Az ételek listája, amelyek megölhetnek
A csomagolás gyakran félrevezető. A szabály azokra az ételekre is vonatkozik, amelyek akár a fényes, fényes héj alatt, akár az édes, tápláló pépben rendkívül veszélyes méreganyagokat rejtenek.
Kis mennyiségben fogyasztva nem jelent egészségre veszélyt; feleslegben azonban halálosak.
Mik azok a mérgező ételek? Íme, amit a bonappetit.com ír:
Cseresznye, őszibarack, szilva, sárgabarack: cianogén savak
A cseresznyemag lenyelése nem tragédia. De ha összetört állapotban eszi meg, akkor a dolgok bonyolulttá válnak. A keserű íz és a rágás lehetetlensége mellett egyes gyümölcsök - meggy, őszibarack, szilva, sárgabarack - magjai cianogén savakat tartalmaznak, amelyek lenyelés után hidrogén-cianidot szabadítanak fel. Mennyi a pipák halálos dózisa? 1-2 pip visszafordíthatatlan hatást fejt ki.
Alma és körte: cianidok
Az almának és a körtének magjai tele vannak olyan anyagokkal, amelyek lenyelése után cianid-savvá válnak. Szerencsére azoknak, akik ezeket a gyümölcsöket teljes hátukkal fogyasztják, mérgük feltörése érdekében a magokat nagyon jól össze kell zúzni. Általános szabály, hogy az alma legfeljebb nyolc maggal rendelkezik. Csak egy étkezés után 25 teljes kiőrlésű alma elfogyasztása után kell aggódnia.
Rizs: arzén
A rizs, különösen a Texasban termesztett, arzént tartalmaz, egy méreganyagot, amelynek rendkívül kellemetlen hatásai lehetnek: hányás, hasi fájdalom és még vertigo is, ha nagy mennyiségben fogyasztják. A legmagasabb toxinszint a barna rizsben található. A toxin jelenléte ellenére lehetetlen egy nap alatt megmérgezni arzénnal. Idővel azonban a fogyasztás szívbetegséghez és a rák különböző formáihoz vezet. Mi a halálos dózis? Körülbelül hétmillió adag.
Rebarbara: oxálsav
A vöröses szárak finomak koktélokban és tortákban. A rebarbara levelei azonban nem ehetők. Oxálsav kristályokat tartalmaznak, olyan anyagot, amelyet különféle keverékekben fehérítőként vagy vízkőtelenítőként használnak. Ha megeszik, a levelek erős égő érzést okoznak a szájban és a torokban, hányingert, rohamokat és akár halált is okozhatnak. Halálos adag? Legalább 4,5 kg levél.
Burgonya: szolanin
Termesztésük módjától függően a burgonya szolanint, természetes növényvédőszert állíthat elő, amely rendkívül mérgező az emberre. A vegyület olyan burgonyában található, amely kezd zöldülni, főleg miután csírázni kezd. A szolanin-mérgezés tünetei közé tartozik a hányás, a hasmenés és ritka esetekben a kardiorespirációs leállás.