Az étel befolyásolhatja a stresszszabályozásunkat - még a munkahelyén is
2018. július 21. - 12:11, Dajana Rubert
"Ha nincs semmi más szép az életben, akkor legalább van kaja." Stephanie Krüger professzor gyakran hall ilyen mondatokat pácienseitől. A Vivantes Humboldt-Klinikum Mentálhigiénés Központjának pszichiátriai főorvosa és ismeri a következményeket. A táplálkozás stresszt okoz, és azt is tudja, hogyan lehet legalább egy kicsit ellensúlyozni a stresszt célzott táplálkozással.
"Az emberek alapvetően kétféleképpen reagálnak a stresszre az étkezési viselkedés szempontjából" - mondja. "Sokat vagy nagyon keveset esznek" - magyarázza Stephanie Krüger. Azok számára, akik nem esnek bele az úgynevezett frusztrációba, a stressz gyakran eléri a gyomrot, vagy egyszerűen elfelejtenek enni.
BMI a stressz jele
Ulrike Ehlert professzor, a Zürichi Egyetem is biztos: „A stressz szinte mindig súlygyarapodással vagy fogyással jár. Ebben a tekintetben a megváltozott testtömeg-indexnek (BMI) mindig figyelmeztető jelnek kell lennie a stresszre. ”Az emberek elégedetlensége mellett, amelyet a csalódottság érez, a tudattalanul rossz táplálkozásnak van egy másik oka is:„ A cukor kevésbé válik jót stressz alatt. ízletes, így automatikusan többet fogyaszt belőle ”- mondja Ulrike Ehlert.
A stressz által okozott étkezési rendellenességek fő problémája a kiváltó ok tudatossága. Először meg kell határozni a stresszt, mint az étkezési rendellenességeket. "Miután megtette ezt a lépést, meg kell találnia alternatív módokat arra, hogy jobban ellenálljon a mértéktelen evésnek stresszes fázisokban." Ilyen módszer például a testmozgás, a pihenés, a séta vagy a békés teázás csokoládéevés helyett - javasolja Stephanie Krüger.
Az étel nem akut stresszoldó
Még egy lépéssel tovább megy. "Aki nagyon rosszul eszik, sok gyorséttermet eszik állítólag időmegtakarítás érdekében, és állítólag nincs stressz a főzéssel, következésképpen kevésbé ellenálló a stresszel szemben." Zsíros ételek, egészségtelen ételek, sok cukor - ezek nem feltétlenül a jó és fontos tápanyagok szállítói.
Ezenkívül bizonyos vitaminok és ásványi anyagok előre vannak meghatározva, hogy erősítsék idegeinket, és így kevésbé hajlamosak vagyunk a stresszre. A B-vitamin egyike ezeknek, valamint a magnézium vagy a triptofán, egy aminosav, amely fehérjetartalmú ételekben fordul elő, és természetes hangulatfokozóként hat.
"Az ételek soha nem jelentenek akut stresszoldót" - mondja Stephanie Krüger. A főnökhöz való megbeszélés előtti banán nem feltétlenül tesz bárkit nyugodtabbá. - És ha egy tál diót tesz a munkahelyére, és egy nap alatt teljesen felfalja, akkor sem tesz jót a testének. Napi öt dió teljesen elegendő ”- mondja Krüger. Végül is a dió rengeteg kalóriát tartalmaz.
Menekülés az ördögi körből
Ha diétájával aktívan szeretne tenni valamit a stressz ellen, ezt csak az étrend alapvető megváltoztatásával érheti el. Tippje: "Ha stresszes az életed, nézd meg a tányérodat, és gondold át étkezési szokásaidat" - javasolja Stephanie Krüger.
Természetesen soha nem könnyű kitörni a stressz, az egészségtelen étrend és a súlyproblémák ördögi köréből - mondja az orvos. Sajnos a betegek többsége csak igazi ébresztés után változtatta meg étkezési szokásait, például kiégés után vagy legrosszabb esetben szívroham után - mondja. "Bármikor megváltoztathatja az életét - legyen az táplálkozás vagy stressz szempontjából."