a repülőgépen. Nem csak azok a termékek lehetnek, amelyeket vámmentesen vásárolt. Fűszerezett utazók és velük nemcsak csokoládé és keksz, valamint házi készítésű, például salátatartó, szendvics stb. Felhívjuk figyelmét, hogy korlátozottak azok az italok, amelyeket a légiutas-kísérők gyakran szállítanak.
Szükség van azonban bizonyos ajánlások betartására a termékek megválasztásával kapcsolatban. A tapasztalt utazókat arra kérjük, hogy vegyék be a fehérjében gazdag ételeket: marhahúst, csirkét, diót és sajtot. Fontos, hogy az ételnek ne legyen éles szaga, ne romoljon el gyorsan és ne omoljon össze.
Egy kis snack a repülőgépen tökéletes:
nem lédús gyümölcs;
Saláta tartályban;
Ne felejtsük el, hogy a sík nem képes folyadékot továbbítani. De ez a szabály nem vonatkozik azokra az árukra, amelyek megfelelnek a következő előírásoknak:
A kúttérfogatú folyadékok legfeljebb 100 ml;
A folyadékot zárt műanyag zacskóban kell tárolni (legfeljebb 1 L);
Az utasok csak 1-en vehetik át a csomagot;
Ebédfolyadék szükséges pont a központon, mielőtt felszáll a repülőgépre.